其實水果很甜不一定代表含糖量就比較高，以芭樂和西瓜為例，根據食品營養資料庫分析兩種水果，從總糖量來看，兩者分別為 5.2 公克與 7.5
公克，確實是西瓜糖分多，從數值來看卻發現差異不會過大，而如果再加上「鳳梨」一起比較，含糖量 11.6
公克，可能還會發現，在**甜度與糖分時，還必須考慮到糖分的組成，及酸味的介入。
水果中含有碳水化合物，其中會讓人感受到甜味，主要受到「糖」的影響，包含單糖和雙糖，糖分種類的組成則會影響「甜味感受度」，水果中的糖常見果糖、蔗糖以及葡萄糖
3 種，而不同糖分對於品嚐後味蕾感受的強烈度不同，像果糖讓人感受到的甜味最強烈，再來是蔗糖，而較不明顯的則為葡萄糖。根據《醣&糖大不同》的**即指出，糖的甜度果糖為
173 、蔗糖 100 、葡萄糖為 74 。
以西瓜為例，其以果糖 (3.6 g) 和蔗糖(2.2 g) 的含量較高，芭樂則是果糖 (2.5 g) 和葡萄糖 (1.9 g) 含量較多
，而果糖和蔗糖的感受度更強烈，在比較之下西瓜能讓人感受甜味較明顯，甚至連結過去的飲食經驗，會有西瓜應該更甜很多的想法，這也常造成我們容易透過水果甜味來衡量所含糖分，對於不夠甜的水果無形中而吃下更多的量，反而累積過多糖分。
如酸甜多汁的鳳梨，酸味濃郁又解膩，但其實含糖量不少，糖分總量 11.6
公克，甚至高於我們認定感覺很甜的西瓜等。酸味水果的陷阱多，因為鳳梨中的酸味**有機酸，可以影響甜味感受，讓甜度不會非常明顯，因此食用上容易誤判。而鳳梨還屬於高升糖指數
(高 gi 值) 的水果，食用後血糖上升波動的影響較大，而有些**減重者，習慣偏好酸味水果，認為這類水果糖分少，這些都可能讓你反而攝取到更多的糖。
因此，遇到甜味明顯的水果，不一定就代表糖分非常多，反之也是。而帶有酸甜味的水果如百香果、鳳梨以及葡萄等，則很可能是糖分偏高的水果!平常吃水果時，多些留意，千萬別再被水果嚐起來「單純的甜蜜」味道給騙了。
什麼水果含糖量適中，什麼水果含糖量最低
你好，常見水果含糖量 含糖量在4 7 之間的水果 西瓜 草莓 白蘭瓜等。含糖量在8 10 之間的水果 梨 檸檬 櫻桃 哈密瓜 葡萄 桃子 菠蘿等。含糖量在9 13 之間的水果 蘋果 杏 無花果 橙子 柚子 荔枝等。含糖量在14 以上的水果 柿子 桂圓 香蕉 楊梅 石榴等。望採納謝謝。搜尋資料，僅供參...
各種水果的含糖量是多少各種水果的含糖量
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哪些水果含糖量比較低，含糖量比較高的水果和含糖量比較低的水果都有哪些？
1 柚子 營養價 抄值很高，含有非常豐富 bai的蛋白質 有機du 酸 維生素以及鈣 zhi磷 鎂 鈉等人體必需的dao元素，同時還具有降血糖的功能。2 青瓜 又名黃瓜，富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞 解毒，保護肝臟，提高免疫力 應急能力。3 櫻桃 櫻桃屬...