1樓：爾夢山柔通
給你兩個相同的雞蛋，其中一個生蛋一個熟蛋，在不把雞蛋打破的前提下，你是如何區分開來呢？有一個方法是這樣的：把兩個雞蛋放在相對平滑的桌面上後，用大致相同的力同時轉動雞蛋，先停下的是生蛋，後者是熟蛋。
小學時我們在電視上就知道了這種方法。那麼原理是什麼呢？為什麼生的雞蛋會先停下來而熟的雞蛋後停呢？
生、熟雞蛋的區別在於蛋的內容物分別是液態和固態物。當用力轉動蛋殼時，蛋殼受力開始轉動，而液態的內容物由於慣性仍保持靜止狀態，二者間存在一定的摩擦阻力，同時蛋殼與桌面間也存在摩擦阻力，所以很快停止轉動。熟雞蛋內容物成固態物與蛋殼自成一體，當用力轉動蛋殼時，蛋殼與內容物一併轉動，二者間不發生相對運動，只需克服較小的桌面摩擦力，所以能長時間轉動。
原來是慣性和摩擦力的雙重功效啊！可是老師明明講過慣性跟摩擦力沒聯絡的啊，怎麼回事？這裡面還有點小知識呢慣性的量度是慣性質量，簡稱質量。
體現在牛頓第二定律中：f=ma，其中f是合外力，m是質量，a是物體的加速度。質量越大，慣性越大，受到相同的力作用時加速度越小，也就是速度越不容易變化。
慣性和速度無關。這樣就可以解釋為什麼汽車剎車時，先前速度越大，制動距離就越大了。汽車剎車可以看作勻減速運動，可以證明制動距離s滿足v2=2as，其中v是初速度；根據牛頓第二定律，a的大小和摩擦力大小成正比。
這裡關鍵在於理解慣性的意義。制動距離和慣性也是沒有直接關係的。
2樓：蓋笑旋貝千
購買時可從四個方面鑑別雞蛋是否新鮮：首先：
新鮮的雞蛋蛋殼清潔、完整，沒有光澤，殼上有一層薄薄的白霜，當蛋不新鮮時，白霜就會脫落，變得很光滑；其次是蛋
殼表面是否粗糙，一般好的蛋蛋殼會顯得有點粗糙，重量適中；第三是手搖，優質的蛋手搖時一般沒有聲音；最後是鼻子聞，在蛋殼上輕輕哈口熱氣，聞是否有一股
輕微的石灰味，有的話說明雞蛋比較新鮮。具體如下：
1、蛋殼的感官鑑別：用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌
窩現象；蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度黴斑等。更次一些的鮮蛋，蛋殼發暗，殼表破碎且破口較大，蛋清大部分流出。劣質鮮蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油
亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的黴斑。
2、手摸鑑別：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉等。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手
摸有光滑感；更次一些的鮮蛋蛋殼破碎、蛋白流出。手掂重量輕；蛋拿在手掌上翻轉時總是一面向下(貼殼蛋)。劣質鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
3、耳聽鑑別：把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。
次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內容物有流動感。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)。手握蛋搖動時內容物是晃盪聲。
4、鼻嗅鑑別：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。次質鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度黴味。劣質鮮蛋有黴味、酸味、臭味等不良氣味。
如何辨別生雞蛋和熟雞蛋?依據什麼原理?
3樓：匿名使用者
1.外觀: 生蛋和熟蛋從外觀上看，不容易區別。不過，仔細看，生蛋比較光滑。
2.感覺:拿起來搖一搖，有晃動感是生的.
3.平放的蛋或豎立的蛋加以旋轉，生蛋內部是粘稠的膠體，不容易旋轉。所以將生雞蛋和熟雞蛋平放璇轉，能轉得起來的是熟雞蛋， 轉不起來的是生雞蛋.
將雞蛋豎放璇轉，能轉得起來的是熟雞蛋， 轉不起來的是生雞蛋
4.將雞蛋放到茶水裡， 雞蛋顏色變深的是熟雞蛋
將雞蛋放到茶水裡， 雞蛋顏色變淺的是生雞蛋
5.將雞蛋放如水中,生雞蛋沉於水，熟雞蛋浮於水。
6:放在桌子上旋轉,然後用手指輕輕地使它們停止,立即停止的那個是熟的,而還在微微旋轉的是生的。這是慣性原理,生雞蛋由於裡面的蛋黃是流體而產生慣性.
