有必要用果蔬清洗機洗蔬菜嗎

1樓：春陣度書琴

果蔬清洗機乾淨肯定是乾淨，但是效果也是相對的，目前市場上的果蔬清洗機分三類，有臭氧果蔬清洗機、超聲波果蔬清洗機、等離子果蔬清洗機；

1.臭氧清洗食材淨化器

臭氧殺菌食材淨化器原理：臭氧在常溫、常壓下分子結構不穩定，會自行分解成氧氣和單個氧原子；而氧原子具有很強的活性，對細菌有極強的氧化作用，將其消滅，多餘的氧原子則會自行重新結合成為普通氧原子，不存在毒殘留物，故稱無汙染消毒機。

所以當食材淨化器運作時，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，達到殺菌、消毒，降解農藥、激素和去除食品表面的殘留物質。

臭氧對人體呼吸道粘膜有刺激；臭氧為強氧化劑，濃度越高對物品損壞越重，可使銅片出現綠色鏽斑、橡膠老化，變色，彈性減低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。所以應注意避免對這些物品的臭氧消毒。並且，在機器運作時應儘量遠離，且切記在不使用時，將機器放置在兒童接觸不到的地方。

但是目前市場上的食材淨化器都不採用這種技術方式了，主要是臭氧的傷害較大，但是目前仍有一些果蔬消毒機仍採用這種原理消毒。

2.超聲波技術

超聲波清洗殺菌食材淨化器原理：超聲波在液體中傳播時的聲壓劇變使液體發生強烈的空化和乳化現象，每秒產生數百萬計的微小空化氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產生，並不繼地猛烈爆破，產生強大的衝擊力和負壓吸力，促使汙垢剝離，達到清潔效果。

缺點：超聲波自身不帶有殺菌消毒功能，通常情況下，超聲波清洗殺菌食品淨化器通常會配有活氧發生器使用，來完成滅菌效果，造價成本相對較高。這也是因為超聲波技術更廣泛應用於工業，適合一些特別小而對清潔度有較高要求的產品如：

鐘錶和精密機械的零件，電子元器件，電路板元件等的清洗。同時超聲波清洗時的噪聲汙染較重。

3.等離子殺菌技術

等離子殺菌食材淨化器原理：是採用水處理技術來加速氧和氫離子的活化，把它們轉變成等離子形態來產生氫氧基，在非熱能低溫情況下分解、消毒和淨化有機和非有機物質，留下無害副產物，如水和水蒸氣。

優點：快速殺菌，高效降解農殘、激素、抗生素；無新增，不逸散，無殘留，高效安全，綠色環保。缺點：無。

果蔬清洗機的工作原理不同，效果不同，相比較而言，等離子果蔬清洗機的效果更好

2樓：雷霖姬清霽

沒必要。清洗機敵得過人手動作的精密？

對於果蔬，人手都洗得不大幹淨，何況機器。