青豆與豌豆的區別都有哪些

1樓：滿含絲

青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作為蔬菜食用，而豌豆也是作為蔬菜食用的。

2樓：蘋果綠養生網

在生活中，很多人都比較煩惱的就是青豆和豌豆了吧，這兩種豆類食物是非常相似的了，因此就讓我們很多人都沒有辦法很好的區分出這兩種食物了，實際上青豆和豌豆的區別也是不少的哦，那麼我們應該如何的區分呢，一起看看吧。

青豆是大豆的嫩果實，外形為橢圓狀，種皮呈青綠色，可作為蔬菜食用。按其子葉的顏色，又細可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青豆的莢果為帶狀長圓形，略彎、下垂，呈黃綠色，這是我們在區分青豆和豌豆的時候非常好用的方法了。

而豌豆同樣可作為蔬菜食用，其莢果為長橢圓形或扁形，又可細分為軟莢和硬莢。豌豆的種子呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形等，種皮多為青綠色，也有黃白、紅、褐、黑等顏色的品種。還可根據表皮分為皺皮和圓粒，幹後變為黃色。

一般黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作為蔬菜食用，而豌豆也是作為蔬菜食用的。

另外，豌豆的種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，多為青綠色，也有其他顏色的品種，豌豆是重要的糧、菜、肥兼用型作物，因此我們就可以發現了，青豆和豌豆的外觀實際上就是存在一些區別的了，我們在以後的生活中如果可以多加些注意，仔細觀察，那麼一定是可以區分出這兩種食物的區別的哦。

上面就給大家介紹了青豆和豌豆的情況了，可以發現這兩種食物的區別實際上是比較大的了，如果我們想要更好的區分出它們的區別，那麼對於上面給大家介紹的這些情況就要重視起來，這樣在以後就可以很好的區分它們的區別了哦。