1樓：q王小年
準備：雞胸肉適量
配料：酸奶、海鹽、黑椒粉、生抽、橄欖油適量製作方法：
1、雞胸肉清洗乾淨，倒入生抽、酸奶，撒入海鹽和黑胡椒粉。
2、混合均勻，浸泡醃製1小時。
3、不粘鍋倒入少量橄欖油，用廚房紙抹勻。
4、放入醃好的雞胸肉，中小火煎三分鐘翻面。
5、反覆翻面煎幾次，煎至兩面焦黃。
6、裝入盤中，直接食用即可。
2樓：厲害
非常適合，雞肉蛋白質含量較高，熱量較低，非常適合增肌減脂人群和純增肌人群食用，常規以自身體重3-4克/每公斤攝入蛋白質，在增肌期可以提高到4-5克/每公斤攝入。
如果覺得肉食和普通飲食無法獲得足夠蛋白質補充，可以考慮用營養補給輔助提供額外的蛋白質，如乳清蛋白粉。
下面附上雞胸肉的做法：
酸甜煎雞胸
原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........
不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
味噌雞胸肉
原料:雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法:1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬
3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨
6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
酸甜煎雞胸
原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........
不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
沙茶雞塊
原料:雞胸肉，洋蔥，沙茶醬，冰糖，醬油，料酒，色拉油
做法:1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油醃一下，洋蔥切片。
2.鍋里加適量的油，放入洋蔥大火炒。
3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。
4.轉小火，加一大匙沙茶醬、醬油、料酒，大火炒勻。
5.加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。
香甜芥末雞胸
原料:蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml
做法:1.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化後將雞胸肉放入鍋中。
2.用中火翻炒3分鐘，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘。
3.然後調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻後加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。
乾煸雞絲
原料:雞胸脯肉250克， 竹筍100克， 辣椒(紅，尖，幹)40克，料酒30克，鹽4克，醬油15克，味精2克，大蔥5克，植物油60克
做法:1.將雞宰殺用水煮至八成熱，撈起洗淨；
2.雞胸脯肉、竹筍、蔥、幹辣椒分別切絲；
3.炒鍋下植物油燒熱，放入幹辣椒絲炸後撈起，再下雞肉絲煸幹，加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒，煸香至亮油時，下辣椒絲、味精炒勻，起鍋時撒上蔥絲。
棒棒雞原料:
雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒
做法:1.鍋中倒入適量放，放入薑片、蔥段、少許料酒。
2.將雞胸肉放入後點火，中火煮幾分鐘就熟了。
3.取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打後，用手撕成絲，放入碗中。
4.黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。
5.蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。
6.將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。
川味芝麻雞丁
原料:雞胸肉一塊，幹辣椒一把，大蒜少許，芝麻少許，食用油，澱粉，郫縣豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，雞精
做法:1.雞胸肉洗淨切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻醃製一會兒。
2.幹辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。
3.撒入幹辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。
蜜汁雞胸
原料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法:1.取4根竹籤子或者鐵籤子，每個籤子上串上一片雞脯肉。
2.把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹籤子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3.準備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗裡，調勻。
4.把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力，把肉兩面烤熟即可，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5.煮熟的麵條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士：如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8－12分鐘，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦裡不熟。
bbq松蘑雞胸
原料:雞胸，松蘑，bbq醬，鹽，胡椒
做法:1.將雞胸用鹽，胡椒醃製下。
2.蒜蓉與橄欖油炒香，放入松蘑。
3.將雞胸放入烤機中2分鐘。
4.將烤好的雞肉配上松蘑上盤，可以配上bbq醬汁。
3樓：述古今之變
健身培訓教練告訴你瘦人快速增肌食譜
我在健身增肌中 請問雞胸肉該怎麼做 還有一天吃多少
4樓：泉含海龔菡
健身增肌食用雞胸只能白水煮，其他食材可能加重身體負擔，不利於增肌。
每天食用的多少取決於你的體重，100g雞胸含有蛋白質19.4g，每千克體重每天補充2g蛋白質。
核算後，約為每千克體重每天食用雞胸肉10g。
拓展資料
多食用蛋白、乳清蛋白、雞胸肉、金槍魚、蔬菜等食物。確保1斤體重每天進食1.5克蛋白質、2.
