1樓：乳糖膽鹽
這個要從幾方面說起。
首先，除了產品執行標準對保質期有規定的，其他食品的保質期一般都由企業自定，而純牛奶的產品標準並沒有對保質期進行規定，所以各家企業定出來保質期不同是正常情況。
然後，食品都有自己的儲存期，從生產出來到變質的時間就叫儲存期，影響儲存期的因素太多了，不可能每批產品的儲存期都一直，比如原料質量、工藝穩定、貯運條件、季節變化等等等等都可能影響到食品的儲存期。所以，食品的保質期不可能壓著儲存期去定，一般都會定的比儲存期短。同樣的，每個生產商的特點不同、地域不同、原料不同、工藝結構不同，都可能造成保質期不一樣的情況。
最後，即便是儲存期都相同的，企業也會根據自身需要去制定保質期。食品質量改變是個漸變的過程，品質都是隨著時間的推移漸漸降低，然後達到某個臨界點，就是變質了。在保質期內，企業會對產品的質量狀況負責。
所以，從概率上說，保質期定的短，好處是企業負擔的風險就更小，保質期定的長，貨架期就更長，更利於產品的銷售。這些是企業需要結合自身去考慮的問題。
所以，純牛奶保質期不同是個很正常的情況。
2樓：浪女人
因為伊利在牛奶新鮮度上要求得更為嚴格，超過六個月的牛奶基本失去了牛奶本身的新鮮度。所以只能靠一些有防腐作用的食品新增劑來保持牛奶的新鮮。
3樓：
製作工藝與消毒方法不同，保質期會有所差異。
4樓：挑戰
好的純牛奶，我們應該選擇巴氏殺菌的牛奶，一般保質期比較短，在7天左右，是最大限度的保留了牛奶裡面的營養物質，例如：維生素等。保質期越久並不代表一定更好。
因為或許為了儲存質量，商家極有可能新增人工抗氧化劑，俗稱防腐劑。選擇牛奶還是剛上架的比較好吧。
只要在保質期只前都可以放心喝就ok
5樓：雪浮靈玉
還不是加了什麼防腐劑
現在的蒙牛伊利等紙盒裝牛奶上原料就是純牛奶，真的沒外加水或防腐劑等坑人東西嗎，為什麼能保質6個月？
6樓：棟
裡面應該是沒有牛奶含量，是別的東西，能儲存的更久。（我媽對動物油脂過敏，喝那種便宜盒裝的牛奶就沒有過敏反應，喝保質期很短的那種就有。。。。。）所以裡面的脂肪可能都不是牛奶的脂肪
7樓：匿名使用者
盒裝的純牛奶是完全可以不加任何防腐劑卻能保質6個月的，這和滅菌溫度有關，已經不是什麼祕密。極高的溫度可以滅掉所有微生物，保證6個月的時間常溫下不會變質，反過來，營養素損失也非常大。所以，想要喝既健康營養又安全的牛奶，只要看保質期就可以了，一般來說保質期越短，消毒的溫度也就越低，營養素破壞也越少，如果是保質期2天的純牛奶則是最好的，沒有任何新增劑又營養豐富。
8樓：
我也一直這麼認為，所以還是喜歡選擇那種保質期兩天的，而且不是說孕婦儘量少吃帶包裝袋的東西嗎，應該多吃新鮮的，帶包裝的吃的裡面應該有防腐劑的。
9樓：匿名使用者
一定有了，不然怎麼能保質那麼長時間呢
伊利蒙牛純牛奶裡有沒有防腐劑
10樓：東安邢永祥教練
不是的 牛奶在灌裝之前都高溫滅菌過 在者真空包裝 細菌進不去 不會腐敗 ，是不會變質的 ，沒有防腐劑的 放心飲用 呵呵 我天天喝
為什麼超市裡牛奶的保質期，有的幾天，有的一星期，有的幾個月以上？不新增防腐劑咋保質期還不一樣了？
答案其實很簡單，牛奶保質期的不同，是因為消毒方法不一樣。對生牛奶進行消毒，主要有三種方法：巴氏殺菌、高溫巴氏殺菌和超高溫滅菌。
①普通巴氏殺菌法：62.8 ℃條件持續 30 分鐘（現在也有高至 70 ℃ 以上的）。
這樣處理過的牛奶通常保質期只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏儲存。
