飄著花香又補血養胃 紅糖玫瑰豆沙的做法

2022-01-04 20:09:24 字數 534 閱讀 8850

今年做的月餅不多,送出去都稱讚我做得好,餡料很靚,紅豆沙餡料都是自己熬煮的,這紅豆沙我用紅糖和玫瑰花來做成的,有玫瑰花的香味又有紅糖的滋補作用。

【材料】

紅小豆 200克

玫瑰花紅糖 100克

食用油 80克

【做法】

1 準備200克紅小豆

2 紅小豆用清水浸泡一晚,從可以看到紅小豆吸收了水分

3 把三分之一的紅小豆和1小塊玫瑰花紅糖以及500毫升水放進破壁機裡

4 按下破壁機的粗糧米糊功能鍵

5 破壁機攪拌後倒出紅糖玫瑰豆沙

6 把紅糖玫瑰豆沙倒入平底鍋,加入部分油,每次油和豆沙完全融合在一起再加入下一次

7 把豆沙炒成團即可

【提示】

1 裡的破壁機有加熱和攪拌功能的,所以紅小豆不用煮,用粗糧米糊功能既能煮又能攪拌

2 如果沒有加熱破壁機,可以先把紅小豆用高壓鍋煮爛,再用料理機攪拌

4 這份量的紅小豆分了三次用破壁機攪拌

5 這個紅豆沙準備用了做月餅的,如果用來做包子,可以不用油,也不用炒得很乾。

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