1樓:煩躁小姐
章魚不是魷魚
章魚章魚屬軟體動物門頭足綱八腕目,有8個腕足,俗稱八爪魚,有吸盤,會噴墨,身體不太大,但觸鬚很長,大的章魚光觸鬚就重達半斤。有些章魚有相當發達的大腦,可分辨鏡中的自己。燒製方法上,章魚小丸子是市民熟知的一道美食,上海市場上售價10-30元/斤。
章魚是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜餚,而且也是民間食療補養的佳品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。營養成分分析(100克):
熱量135.00千卡,蛋白質18.90克,脂肪0.
40克,碳水化合物14.00克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.
06毫克,尼克酸5.40毫克,維生素e1.34毫克,鈣21.
00毫克,磷63.00毫克,鉀447.00毫克,鈉65.
30毫克,鎂50.00毫克,鐵0.60毫克,鋅0.
68毫克,硒27.30微克,銅0.24毫克。
一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。章魚嘴和眼裡均是沙子,吃時須擠出;肉嫩無骨刺,涼性大,所以吃時要加姜。章魚性平、味甘鹹,入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
章魚,又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛,屬於軟體動物門頭足綱八腕目(octopoda)。章魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦,可以分辨鏡中的自己。
章魚,別名鱆、章舉(《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡蹄(《東醫寶鑑》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學大辭典》),學名octopus vulgaris ,英文名octopus ,日文名マダコ,屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。
腕間有膜相連,長短相等或不相等;腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7~9.5釐米。
短蛸的腕長約12釐米,長蛸的腕長約48.5釐米,真蛸的腕長約32.5釐米。
平時用腕爬行,有時借腕間膜伸縮來游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退遊。多棲息於淺海砂礫或軟泥底以及岩礁處,肉食性,以瓣鰓類和甲殼類為食。許多海魚以章魚為食。
春末夏初,喜在螺殼中產卵,故可用繩穿紅螺殼沉入海底,按時提取捕得。秋冬季常穴居較深海域泥沙中。
魷魚魷魚屬軟體動物門頭足綱管魷目,有吸盤。頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,三種魚中軀體最軟。目前市場上看到的魷魚有兩種:
軀幹部較肥大的“槍烏賊”和軀幹部細長的“柔魚”。魷魚一般可以與芹菜炒在一起,但口味不如烏賊鮮美。目前,上海市場上魷魚售價4-5元/斤。
其次,魷魚吃起來帶有嚼勁,而墨魚的肉吃起來比魷魚要木一點。在營養價值上,墨魚比魷魚要高出很多。墨魚味道鮮美、營養豐富、藥食價值高,是海洋帶給人類的一種高蛋白,低脂肪佳食良藥。
墨魚含蛋白質13%、而含脂肪僅為0.7%,是可經常食用的滋補海味,即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者,適量吃也無妨。墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素b族等等營養成分,炒、蒸、燉、煮等法皆可。
墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經,有滋肝腎、補血脈之功。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。
其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。中國科學院海洋研究所王存信教授表示,膽固醇有低密度和高密度之分,魷魚中的膽固醇以高密度為主,對人體有利無害。
魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人應忌食。魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致胃腸功能失調。
2樓:真的不想封號了
不是章魚(octopus):為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科,可分為深海多足蛸亞科(bathypolypodinae)、愛爾鬥蛸亞科(eledoninae)、谷蛸亞科(graneledoninae)和蛸亞科(octopodinae)。
體卵形或卵圓形,肌肉強健,外套腔開口窄,體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化,腕腹緣具精溝,末端具勺狀舌葉;莖化腕不能自斷。
漏斗外套鎖退化。具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌,齒舌側齒一般單尖。
胃和盲腸位於消化腺後部。
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:
一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚是可以食用的,我們經常見到鐵板魷魚,而且味道鮮美,是一種非常可口的美味。
魷魚就是章魚嗎?
3樓:匿名使用者
不是~魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上,魷魚是屬於軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。
頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。
目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。
槍烏賊科(loliginidae;squid): 頭足綱的1科,通稱槍烏賊。主要分佈於熱帶和溫帶淺海,約有50種。
常活動於淺海中上層,垂直移動範圍可達百餘米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為凶猛魚類的獵食物件。 卵子分批成熟,分批產出,卵包於膠質卵鞘中,每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個,不同種類的產卵量差別也很大,從幾百個至幾萬個。
章魚跟烏賊一樣,也是屬於頭足類的動物,因為它的腳也是生在頭頂上的。不過它只有八隻腳,而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳。它的八隻腳很長,好像八條帶子,所以漁民們都把它叫作“八帶魚”。
章魚也是很凶猛的動物。所有的章魚都是肉食者,在它的腳上長有吸著力很強的大吸盤。如果我們捉到一個小章魚,把它拿在手裡,它馬上就會用吸盤吸住我們的手,要想把它取下來還很費力呢!
