1樓：非著名書法家
當然是工夫泡法最好喝啦～
沖泡按其程式可分為八道：
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具
2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
2樓：小茶一叢
鐵觀音屬於中國傳統名茶，具有獨特的「觀音韻」，沖泡後，天然蘭花香馥郁持久，有「七泡有餘香 」的美譽。
3樓：
鐵觀音怎麼會屬於綠茶呢？是烏龍茶啊！！！
4樓：匿名使用者
水很重要.還有要先燙杯洗茶,泡的時間要掌握好,好喝濃度的就多泡幾十秒,喝淡的以三十秒為起碼.最佳的還是要好茶好水如山泉水,井水,礦泉水.最後就是自來水了.
5樓：草原牧民道爾基
鐵觀音屬於綠茶,用三沸後的山泉水沖泡,用功夫泡茶法
6樓：匿名使用者
火要剛開，添好了水，就可以衝出來了
鐵觀音茶怎樣泡才好喝？
7樓：小茶一叢
鐵觀音屬於中國傳統名茶，具有獨特的「觀音韻」，沖泡後，天然蘭花香馥郁持久，有「七泡有餘香 」的美譽。
8樓：遇馳進傲霜
我今天買的鐵觀音
60元/兩
我用的是普通的不鏽鋼保溫水杯，第一遍茶水倒掉了為什麼喝了感覺沒有什麼味道呢?香氣也很淡。是我放的茶葉少了還是茶葉不好???
沒泡之前聞起來味道還是很濃的
跟據你的說法，首先懷疑你泡茶的水溫不到100度(至少也要95吧)，鐵觀音需沸水沖泡，香氣才顯。所以首先檢查水溫;
這個價位的鐵觀音應該不錯了，不過最好用紫砂壺沖泡，採用功夫茶泡法~沖泡按其程式可分為八道:
1白鶴沐浴
(洗杯):用開水洗淨茶具
2觀音入宮
(落茶):把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;
3懸壺高衝
(沖茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4春風拂面
(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;
5關公巡城
(倒茶):把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6韓信點兵
(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7鑑嘗湯色
(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色
8品啜甘霖
(喝茶):乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
--更多茶文化資訊可以登陸玉鼎茶**查詢。
9樓：匿名使用者
首先：知茶性：要泡好一個茶，首先需要了解這個茶的茶性！
何為茶性？就鐵觀音而言，特點就是其茶性！什麼是特點？
比如說：濃香型的還是清香型的？造型結實的還鬆散的？
培火茶還是生茶？這些是基本的特點，掌握了還不一定就能泡出一壺好茶！很多時候，即便是老師傅，也需要對一個茶反覆除錯，才能真正掌握好泡茶的火候！
為什麼需要除錯？很簡單，比如說有些茶條形比較鬆散，那麼它就有可能出水比較快，如果按照固定的時間沖泡的話，就很容易把一個茶浸泡的苦澀；很多傳統作法的鐵觀音，造型比較結實，前三泡太快出水的話就衝不出味道；有些茶湯色比較深，但是如倉促出水，可能火侯未到；除錯的作用就是通過泡茶人的口感測試，對泡茶過程進行調整。 其次：
選器具：有很多種泡具可供選擇，比若：瓷器、陶壺、紫砂、玻璃器具。
這些泡具各有特點，各有所長，當然也各有所短。長短我們暫且不說，就鐵觀音而言，經驗上，最好器皿當屬瓷器。不管是從審評的角度還是欣賞的角度。
瓷器的好處在於能夠更好的保護鐵觀音的味道不洩露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把鐵觀音的湯色完美襯托。我們喝茶的好感無外乎：聞香、觀色、品飲。
瓷器能最充分的保護鐵觀音的原味和和襯托鐵觀音的湯色狀況，也自然的能最本味的體現鐵觀音的味道。 第三：用沸騰的水：