7.用一個紙筒,將雞蛋放在紙筒的一端,對著燈光,從紙筒的另一端看,透明的是生雞蛋,不透明的是熟雞蛋.
4樓：宅爸死
其中最好的辦法就是用光照。
1、旋**生蛋不能旋轉；熟蛋可以旋轉。
2、搖動：生蛋搖動有晃動；熟蛋則沒有。
3、外表：生蛋表面有汙點（雞剛生出來的蛋是溼的）；熟蛋較乾淨。
4、照光：生蛋對太陽光有透明感；熟蛋沒有。
5、溫度：生蛋用手觸控（長時間）比熟蛋溫度低些。
6、生命：生蛋有生命；熟蛋沒有生命。（是否可孵化）
利用物理方法，判斷一隻雞蛋是生的還是熟的？
（一）把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動。離手後觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋；反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律（慣性定律）可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。
於是，蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。
（二）待雞蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手。如果縮手後不再轉動的，則為熟蛋；反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停時，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手後就繼續靜止。反之，生蛋在按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手後，能帶動蛋殼重新再轉幾下
5樓：匿名使用者
方法一用同樣的力，使這兩個雞蛋在桌子上轉動，結果將發現，其中一個雞蛋要比另一個雞蛋旋轉得快些.
結論:旋轉快的是熟雞蛋，旋轉慢的是生雞蛋.
方法二當雞蛋旋轉起來時，用手輕輕地在旋轉著的雞蛋上面按一下.然後把手拿開.看結果，其中的一個立即停止了轉動，另一個卻仍然搖晃不停，繼續轉上幾圈才停止轉動.
結論:立刻停止轉動的是熟雞蛋，繼續旋轉的是生雞蛋.
因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋裡面的液體由於慣性的作用，要保持原來的靜止狀態，所以生雞蛋旋轉起來比較慢.反之，熟雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是固體，而且和雞蛋殼已結為一個整體，當我們轉動雞蛋後，各部分一同旋轉，所以旋轉起來的速度比生雞蛋來要快一些。同樣，對於正在旋轉的雞蛋，我們用手去輕輕按一下，當把手拿開之後，如果是生雞蛋，蛋殼雖有停止轉動的趨勢，但是裡面的蛋白、蛋黃是液體，由於慣性的作用，要保持它原來轉動的狀態，所以還會帶動蛋殼繼續轉動一陣子.
而熟雞蛋的蛋殼、蛋白、蛋黃已經結為一個整體了，所以當手輕輕一按就會馬上一起停止轉動.
6樓：桌子上的青春
擱在桌子上轉 剛開始轉動均勻的是熟的 而轉動有停滯的是生的原理：牛頓第一定律
一切物體在沒有受到力的作用時，總保持勻速直線運動狀態或靜止狀態，除非作用在它上面的力迫使它改變這種運動狀態。
所以當轉動生雞蛋時 僅僅雞蛋外殼受到力 內部物質剛開始由於沒有直接受力 所以會發生滯後 轉的不太均勻
7樓：紙飛機啊
知道生雞蛋和熟雞蛋怎麼區分嗎,來看看這個小妙招
8樓：
熟雞蛋會比生雞蛋轉得快一些
9樓：
旋轉即可，如果轉的慢的話，熟的；反之，生的。因為熟雞蛋中的液體凝固影響轉速。
10樓：匿名使用者
放在桌上旋轉，生的轉不起來，因為熟的蛋白質變性，凝結在一起，是一個整體
11樓：
