1樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
2樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
3樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
4樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享
5樓：義明智
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 hoho~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆 方子保證是做過的 ～很好吃的哦～
6樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
7樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
8樓：阿婉美食
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味
用電飯鍋怎樣做蛋糕？
9樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
10樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
11樓：暮夏淺眠
將蛋清蛋白分離，蛋清分三次加入白糖，打發後加入蛋黃和麵粉，翻拌均勻後將蛋糕糊倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵或者蛋糕鍵，一個小時後即可食用，下面介紹具體做法：
主料：雞蛋3只、低筋麵粉90克
輔料：白糖75克、鹽0.5克、植物油35克、檸檬1個、白糖30克、水100毫升
製作步驟：
1、把檸檬片放進加了100毫升水的電餅鐺裡，加入白糖30克。
2、煮至糖水變成有膠質的糖漿，檸檬片呈半透明狀。
3、即可連糖漿一起取出備用。
4、分離三隻雞蛋的蛋清蛋黃，準備打發蛋液。
5、用電動打蛋器打發蛋清。
6、蛋清一邊打發一邊分三次加入白糖，至蛋清打發的花紋不容易消失。打蛋器提起蛋泡形成尖尖。
7、繼續一邊攪打一邊一隻只地加入蛋黃，至蛋泡質地細密。
8、在低筋麵粉內加入鹽，用篩子篩入打發好的蛋泡裡。
9、用矽膠鏟翻拌至沒有乾粉的麵糊。
10、取一勺麵糊加入裝植物油的小碗內，攪拌均勻，然後倒回麵糊裡，翻拌均勻。
11、在電飯鍋的內膽塗一層植物油防止粘鍋。
12、將麵糊倒入電飯鍋內膽，磕
二、三下電飯鍋內膽，震動麵糊，使麵糊的質地均勻。
13、把內膽放入電飯鍋內，蓋上蓋子，開啟電源，選單選擇蛋糕功能，按開始鍵。
14、開啟鍋蓋，取出內膽，把蛋糕倒出。
15、在蛋糕表面裝飾上檸檬糖片，清爽的檸檬蛋糕就完成了，切塊食用。
注意事項：
12樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
13樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
14樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
15樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享
16樓：遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和麵，電飯煲底刷油，倒入和好的面烤熟。
17樓：阿婉美食
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味
18樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
19樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
20樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
21樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦
22樓：深圳普貼科技****
準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5還有一勺子糖。
6然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
看看做出來的蛋糕把。
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
23樓：匿名使用者
去香哈菜譜吧，裡面的都不錯，能做成功
24樓：阿婉美食
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味
25樓：範修仙曼彤
在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
在家做蛋糕的製作材料：
主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發鬆。
三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。
然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
簡易蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：
主料：自發粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特細白砂糖雞蛋
5個新鮮雞蛋牛油
50克花嘜牌煉奶
20克工
具：美的電壓力鍋任選一臺
教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、
將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。
2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。
4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。
5、蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
草莓蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：甜味
工藝：清蒸
草莓蛋糕的製作材料：
主料：小麥麵粉300克,草莓300克
輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克
調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克
草莓蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，香甜鬆軟。
教您草莓蛋糕怎麼做，如何做草莓蛋糕才好吃
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鐘後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
26樓：格調
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：1、準備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到黏稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋裡，分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、準備好電飯鍋，先預熱，然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量新增。然後設定煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。
急！！怎樣用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕 急用
家庭電飯煲做蛋糕的方法 原料 麵粉 最好是低筋麵粉 雞蛋3個 牛奶糖 鹽 油 當然還需要一個電飯煲 最好是350w的 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。方法 1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開 2將3湯勺麵粉 1勺糖加入蛋黃中3牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4將蛋黃糊攪勻。5蛋清要放到乾淨無水 無油...
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教你煲仔飯簡單又好吃的做法 吃一口就停不下來的戴氏祕製煲仔飯，居然用電飯煲就能做 材料主料 泰國香米一人一碗廣式臘腸半斤 輔料西蘭花一顆口蘑六朵 做法步驟 做法一1.食材 花生 核桃 肋排和泰國香米。2.將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。3.將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。4.倒入浸泡的花生。5...
怎樣用電飯鍋蒸出的米飯好吃，怎樣用電飯鍋麵包
必須要好好控制電飯鍋蒸飯的用水量，這一點要看用的鍋的大小，多試幾次就有經驗啦。另外可以在加水的時候加少量的食用鹽，這樣蒸熟的米飯米粒飽滿而又有彈性 當前，使用電飯鍋煮米飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好米飯主要需掌握以下三法 一是做米飯時最好將米淘淨並在清水中浸泡15 30分鐘左右，然後再下鍋。這樣...