1樓：遊客降臨
你好冬季養生有喝臘八粥的說法 主要原料:多種米、豆、乾果和堅果。 從現代營養學的角度來看：
豆子中含有很多優質植物蛋白，乾果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素e和多種微量元素，對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。 其實，除了臘八粥以外，還有很多養生粥也適合冬季食用： 桂圓粟米粥：
桂圓肉15克，粟米100—200克。 將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。
桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。 核桃粥： 核桃肉20克，粳米100—200克。
將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。 芡實粥：
芡實30—50克，粳米100—200克。 將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
山藥栗子粥： 山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。 栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。 生薑大棗粥： 鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。
將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。 胡蘿蔔粥：
新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。
它有健胃補脾、助消化作用。 雞肉皮蛋粥：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。
先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。
2樓：你大爺
粥容易消化吸收，有益腸胃，滋補養身，寒冬季節，最易傷人陽氣。在寒冷的冬晨喝上一碗熱呼呼的藥膳粥，既作充早餐可以填飢，又可治病，何樂而不為呢。這裡介紹幾種冬令健身粥。
紅棗粥 紅棗10～15枚與粳米100g同煮。此粥香甜可口，且可**體弱，病後體虛，氣血兩虧，營養不良，脾胃虛弱，貧血等。並有保護肝臟的作用。
芹菜粥芹菜連根120g，洗淨切碎，同粳米100g煮粥，早晚餐服食。芹菜有涼肝清熱、降低血壓、醒腦安神、潤肺止咳的功效，常吃芹菜粥對高血壓、血管硬化、神經衰弱等症有輔助**作用。 木耳粥 白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，紅棗3～5枚煮沸後，加木耳和適量冰糖同煮。
木耳粥有潤肺生津、益氣止血和健腦強心的作用。 八寶粥 粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，蓮子去心log，百合10g，山藥50g(切塊)，白木耳、黑木耳各3g，加紅棗15g同煮。常喝可補腎溫脾胃，養肝助消化，清心長壽，替代補藥，有益健康。
甜漿粥 新鮮豆漿適量，同粳米100g煮粥，粥成後，加入冰糖少許再煮片刻即可。可作早點食用。黃豆中所含的蛋白質對人體膽固醇有特殊作用，有降低血清膽固醇的功效。
枸杞粥 枸杞50g，粳米100g，同煮成粥。枸杞具有滋補肝腎，潤肺止咳，養肝明目的作用，尤其適宜於老年人服食。枸杞粥還有較明顯的護肝作用。
胡桃粥 胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。胡桃肉具有益』腎補腦，止咳定喘的功效，與粳米同煮成粥，是冬季常見哮喘病的食療方，經常食用，可防止喘咳**。 淮山粥 豬腰1對切細，淮山30g，益智仁15g(布包)，糯米100g。
具有補腎壯陽的功能，適用於腎虛腰痛、腳軟無力、夜多小便、耳鳴等症。 胡椒粥 甘鬆6g，白胡椒粉3g，生薑5片，粳米100g。先煎甘鬆，去渣取汁。
再將粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行氣止痛，暖胃健胃的效能。適用於胃痛冬季發作，噯氣吐清水者。
參苠粥 黨蔘30g(或人蔘5g)，黃芪30g，生薑3片，大棗10枚，粳米100g。具有補氣健脾的效能。適用於氣虛體弱、倦怠無力、食慾不振等症。
白果粥 豬肺250g，白果12枚，薏苡仁50g，粳米100g，山萸肉6g(去核)。具益肺化痰止咳的效能。可**慢性咳嗽，或稍受涼即咳嗽者。
芝麻粥黑芝麻適量，淘洗乾淨，晾乾炒熟研碎，每次取30g，與大米100g同置鍋中加水煮成粥。此粥具有補肝腎、潤五臟的功效，適合身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕者食用。 菊花粥大米100g，如常法煮粥，待粥將煮好時，加入15g菊花末，再煮至熟爛即可。
此粥性味甘苦，具有清肝火、散風熱、降血壓、明目、解毒之功效。 綠豆粥先將綠豆洗淨，置鍋內加水煮開花，加入其1／3量的大米同煮至熟爛即可。常食此粥，具有解熱毒、止煩渴、消水腫的功效。
龍眼粥 龍眼肉30g，粳米100g，同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補氣血、養心安神的作用，人們常將其作為冬令進補佳品，用以補虛療損。 雞湯粥雞湯適量，大米150g，煮粥至熟爛。
此粥對氣血雙虧，營養不良，久病虛弱，產後缺奶者都具有良好作用。 牛奶粥大米100g淘洗乾淨，人鍋加水按常法煮粥，當米將煮爛時，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質及多種維生素與礦物質，與米做粥同食具有特殊的奶香。
胡蘿蔔粥 新鮮胡蘿蔔120g，切碎與粳米同煮，早晚服食。胡蘿蔔中含有一種叫琥珀酸鉀鹽的降低血壓的有效成份，因此，常食此粥，不僅對高血壓者有效，對糖尿病也有防治作用。 狗肉粥狗肉250g，粳米450g，生薑適量。
將狗肉洗淨，切成小塊，與粳米、生薑同煮為粥，分次服下。對年老體弱、陽氣不足、遺精、**、陽痿、營養不良、畏寒肢冷者均具有滋補和**作用。 羊肉粥 羊肉500g，黃芪15g，人蔘15g，白茯苓15g，棗3枚，粳米適量，煮成羊肉粥。
用來**元氣不足，氣血兩虛。腰膝痠軟，脾胃虛寒等症，而且具有益氣補虛，溫中暖下，強壯筋骨，開胃健脾的功效。
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