將雞蛋豎起來旋轉，轉得動的就是熟雞蛋，轉不動的就是生雞蛋
12樓：匿名使用者
1、搖一搖，生蛋是有晃動感的
2、用筷子夾一下，生蛋不容易夾住，熟蛋能夾住
13樓：y8cr_v小何
最簡單的辦法就是放在手心捏 生雞蛋捏不破 收雞蛋稍微用力就裂了 根據力學原理 生雞蛋受力面積均勻 所受壓力每個點都一樣 捏不破 煮熟的雞蛋 在一邊凸起會有些空間位置 因為雞蛋熟的過程中蛋黃和蛋清都靠在一邊 所以受力的時候會比較容易破裂
14樓：安分小毛孩
你可以讓雞蛋放在桌面上，用手指扭動讓雞蛋快速轉起來，雞蛋轉得比較快的那隻就是熟雞蛋，轉得有點慢而且好像有反方向作用力讓雞蛋轉的不是很順暢的那個則是生雞蛋。原理就是熟雞蛋，雞蛋殼和蛋白蛋黃已經成為一個整體旋轉起來他們是一致的，，而生雞蛋旋轉的時候蛋液和蛋殼不是做同步旋轉蛋殼在往前走的時候蛋液會有一個不同步的反向作用力，這樣生雞蛋轉起來就會不那麼順暢，而熟雞蛋則不會出現這樣的狀況。
你也可以拿著雞蛋在耳朵旁使勁搖晃幾下，雞蛋有抖動和輕微晃啷聲的為生雞蛋。沒有的則是熟雞蛋。
15樓：匿名使用者
把兩個雞蛋放在桌子上，用相同大小的力旋轉，先停下來的是生的，後停下來的是熟的。
原理：生雞蛋內部有蛋清，會產生阻力，所以先停下來
16樓：哥來說兩句
把雞蛋立起來旋轉，生雞蛋是不能旋轉的
17樓：匿名使用者
把兩個蛋往開水裡放再拿出來熟蛋是不粘水的
18樓：l離戀飛翼
熟雞蛋放到水裡可以飄起來，生的就不行
19樓：春天活力
放在手裡搖一搖，感覺有晃動是生雞蛋
20樓：匿名使用者
拿到桌上轉一下，如果轉的很溜得話 就是熟的
21樓：無可替代
放在桌子上轉一下就知道了，生的和熟的不一樣的
生雞蛋和熟雞蛋怎麼區別呢？
22樓：薔祀
具體有以下幾種方法：
①旋轉法。將需要辨別的雞蛋放在水平光滑的桌子上，桌子不要太平，然後將雞蛋放在桌子上，將雞蛋在桌子上旋轉起來，然後用一根手指突然按住雞蛋不讓它旋轉，看雞蛋是否繼續旋轉，如果雞蛋繼續旋轉的話就是生的，反之就是熟的。
②看外表和憑手感。生雞蛋的外表比較粗糙，仔細檢視可以看到一粒一粒的突起小顆粒，熟雞蛋的外表比較光滑，摸起來手感比生雞蛋要滑。
③聞氣味。如果是剛剛煮熟的雞蛋，就可以聞到比較濃的熟雞蛋香味。而生雞蛋則有輕微的石灰味道。
擴充套件資料：
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養素】：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
參考資料：
怎麼區分生雞蛋和熟雞蛋，怎麼分辨混在一起生雞蛋和熟雞蛋？
放在桌子上旋轉,然後用手指輕輕地使它們停止,立即停止的那個是熟的,而還在微微旋轉的是生的。這是慣性原理,生雞蛋由於裡面的蛋黃是流體而產生慣性.當我們把旋轉中的雞蛋用手指按停再鬆開，雞蛋就不再旋轉，說明是熟的。而生雞蛋則會繼續旋轉一段時間。因為生雞蛋內部呈現液態，當蛋殼被手指按停後，由於慣性，內部的蛋...
雞蛋怎麼辨別生熟，怎麼區分生熟雞蛋？
1全部把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動。離手後觀察它的轉動情形 如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋 反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律 慣性定律 可知，蛋白和蛋黃因慣性幾...
熟雞蛋能泡醋嗎，熟雞蛋泡醋有什麼功效
可以服用醋蛋液對身體有益無害.它的功效很全面，比如 有強身治病的，有美容 的，外用的應急的.我手裡有一本上海科學技術文獻出版社1990年7月出版的 醋蛋治百病 它是第2軍醫大學長海醫院院長經過幾年努力，蒐集散見於古今醫籍及民間的醋蛋驗方1000帖，在這裡我給你選一帖強身健體的，你用一用，即可看到他的...