雞蛋的用處

2021-12-27 05:12:00 字數 1192 閱讀 6998

1樓:匿名使用者

雞蛋是最好的營養**之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質,最重要的是含有高生物價值的蛋白質。

雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b1、15%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b9、8%的維生素b12。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

近年來,國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說。概括起來,主要有五個方面。

一是健腦利智。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。要保持良好的記憶力,只要每天吃一兩個雞蛋就行了。

二是保護肝臟。

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。

三是防治動脈硬化。

四是預防癌症。

雞蛋中含有15%的維生素b2,維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。

五是延緩衰老。

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

因此,雞蛋應是飲食的重要成分,雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化,而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費,因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪,它幾乎適合於做成一切形式的食品,無論甜的還是鹹的,如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。

雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說,吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好,煎、炒、炸雖然好吃,但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

2樓:匿名使用者

蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和大腦發育有很大的作用,雞蛋中的蛋白質可促進肝細胞的再生,對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋中含有較多的維生素b:,維生素b:

可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中含有的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。雞蛋加工成鹹蛋後,其含鉬量會增加至鮮蛋的10倍,特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

被燙傷時,可拿雞蛋內膜敷於傷面,3-5日即可癒合。工作勞頓導致肌肉疼痛,擦一點蛋清,症狀會有所緩解。

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啤酒用處妙而多 在醃製的醬菜中,加入一點啤酒,能使醬菜變得更為鮮美。如果在火鍋里加一點啤酒,火鍋裡的肉類會變得滑嫩而不老硬。製做較肥的肉或脂肪較多的魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。肉類在烹調之前,預先淋上一些啤酒,會變得比較柔軟,對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞,味道...

雞蛋的用處不少於200,不多餘250急急急

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希望能幫到你 一般畫手繪都會用,包括植物,建築等。一般畫漫畫的人會用這畫細小的部分 是一種書寫或繪畫專用的繪圖彩色筆,本身含有墨水,且通常附有筆蓋,一般擁有堅軟筆頭。馬克筆的顏料具有易揮發性,用於次性的快速繪圖。常使用於設計物品 廣告標語 海報繪製或其他美術創作等場合。可畫出變化不大的 較粗的線條。...