1樓：鳳付友香庚
家庭電飯煲做蛋糕的方法
原料：麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中3牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4將蛋黃糊攪勻。
5蛋清要放到乾淨無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清裡放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。
（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵6把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
注：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。
8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對於350w的電飯煲而言）即可9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
2樓：康良御丁
麵粉、雞蛋、泡打粉、水、固體油，混勻，攪成稀糊狀，該怎麼形容那個稀糊的程度，自己摸索好了，總之我們不要麵包，又不能太稀，被煮沸就慘了，要即使到了沸點也不會因液體流動而出現組織結構遊動破壞，泡打粉適量多加一點
攪拌機打出氣泡
放入容器當然最主要還是溫度
普通電飯煲達不到制蛋糕的溫度要求，電飯煲煮飯可以，因為它有一個溫度上限，達到了加熱器就不工作，
您堅持的話，我們把電飯煲的那部分電路拆掉，或把其中幾個元件換掉，重新設定它的溫度上限，不同型號的當然操作不一定相同，最好還是請教一些修理電器行業、無線電愛好者中的高手
3樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
4樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
5樓：萌萌看娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
6樓：匿名使用者
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
7樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
8樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
9樓：敏玉英宛甲
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用；4個雞蛋，把蛋黃與蛋清（蛋需要常溫下的）分別放在二個**子裡，先把蛋黃加二勺白糖，
3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好放一邊待用；現在再打蛋清（最好是用打蛋器打，不一定要用電的，手動的也行，實在沒有就用三隻筷子也可以），大蛋清啟泡泡：再為了突出甜，放一點點鹽，打一會兒放一勺糖，再打一會兒再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
（這個過程比較關鍵，15分鐘連續打）；把打好的一半的蛋清放入攪拌好的蛋黃中，要注意：上下攪拌而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；（電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋），再把攪拌好的倒入電飯煲，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！
10樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
急！！怎樣用電飯煲做蛋糕？？
11樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
12樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
13樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
14樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
15樓：香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
16樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
17樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
18樓：
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用；4個雞蛋，把蛋黃與蛋清（蛋需要常溫下的）分別放在二個**子裡，先把蛋黃加二勺白糖， 3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好放一邊待用；現在再打蛋清（最好是用打蛋器打，不一定要用電的，手動的也行，實在沒有就用三隻筷子也可以），大蛋清啟泡泡：
再為了突出甜，放一點點鹽，打一會兒放一勺糖，再打一會兒再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 （這個過程比較關鍵，15分鐘連續打）；把打好的一半的蛋清放入攪拌好的蛋黃中，要注意：上下攪拌而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；（電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋），再把攪拌好的倒入電飯煲，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！
19樓：灑透洗
麵粉、雞蛋、泡打粉、水、固體油，混勻，攪成稀糊狀，該怎麼形容那個稀糊的程度，自己摸索好了，總之我們不要麵包，又不能太稀，被煮沸就慘了，要即使到了沸點也不會因液體流動而出現組織結構遊動破壞，泡打粉適量多加一點
攪拌機打出氣泡
放入容器當然最主要還是溫度
普通電飯煲達不到制蛋糕的溫度要求，電飯煲煮飯可以，因為它有一個溫度上限，達到了加熱器就不工作，
您堅持的話，我們把電飯煲的那部分電路拆掉，或把其中幾個元件換掉，重新設定它的溫度上限，不同型號的當然操作不一定相同，最好還是請教一些修理電器行業、無線電愛好者中的高手
20樓：匿名使用者
電飯煲好象不能做蛋糕
21樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
22樓：淦馨蘭玄靚
家庭電飯煲做蛋糕的方法
原料：麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中3牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4將蛋黃糊攪勻。
5蛋清要放到乾淨無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清裡放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。
（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵6把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
注：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。
8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對於350w的電飯煲而言）即可9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
怎樣用電飯鍋做蛋糕!急用
23樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
24樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
25樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
26樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
27樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
28樓：竹兒
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
29樓：
把蛋糕倒入容器中，上面用保鮮膜密封，不能水分進入，放入鍋內蒸。
30樓：覺睡香香
我用二樓的方法做過，哈哈，如果你真的只有三隻筷子，會很辛苦，要做好心理準備啊！我用的三隻筷子好像「奶油」沒有打很成功，最後成了蛋撻！呵呵，還是很好吃，希望你能成功啊！
31樓：邶螟山貓
到我空間裡找1065097599，有詳細方法
32樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
怎樣用電飯煲做蛋糕？
33樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
34樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
35樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
36樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
37樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
38樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
39樓：魔魅之影
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 hoho~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆 方子保證是做過的 ～很好吃的哦～
怎麼用電飯煲做蛋糕，急！！怎樣用電飯煲做蛋糕？？
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。教你如何用電飯煲做蛋糕 電飯煲蛋糕 準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。1 按量打蛋，在這裡我用了4個雞蛋，先把蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就可以了 2 為了突出甜，...
怎麼用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕？
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 教你如何用電飯煲做蛋糕 工具 電飯鍋一個 材料 雞蛋四個 麵粉一飯勺 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾若干 製作 先將雞蛋打散在一個容器...
如何做用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分...