1樓：御林逐風
紅酒就是紅葡萄酒。是葡萄酒一種，但是國內普遍把葡萄酒成為紅酒，這個是習慣叫法
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(oiv,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於8.5度。但是，根據氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.
0度。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：
一 按酒的顏色
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
二 按酒內糖分
1．幹葡萄酒：亦稱幹酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
2．半乾葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
三 按含不含二氧化碳
1．靜酒：不含co2的酒為靜酒。
2．氣酒：含co2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：
(1)天然氣酒：酒內co2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。
(2)人工氣酒：co2是用人工方法加入酒內的。
2樓：
葡萄酒如果按顏色分：
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
3樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
4樓：朋望勵曼語
紅酒是葡萄酒的一種
葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒
粉紅葡萄酒
和白葡萄酒
按含糖量可分為乾紅
半乾和甜紅
5樓：匿名使用者
簡單的回答：
葡萄酒 按照顏色分類分為：紅葡萄酒、白葡萄酒 和桃紅葡萄酒。
我們說的紅酒是指紅葡萄酒。
也就是說紅酒屬於葡萄酒。
6樓：引n子
紅酒泛指所有帶顏色的酒。
葡萄酒專指用葡萄釀製的酒。
7樓：匿名使用者
暈……樓上的回答太複雜了
我是做葡萄酒培訓的，經常會有一些剛接觸葡萄酒的人問這類問題，其實，用一個最簡單的類比就能回答的了，別去搞那些學術的東西，挺簡單的一個問題也給整的這麼複雜！
答案就是，紅酒和葡萄酒的關係，就像男人和人的關係一樣！
葡萄酒是有很多種顏色的，按深淺分，大致就是三類，這點樓上的已經回答過了。
簡單點說，你問「紅酒和葡萄酒一樣麼？」就像在問，「男人和人一樣麼？」這種問題是一個道理的！
8樓：匿名使用者
www.hncastel.com 有介紹
紅酒和葡萄酒有什麼區別?
9樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
10樓：執著的叛逆
紅酒只是葡萄酒中的一個種類。
葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關係的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。每一個概念都有其歷史背景。而紅葡萄酒是按照葡萄酒顏色進行分類的一種。
拓展資料：
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
11樓：匿名使用者
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
12樓：樂觀的高飛
區別：紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
13樓：匿名使用者
在很多人的觀念裡，葡萄酒就是紅酒，紅酒就是葡萄酒，其實這是一種錯誤的觀念，這是由於對葡萄酒認識不夠全面的原因。
先來說說葡萄酒的分類。
葡萄酒按照顏色來劃分，分為三種：白葡萄酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。白葡萄酒大多數為淡黃色，紅葡萄酒呈深紅色，桃紅葡萄酒處於白蒲萄酒和紅葡萄酒之間！
按照甜度來劃分，則為分幹葡萄酒，半乾葡萄酒，甜葡萄酒，和半甜葡萄酒。乾的意思是甜度的含量，幹型含糖量為每升0.1%-0.
3%，喝的時候，會感覺不到甜味，會有澀（姑且這麼叫）的感覺，半乾型含糖量在幹葡萄酒和半甜葡萄酒之間，大概為1%-3%之間，也不容易感覺到甜味，但澀味沒有幹型葡萄酒那麼濃烈！
綜上所述：紅酒只是葡萄酒的一種，即紅酒是葡萄酒，葡萄酒卻不是紅酒。早期流入我國的葡萄酒都是紅葡萄酒，所以就造成了我們紅酒就是葡萄酒的錯誤觀念
14樓：鎖伯虞曄曄
紅酒就是紅葡萄
酒。是葡萄酒一種，但是國內普遍把葡萄酒成為紅酒，這個是習慣叫法。
葡萄酒按顏色：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒含糖量：幹型，半乾型，甜型，半甜型
按二氧化碳的壓力：靜止酒，起泡酒
按釀造工藝：
普通葡萄酒：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒（桃紅酒）起泡酒（香檳、其他起泡酒）
強化酒（sherry雪莉酒、porto波特酒、madeira馬德拉酒等）
蒸餾酒（如白蘭地等）
香檳，是起泡酒的一種，只有法國香檳地區才有權利在標籤上注有：methode
champenoise。
15樓：匿名使用者
葡萄酒是指用葡萄釀造、經過發酵，部分過橡木桶的酒液。
紅酒是指顏色為紅色的葡萄酒。
葡萄酒除紅色外，還有白色、桃紅色。
所以葡萄酒以顏色為別，分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
16樓：宗政蓉城樊若
紅酒指的是乾紅葡萄酒，是由葡萄發酵而成，糖分含量≤4g/l，酒精度在12°左右，而葡萄酒含糖量比較高，一般在50g左右，喝在嘴裡感覺出甜味的，酒精度在4°左右。而且葡萄酒比紅酒便宜很多
17樓：匿名使用者
紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。 葡萄酒種類繁多。
一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，新增白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。
但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別： (1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒
18樓：雀修潔武妍
紅酒是葡萄酒的俗稱，但一般人們所說的紅酒指的是紅葡萄酒，包括紅葡萄甜酒、紅葡萄半甜酒和紅葡萄乾酒。
19樓：g55聯盟
所有由葡萄釀製成酒的都叫葡萄酒，紅酒只是葡萄酒的一種，按顏色可以分紅，白，和桃紅。紅酒是帶皮帶籽釀製，白葡萄酒是由白葡萄釀製而成。
白葡萄酒
紅葡萄酒
但是他們都叫葡萄酒
20樓：查理之查
紅酒和葡萄酒**有什麼區別？紅酒屬於葡萄酒的一類，而葡萄酒酒就不限於紅酒，還有很多其他型別的酒，至於他們的區別，很難簡單的說適應一門比較深奧的學問。
21樓：只愛i公主
紅酒只是葡萄酒按照顏色分類方式的一種
按顏色分是紅，桃紅，白。
還有按照乾溼，產區，葡萄，的分類
紅酒愛好者加usahongjiu123
紅酒和葡萄酒有什麼區別
紅酒是葡萄酒的簡稱，紅酒是一個很具有中國文化特色的叫法。因為中國的食以味為先，講究 食之有味 因而對 飲 的要求也與食相呼應。紅葡萄酒以其顏色深邃 口感豐富，恰恰對上了中國人的口味，自然而然，中國人不知不覺中認同了紅葡萄酒，並且用紅酒來簡稱葡萄酒，這也反應了國人對紅葡萄酒的認同程度。紅酒的叫法其實就...
提子酒和葡萄酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
提子酒與葡萄酒的區別 提子酒與葡萄酒雖然都是果酒，但是由於釀製原料的不同，使得兩種酒的口感有很大的差異，提子的含糖量比較好，果皮的丹寧和花青素含量較少，而水分比較多，所以提子酒的口味偏淡，但其本質上與葡萄酒又有著相同之處。提子酒的功效 總結起來，提子酒有促進睡眠 提高人體免疫力 抗病毒 補血益氣 抗...
紅酒和葡萄酒的區別？紅酒不就是葡萄酒嗎
紅酒是紅色的酒，包括紅葡萄酒。葡萄酒不能都叫紅酒，因為葡萄酒還有其他顏色的。紅酒也是葡萄酒，葡萄酒分，紅葡萄酒，白葡萄酒，和桃紅葡萄酒，白葡萄酒是去皮了在發酵的酒，桃紅葡萄酒是有一些有去皮，有一些沒去皮在發酵，紅葡萄酒就是沒去皮發酵了，所有紅葡萄酒單寧會比較厚重。紅酒是屬於葡萄酒品種裡面其中一種，葡...