鐵觀音不同於綠茶，綠茶葉嫩，經受不起沸水的沖泡，鐵觀音的葉底肥厚，加上傳統做法的茶大多造型結實，所以不用沸水的話不容易衝出茶味。高山上常常有好的水源，但是由於海拔較高，溫度往往達不到100度。底山地區，水溫是夠的，但所用來泡茶的水通常無法和高山上的山泉水媲美，所以很多時候，一個鐵觀音茶在不同的地方沖泡，其效果大相徑庭。
第四：時間的掌握：如果單純用固定的時間來界定一個茶的沖泡，則未免有些莽撞。
前面已經說過，沖泡的時間應該根據每個茶的茶性不同和沖泡的次數不同而有所區別。有一個好辦法可以解決除錯過程中儘量避免出差錯，就是剛開始泡一個茶的時候，儘量出水快些，然後根據口感調節時間，這樣就避免了第一次沖泡就把一個好茶「燙傷」的情況！ 第五：
選擇一個好的環境；好的環境對好茶的沖泡尤其重要。一個開闊的環境不利於茶香的凝聚；一個充滿異味的環境，更不利於一個鐵觀音味道的釋放。所以選擇環境對於泡好一個茶來說，尤其重要！
通常來講，相對封閉、空氣清新的空間最有利於泡好一個好茶。 第六：找一群志同道合的人同飲：
這個問題關乎到泡茶的心情，有好的心情，就容易泡出一個好茶，這點我相信很多朋友都容易理解，其實做很多事情都一樣的道理，和一群志氣相投的人同飲，即使茶一般，我想，氣氛也一定可以融洽……
10樓：匿名使用者
茶具選用蓋碗、紫砂壺或飄逸杯，裝上大約佔壺容量40％的茶葉，第一泡要衝掉(洗茶)，水溫100度為佳,純淨水、礦泉水為上，水量不要過多,每泡時間在20秒-60秒內出湯(看個人口味定)，再出湯（茶葉可泡7泡多，個人感覺2，3泡最香），再緩緩過 慮出茶杯。每人各持一杯，先嗅其香，後嘗其味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。
11樓：匿名使用者
你可以用專門泡鐵觀音的茶具 陶瓷或者紫砂的
12樓：茶臻選
好多人沖泡出來的鐵觀音不好喝，茶臻選教您鐵觀音的正確沖泡方法，簡單掌握這幾個鐵觀音的沖泡技巧，就可以泡出香氣撲鼻的茶湯，不比茶藝師差呦！
鐵觀音茶的正確泡法？
13樓：茶鄉巧雲
泡鐵觀音茶原來是有訣竅的！茶鄉姑娘手把手教學，趕緊收藏，再好的鐵觀音茶，泡茶方法不對也是浪費，你泡對了嗎？，農村，農民，農業，茶葉，中國茶葉第一鎮，農村生活紀實
14樓：
準備的材料：新鮮的鐵觀音茶葉10至20克（具體的量因人而異），燒開的沸水一壺。
準備的工具：完整的茶具一套。
具體鐵觀音泡法步驟：
1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。
2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。
3 、把燒開的沸水匯入茶具中，使茶葉在茶具中轉動即可。
4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。
5 、茶水沖泡1至2分鐘，之後將茶依次倒入茶杯中。
6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。
7、 觀察杯中茶水的顏色。
8 、最後便是品茶的過程，先乘熱細細品嚐，品茶前先聞茶的香氣，之後再品茶其味道。
15樓：匿名使用者
一、茶具的選擇
下面以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。
二、鐵觀音的沖泡
1.取適量茶葉（一般一泡茶7克，現在安溪有專門的包裝機，每7克一包裝，真空包裝，很是方便）放置於蓋碗中，用沸水沖泡（如圖1）。
2.用蓋子颳去泡沫（如圖2）。
3.快速將茶衝倒於公道杯中（如圖3）。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯（如圖4）。
5.洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子（如圖5）。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中（如圖6）。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7.將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲（如圖7）。