章魚的身體裡面也有墨囊,而且所含的墨汁也是含有毒素的,不但可以用來防禦敵人,而且還可以用來進攻敵人。一件很有趣的事實是,章魚在休息的時候,並不是全身一齊休息,而是留有一條或兩條長腳值班,不停地轉動。儘管它的身體和其他的腳感覺都比較遲鈍了,但是,如果輕微地觸動到它的值班腳,章魚就會立刻跳起來,並釋放出濃厚的墨汁,把自己隱藏起來。
因為章魚具有強有力的腳和吸盤,又有很好的防禦工具,所以在海洋裡和它相同大小的動物都會受到它的侵害。就連最大的、裝備最好的螯蝦身體的大小雖然和章魚差不多,但也難免要成為它的犧牲品。
4樓:
魷魚和墨魚,還有章魚,有什麼區別和聯絡?
魷魚和墨魚很像但一般情況下,見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多,而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁,魷魚身體呈粉紅色壯,墨魚比較白一些。
章魚與魷魚最明顯的區別就在於,魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨,所以它比章魚有型一些,相比之下有比較固定的形態。
八爪魚就是章魚,烏賊就是魷魚,只是別名罷了。
我認為樓上的哥們有點問題的就是,王烏賊是不可能到淺海覓食的。世界上發現的巨型烏賊都是死亡後漂上來的。
它適應深海黑暗的世界,擁有直徑一尺的眼睛而且是瞳孔不能調節的。一旦它上升到淺海,強烈的光線會讓它立刻失明。
另外,由於它在深海生活,它的身體為了適應巨大的水壓,而產生一種胺物質並儲存在肌肉裡,壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質是有毒的,所以王烏賊一旦浮上了,它肯定是要死掉的。王烏賊的**是可以發光,主要是為了捕食,但這光線並不是特別亮,亮了自己也受不了。
因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什麼生物能夠威脅它們的生存的
5樓:梧桐心似我心
魷魚、章魚、烏賊有什麼區別?
6樓:記憶的匣子
吃了20多年的魷魚,你分得清章魚,魷魚和烏賊這三個傢伙嗎
7樓:伯璞奉慕思
章魚,烏賊,魷魚是三種不同的動物。烏賊是軟體動物門,頭足綱(cephalopoda),二鰓亞綱(dibranchia),十腕目(decapoda),屬於貝類。章魚是屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、章魚目、蛸科(章魚科)魷魚是軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目
8樓:
同屬於軟體動物,一隻八腳,一隻十隻腳
9樓:輝錕寸歡悅
不是的.
雖然他們長的有點像.
章魚魷魚
都為海洋軟體動物
!但是章魚屬於八碗目
就是有8個爪子
而魷魚是十腕目
就是有10個爪子
!另外魷魚
要相對比章魚的口感要好一點
!魷魚又稱槍烏賊
因為腦袋比較尖
像槍尖一樣
因此得名!!
所以市面上見到都是魷魚
!!嘿嘿
10樓:
不是的,章魚有些大,但魷魚很小。
11樓:匿名使用者
不是,魷魚是槍烏賊。
12樓:匿名使用者
不是,兩個有很大區別.
章魚和魷魚有什麼區別?
13樓:小李明天會更好吖
區別如下:
1、身體結構不同:章魚又叫做八爪魚,頭上有大的複眼及8條可收縮的腕;而魷魚頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形。
2、外觀形狀也不同:通常情況下,章魚身體呈卵形或卵圓形,貌似丸子,體表一般不具水孔;而魷魚身體狹長,呈現體圓錐形,彷彿管具,橫切面為圈狀。
3、食用方法不同:章魚可以生吃,也可以烹飪熟了再食用,而生食尤佳,生吃章魚可以感受章魚在舌頭上跳動;但是魷魚須煮熟後再食用。因為魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。
14樓:云云
魷魚和章魚的區別:
1、身體結構不同:章魚又叫做八爪魚,頭上有大的複眼及8條可收縮的腕;而魷魚頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形。
2、外觀形狀也不同:通常情況下,章魚身體呈卵形或卵圓形,貌似丸子,體表一般不具水孔;而魷魚身體狹長,呈現體圓錐形,彷彿管具,橫切面為圈狀。
3、食用方法不同:章魚可以生吃,也可以烹飪熟了再食用,而生食尤佳,生吃章魚可以感受章魚在舌頭上跳動;但是魷魚須煮熟後再食用。因為魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。
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