②高溫巴氏消毒法：80 ℃～90 ℃左右持續 30～60 秒。
這樣處理過的牛奶保質期可以達到一個星期，但是依然要靠冷鏈來運輸，需冷藏儲存。
③超高溫滅菌技術（uht）：把牛奶瞬間加熱到138 ℃～150 ℃，持續2秒～6秒。
這樣處理過的牛奶，由於幾乎殺滅了全部的細菌，保質期可以達到 6 個月以上，而且不需要冷鏈運輸，也可以常溫儲存了。
所以，牛奶是不含防腐劑的。當然，不管是什麼消毒方法，開啟後的牛奶都要儘快喝完。
雖然牛奶是不含防腐劑的
但是在超市中有一些「含乳飲料」
卻可能含有防腐劑哦！！！
11樓：匿名使用者
袋裝牛奶一般無防腐劑。
袋裝牛奶的儲存方法
保質期30天的牛奶殺菌比較完全，把一些有益菌等營養物質也殺掉了，這樣不易變質
短期儲存的奶多采用巴氏殺菌，最大限度保持牛奶原有營養。
12樓：匿名使用者
牛奶在灌裝前都經過高況殺茵，真空包裝，不含防腐劑，的心飲用。
13樓：柯中左鶯語
當然加了,
任何需要儲存(超過三天)的東西都要加一點防腐劑,只是多一點少一點的問題.
14樓：波紹緱元槐
我想應該沒有吧，牛奶裡如果新增防腐劑的話那還得了。
15樓：莊妍洛巨集毅
江蘇消協：蒙牛bai等袋裝保鮮奶含防du
腐劑2023年09月zhi01日15:02 南京日dao報內蒙古蒙牛乳業（集團回）股份****生
答產的蒙牛純鮮牛奶、山東威海嘉盛乳業****生產的嘉盛營養早餐奶、寧夏新華百貨夏進乳業集團股份****生產的夏進純鮮牛奶、石家莊三鹿集團股份****生產的三鹿純牛奶、山西古城乳業集團****生產的古城純鮮牛奶、河北天天乳業集團****生產的四季陽光高鈣純牛奶、內蒙古奈倫天然乳品****生產的奈倫純牛奶、徐州維維乳業****生產的天山雪純牛奶，這8個品牌的牛奶均含有防腐劑。而其中7個品牌的包裝上，竟都註明「本品不新增任何防腐劑」字樣。
目前，省工商局已致函各地工商機關，要求各地加強對袋裝鮮牛奶的監管，對涉及虛假宣傳等不合格的袋裝鮮牛奶要嚴肅處理，切實保證消費者安全健康消費。
16樓：6789a是我
牛奶在灌裝抄之前都高溫滅菌過 ，真空包裝 細菌進不去 ，不會腐敗 ，是不會變質的 ，沒有防腐劑的，可以放心飲用。防腐劑（英語：preservative）是指天然或合成的化學成分，用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。
亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。
伊利蒙牛的純牛奶真的是從牛那裡擠出來的牛奶嗎。為什麼配料表就是純牛奶。還有為什麼特侖蘇的純牛奶比較
17樓：浩浩
大多數純牛奶都是真的牛奶。
一般真正的純牛奶配料只要純牛奶，經過巴氏殺菌和超高溫殺菌可以長時間儲存，沒有別的新增劑。正常的純牛奶，只有純牛乳和水。
特侖蘇的比較貴是因為其定位為高階奶，具有專屬牧場，專屬奶源，生產的牛奶質量比較好，營養價值更豐富。
2023年，特侖蘇進行品質升級，限定專屬牧場，以更高標準嚴苛要求，孕育出每100毫升牛奶高達3.6克天然優質乳蛋白，和120毫克天然高鈣。自2023年特侖蘇首創高品質牛奶標準之後，再次超越自我，重新定義高品質牛奶行業標準。
擴充套件資料
牛奶的正確喝法：
1、不空腹喝牛奶。