5克碳水化合物和健康脂肪（比如一個人的體重為100斤，則確保每天進食150克蛋白質、250克碳水化合物和健康脂肪）。
健康脂肪包括魚油以及亞麻籽等等食物。此外，多食用含維生素c的食物，能夠防止自由基造成的傷害，且有助於修復受傷後的結締組織，快速恢復。同時，要多補充鎂和硒等礦物質，增強免疫系統預防肌肉無力或肌肉疲勞。
每天至少應確保大約為3升的飲水量。
多關節運動是能夠最大限度刺激肌肉纖維的運動，能訓練不同的肌肉群，不像單關節運動那樣只是訓練單一的肌肉。
比如多關節舉重就是增重增肌的比較理想的訓練專案，因為它會向你的身體在可承受範圍內最大程度地施壓，這將刺激人的神經系統大量釋放肌肉增長激素，從而促進建立全身的肌肉。
參考資料：搜狗百科雞胸肉
5樓：丁瓊華慄圖
100克雞胸肉約有24.6克蛋白質，增肌時每天按2克/每千克體重補充蛋白質（含日常飲食，可稍減一點）。出於營養及大量攝入也不過分增加內臟負擔的考慮，雞胸肉就是白水煮，不加任何作料。
瘦子健身,一天要吃多少克雞胸肉? 20
6樓：我不要太可愛
根據中國居民膳食指南推薦，絕大多數人每日推薦不論食用雞、鴨、魚、蝦，還是牛、羊、豬等，總之這些『肉』的總量在100-150克之間就足夠了。可以說，這個標準適用於絕大多數的健康人群。我們可以把這分配在三餐中，也就是說，每餐一兩肉其實就差不多了。
如果是一塊精瘦肉，大概就是三指來寬的樣子；如果是魚蝦，一個掌心就在75克左右。如果你一頓吃了這麼多，一天2-3頓，你的食肉量就基本達標。當然，現在更多的人對比一下這個標準，食肉量其實是遠遠超標的。
7樓：泥遐思宿淑
你好，雞胸肉的蛋白質含量大概為30%，半斤雞胸肉為250g，這麼算來，半斤雞胸肉含量為75g蛋白質。而對於一個增肌的人來說，1斤體重至少需要攝入1g蛋白質，如果你150斤，那麼你就需要每天攝入150g蛋白質，肌肉才能生長。1個
8樓：匿名使用者
這應沒絕對的數字，健身飲食靠葷素搭配，光吃雞肉肯定不行，更何況現在的市場上的雞很難說不是靠飼料、激素等催大的。
9樓：來人抓去閹了
雞肉現在基本有激素，建議不要吃太多。瘦子怎麼吃都不胖的話，不妨買蛋白粉試試。
10樓：陰
一頓飯2兩肉
一斤蔬菜
健身增肌一天吃多少雞胸肉？102斤
11樓：蓮墨【若影
半斤雞胸肉75g蛋白，1斤體重每天1g蛋白，你大概需要100g蛋白。雖然按比例算你可以吃334g的雞胸肉，但我感覺250g雞胸肉可以了，你還有雞蛋啥的呢~
12樓：散淡的果實
常見的，接1.5-2克蛋白質/每千克體重每天來攝入。
雞胸蛋白含量可按20%來算（其實到不了），但一次超過200克，你吃的越多，利用率反而低。
攝入、利用受限……所以道理都懂，但是肌肉男並不多。
說白了，普通人多攝入蛋白質是可以的，別死盯一個量，與訓練量協調就好。
13樓：新美東新美東
100克雞胸肉約有24.6克蛋白質，增肌時每天按2克/每千克體重補充蛋白質（含日常飲食，可稍減一點）。出於營養及大量攝入也不過分增加內臟負擔的考慮，雞胸肉就是白水煮，不加任何作料。
半斤雞胸肉為250g，這麼算來，半斤雞胸肉含量為75g蛋白質。而對於一個增肌的人來說，1斤體重至少需要攝入1g蛋白質，。建議您100g左右合適
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首先我們 要知道的是，不是吃得好，面色就一定會好，比如說我們要知道，我們吃的這些食物當中的營養，我們是否全部都消化吸收了？因為很多人即使吃的再好，沒有全部消化吸收，那麼也相當於沒有吃，這個時候我建議你到正規的醫療機構，做一下相應的檢測，看看到底是不是營養吸收的問題，之後在醫生的指導下，用科學的方法進...