1樓：匿名使用者
飯店餐館的餐飲服務管理啊。好比酒店餐飲部經理、酒店服務員領班、廚房管理員、或者西餐廳門面經理等等。好好學習，還是很有前途的，我一個朋友沒讀啥書，幸運做好酒店餐飲部經理，月薪1.
5萬。希望幫到你，希望採納。
2樓：匿名使用者
以後可能涉及到的具體工作：菜品開發、後廚管理、服務流程設計、服務規章設計、服務培訓、前廳管理等等。
3樓：鄭州萬通汽修
餐飲管理與服務專業的主要就業方向有：本專業畢業生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術管理工作，主要從業崗位有餐廳主管、酒店服務、餐飲營銷、宴會設計、食品營養調配等。
餐飲管理與服務專業是培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高階管理人才與高階技術應用性專門人才。本專業培養具有開拓創新精神和良好職業素質，適應現代酒店生產、經營、管理等需要，掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，具備較強的酒店前廳、客房、餐廳和酒吧等方面實踐操作能力和專業意識，從事酒店經營管理的高素質、技能型人才。
主幹課程有： 酒店管理概論、中國飲食文化、旅遊市場營銷、食品衛生管理、餐飲資訊管理、餐廳服務技術、餐飲管理與服務、酒店英語、宴席設計與菜點開發、酒吧管理、食品營銷學、客房管理實務、餐飲裝置管理
專業核心能力
1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力
2.熟悉中西餐烹調（飪）的製作工藝，能夠獨立進行宴席設計與菜點開發
3.掌握飯店、餐廳日常裝置設施的操作方法，會熟練使用現代餐飲管理應用軟體
4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現場協調能力和良好的人際溝通能力
職業資格證書：餐飲行業職業經理人資格證、營養師資格證、初、中級前廳客房服務員等
餐飲管理與服務的就業前景？
4樓：匿名使用者
如果在好的酒店工資很高。但是這個專業的無論男生女生，外在條件都是就業的一個重要指標，就是長相和氣質！看個人追求，有的是畢業後回去管理自家酒店，有的就是去高檔酒店去遇貴人，有的就是覺得工資各方面還不錯。
餐飲業一直是各行業的主導，是百姓生活必不可少的，也是最貼近人民生活的行業。隨著全國各地大型酒店、賓館的建立，旅遊業的日趨發展，做為朝陽產業的餐飲業已經不在是人們傳統思想裡的單純的烹飪和飲食，逐漸演變為一種高檔時尚的消費理念。目前餐飲業的發展已經日趨高檔和完善，而與此同時，對從業人員的需求也不斷加大，尤其是文化層次較高的人員的需求更是迫在眉睫。
為提高我國餐飲業管理人員、技術人員的知識水平和職業能力，積極面對我國加入世界**組織後餐飲業面臨的機遇和挑戰，推進實施在全社會實行學歷證書和職業資格證書並重的制度和勞動就業准入制度程序，中國烹飪協會和全國自學考試委員會辦公室研究決定，在全國合作開考高等教育自學考試餐飲管理專業並共同實施中國餐飲業職業經理人資格證書考試。
5樓：黃鶴故里
服務業，屬於國家提倡鼓勵發展的行業，餐飲管理與服務專業必然有著廣闊的就業機會和前景。
餐飲管理與服務專業是文科還是理科 就業方向有哪些
6樓：匿名使用者
文科。酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。
學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
餐飲管理就業方向是什麼
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我們學校來學習，專業的餐飲酒店管理大師親自教學，畢業直接推薦工作，我們學校是為合作的星級酒店定向培養餐飲酒店管理綜合性人才的
8樓：安徽新東方烹飪學院
如果是純餐飲技術就業可以，前廳管理、客房管理、廚房管理等等都是就業的方向
9樓：匿名使用者
如果說是酒店來學校招的話，就會被應聘到酒店當管理人員了，但先要經過酒店的專業培訓。為期大概是1到2個月 如果那著酒店管理的畢業證去酒店找工作的話，大多數都是從服務員的領班開始。也要經過培訓，為期大概2到3周。
畢竟去找工作不可能一下就給你弄個主管或者是經理給你當，當然那酒店是你家開的也就另當別論了。
10樓：匿名使用者
酒店管理人員更好些！要相信自己哦！加油！祝你好運！
11樓：匿名使用者
能力可以的話，當什麼行業的管理人員都一樣,管理是不需要技能的，所以靈活，變通就好了，最主要是能力的問題
12樓：和穎祝天路
餐廳、食堂、酒店等很多與食有關的消費場所吧，去酒店和高階餐廳（館）比較好，做到管理層的話工資肯定不低啦，不過起初可能會辛苦點吧
13樓：匿名使用者
管理啊 先去做服務員 再升為管理了
餐飲管理與服務 具體指什麼
14樓：匿名使用者
專業培養目標：培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高階管理人才與高階技術應用性專門人才。 專業核心能力：
現代飯店餐飲管理與服務技能。專業核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關係、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業**等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。
就業面向：旅遊飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位。我個人認為比較合適女孩子，做一個大堂經理或者餐飲部經理。
就業應該說不錯，大酒店沒每年必照，**招待所什麼的，都是不錯。而且現在很多實業製造企業也開始照這類的人才，因為很多食堂啦、賓館啦，現在管理都比較混亂，這類人才相對比較稀缺。這個專業應該是專科學校裡面的，一般旅遊類專科學校這方面師資力量還行，建議你看下 上海旅遊高等專科學校
15樓：智博清揚
餐飲管理和服務應該是個體系化的工作，設計到方方面面：
運營框架：
一、值班流程
1、崗位流程以及操作的標準
2、值班動線的設計
二、倉儲
1、盤點機制
2、訂貨
3、損益
4、水電機修
三、人事
1、訓練系統
2、晉升機制
3、人效提升
4、制度以及行為規範
四、財務
1、財務制度流程
2、進銷存的過程監控
3、財務分析資料的指導運營
五、安全
1、員工安全
2、裝置使用安全
3、顧客安全等等
六、會議
建立會議溝通機制
餐飲管理和服務是未來的趨勢，未來管理的核心的標準化和精細化，標準化使企業裂變，精細化讓企業多盈利。
16樓：秒懂百科
「秒懂百科」一分鐘讀懂餐飲服務與管理
餐飲服務概念是什麼餐飲的概念是什麼？
餐飲的概念主要有兩種 一是飲食，比如經營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區 不同的文化下，不同的人群飲食習慣 口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。所謂和諧服務，就是以服務員的親情 技能 效率 知識和良好的修養，表...
酒店服務與管理這個專業是學什麼的
酒店管理專業是全球十大熱門行業之一。高階酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，...
物流服務與管理專業就業方向是怎樣的
物流服務與管理為商貿與旅遊類中職專業，學制一般為3 4年。物流服務與管理專業畢業後，能掌握什麼樣的技能？能從事什麼樣的工作？本文將從物流服務與管理專業的培養目標 就業方向以及學生應具備的技能 能力等方面綜合解讀物流服務與管理專業。一 物流服務與管理專業類別 1 專業類別 商貿與旅遊類 2 學制 3 ...