有的人喜歡早空腹時喝牛奶，其實這樣不科學，因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養的流失和浪費。所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅乾、麵包之類的食物之後再喝奶，使奶中營養充分發揮作用，利於消化吸收。
2、不大口喝牛奶。
在飲用牛奶時如果能夠小口慢飲，會使牛奶中的蛋白質和體內的胃酸充分接觸，形成細小的凝塊，有利於消化吸收。
3、不喝冰牛奶。
因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收，建議加熱到75℃以下最佳。把盒裝液體牛奶煮沸後飲用也是不科學的。
18樓：象棋猜迷等你來
大多數純牛奶都是真的牛奶。你可以根據牛奶盒子上的配料來辨別。一般真正的純牛奶配料只要純牛奶，沒有別的新增劑。
正常的純牛奶。只有純牛乳和水。特侖蘇的比較貴是因為他的牧場。
質量比較好。
19樓：灘北海嚼
是真的牛奶，經過巴氏殺菌和超高溫殺菌可以長時間儲存。金典和特侖蘇是高階奶，營養物質含量更高
20樓：子栞
奶源的問題吧，還有就是是不是有機奶**也會相差很多。最好的還是鮮牛奶，伊利蒙牛的保質期都是六個月，所以各種防腐劑肯定加了很多，個人覺得再怎麼樣還是鮮牛奶最好，保質期只有兩三天。
21樓：匿名使用者
牛奶都要經過加工.有的工藝貴.有的是品牌
22樓：百科曉小生
工藝不一樣嘍，主要還是商家炒概念
蒙牛（伊利）純牛奶軟袋與硬袋的區別
23樓：老表你真好嘢
蒙牛伊利純牛奶硬袋和軟袋的區別。首先硬袋子裝的純牛奶，它的保鮮程度要好一些。軟袋子裝的。
保鮮程度沒有那麼好。兩者口感上基本上是一樣的。只不過是因為包裝不一樣。
保鮮日期不一樣。
24樓：匿名使用者
只是包裝上的不同，裡面的奶都是一樣的。但我個人認為硬袋的要好一些：1.保質期比軟袋的長2.軟袋的聞著有一點塑料味
25樓：狂人橫刀向天笑
蒙牛（伊利）純牛奶軟袋與硬袋的區別：
軟袋比硬袋的鮮度要好一些。
硬包裝的保質期一般為6到8個月，軟包裝的保質期一般是45天。保質期越長，它所經過的工藝越多，新增的物質也多，純度自然就不高了。所以軟包裝的鮮度要好一些。
26樓：匿名使用者
裡面得奶也不一樣 還是喝硬帶得好
伊利牛奶保質期多長時間，伊利盒裝牛奶保質期是多久
30到 45天。伊利盒裝牛奶即金典牛奶是伊利液體奶的首個高階副品牌，分為金典純牛奶 金典低脂奶 金典有機奶三種，其主要營養成分是乳蛋白，有補鈣的食用功效。金典牛奶誕生於2006年，作為伊利液體奶的首個高階副品牌 自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力於打造中國 最好的牛奶 金典有機奶，蘊含19種原...
每天喝伊利或者蒙牛的純牛奶會有什麼不利影響嗎？喝純牛奶面板會
只要你喝純牛奶不要過量就行，什麼東西吃多了都不好，而且我們國產的東西都是好東西，咱們中國歷史悠久，其實牛奶這玩意是從國外流進中國的，咱們有咱們的好東西，比如五穀雜糧打成的汁，或者是豆漿 最好也不要喝多，食品新增劑還是有的 最好自己做。都比牛奶好。天然的最好總比現在的牛奶動不動就什麼超標。用牛奶洗澡 ...
伊利和蒙牛的純牛奶到底有什麼區別
首先，從口味上來說，有些顧客認為伊利的純牛奶口感更醇厚，喝到口中相對清爽，但有些人則認為蒙牛的純牛奶口感更好，無異味。我認為，從口味上我們無法判斷這兩個品牌中哪個品牌好，因為每個人和每個人的口味都不相同，而且他們喜歡的事物也不同，因此我們不能從口味上判斷這兩個品牌。好吧，每個人都喜歡喝牛奶，並取決於...