8.細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水（如圖8）。
16樓：符合判斷了
鐵觀音泡前要先用開水燙過一遍
一般鐵觀音是像泡功夫茶那樣
但是簡單一點
就是直接拿個杯子泡
500ml水差不多泡2，3克吧
按口味定吧
看你喜歡濃茶還是淡的
樓主不妨去（泓翰茗茶）看看呢，這兒所有檔次的茶葉均是純正的安溪鐵觀音，質量***，我的幾個茶友都是從這裡買的鐵觀音！
17樓：理理好好
首先要泡出鐵觀音最好的韻味，
要求是很高的，一定要功夫茶具，水質最好都是要水質好的礦泉水！
功夫茶具：蓋碗式的可以泡出最好的香氣，鐵觀音有很好的蓋香紫砂壺一定要用鐵觀音茶葉養一段時間再泡，不然香氣都會被吸收了！紫砂壺可以泡出最好的韻味，茶湯醇和潤滑、回甘好！
具體的細節泡法步驟可以文字與**詳解會更直觀一點
18樓：匿名使用者
**聲音太大，根本聽不清楚，費力不討好。i
19樓：手機使用者
【第100百貨**】裡面有介紹，挺詳細的，在這裡就不留連結了。
不過最近聽這個網上有個【三子大獎】的活動，也有送車子，車子聽說是15w左右，雖然不是很 豪華，但
是這個**應該算不錯了。
鐵觀音茶葉怎麼泡才好喝？
20樓：茶哥顏國添
鐵觀音茶葉可以用陶瓷蓋碗沖泡，沖泡的步驟：
準備好茶葉和茶具，開始泡茶前的準備。
2.把礦泉水放入隨手泡，插上電源加熱燒開。
3.用熱水衝燙蓋碗，然後衝燙公道杯和茶杯，把水倒掉。
4.把7克鐵觀音放入蓋碗，然後倒入開水，浸泡30秒倒掉，完成醒茶。
5.繼續倒入開水，然後浸泡1-2分鐘，然後將茶湯分發至公道杯。
6.將公道杯的茶湯，分發至茶杯，開始品飲。
泡鐵觀音注意事項：
要控制好投茶量，茶葉太多，蓋碗太小，茶湯會苦澀。
要選用優質水源，水溫控制在90度左右，水溫太高會影響茶葉品質。
根據自己喜歡的口感，掌握好浸泡時間，浸泡時間太長，容易苦澀。
注：沖泡鐵觀音一般選用陶瓷蓋碗，選用優質礦泉水，掌握好投茶量，沖泡水溫，浸泡時間，即可泡好一杯茶。浸泡時間，也可根據自己喜歡口感來拿捏。
21樓：玉鼎茶鐵觀音
我今天買的鐵觀音 60元/兩
我用的是普通的不鏽鋼保溫水杯，第一遍茶水倒掉了
為什麼喝了感覺沒有什麼味道呢？香氣也很淡。是我放的茶葉少了還是茶葉不好？？？
沒泡之前聞起來味道還是很濃的
跟據你的說法，首先懷疑你泡茶的水溫不到100度（至少也要95吧），鐵觀音需沸水沖泡，香氣才顯。所以首先檢查水溫；
這個價位的鐵觀音應該不錯了，不過最好用紫砂壺沖泡，採用功夫茶泡法～
沖泡按其程式可分為八道：
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具
2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
——更多茶文化資訊可以登陸玉鼎茶**查詢。
鐵觀音茶怎麼泡才好喝，鐵觀音茶的正確泡法？
鐵觀音屬於閩南烏龍 有事青茶系 半發酵茶 清香型鐵觀音對胃有點點刺激性 濃香型的口感有點重 泡鐵觀音有很多方法的 看你個人的條件了 有紫砂壺沖泡 蓋碗沖泡 飄逸杯沖泡 玻璃杯沖泡 其中最複雜的就是蓋碗沖泡的了 但是用蓋碗沖泡出的鐵管因可以知其香 品其真味 首先是溫杯 再洗茶 然後品味每一道的微妙之處...
在喝鐵觀音之前要洗茶嗎，請問喝鐵觀音用不用洗茶？泡多久倒掉？
鐵觀音確實先洗茶，不過不叫洗茶，叫 浸茶 或 溫茶 較為確切和科學。人們用茶壺沖泡安溪鐵觀音時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為 洗茶 第一泡的鐵觀音用少量的水,快速衝一下倒出來時間不要超過3秒，這麼做法是為了醒茶，一來是為了洗掉灰塵 雜質，達到清潔的目的。二來讓鐵觀音充分舒展，茶香慢慢彌散開。三來也...
好的鐵觀音茶泡出來的茶色是什麼樣的
濃香型鐵觀音有兩個小分類，分別是 傳統濃香型 碳培鐵觀音。傳統濃香型鐵觀音沖泡出來的顏色一般是橙黃色，碳培鐵觀音則是深黃色。傳統濃香型的製作方法是以前 古早 的做法，一般採用重晒青 重搖青製作，成品茶口感較重，極品茶呈花果香味。顆粒呈半條索狀，較為彎曲緊結 如 蜻蜓頭 梗皮紅褐亮 色澤烏黑髮亮，紅點...