1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
關鍵要卡孩子的年齡：
適用：12月齡以上嬰幼兒，可以製作一些營養美味的粥。
例如：胡蘿蔔牛肉粥
胡蘿蔔牛肉粥的原料：粳米50g 胡蘿蔔30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml
胡蘿蔔牛肉粥的做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末
2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末3、粳米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬製4、粥體濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉、油大火煮開，小火熬15分鐘即可。
2樓：
對的，胡蘿蔔中因為富含β-胡蘿蔔素，後者在人體內能夠 被合成維生素a，而維生素a又是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，有助於維持正常的視覺功能。胡蘿蔔可做的菜餚很多，烹飪中應儘量避免爆炒或油炸，以清炒、煮、煲湯等方式為宜，這樣有利益保護其中的維生素等營養物質。
3樓：匿名使用者
1、菊花胡蘿蔔湯。
菊花6克、胡蘿蔔100克、蔥花5克，食鹽適量，香油5克，先把胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待遇。鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入即可。有胃寒病者忌食用，胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中胡蘿蔔素。
4樓：江蘇樂平
必須放油燉熟才有用。
除了胡蘿蔔什麼樣的蔬菜對眼睛好？
5樓：匿名使用者
va：素有「護眼之必需」之稱，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，多吃動物肝臟、胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、菠菜、豌豆苗、青紅椒、芒果、紅棗等深色蔬菜和水果，以促進視網膜視紫紅質的再生。
此外, 日常膳食的調理是件重要事情。#動物性食物中的維生素a、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的「靈丹妙藥」。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。
因為維生素a和胡蘿蔔、素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質——視紫紅質的形成。如果人體中維生素a營養狀況較好，則視紫紅質的合成就多，在暗光下恢復視覺的時間就較短。反之，維生素a營養狀況差，血液中維生素a含量不足，則可導致視紫紅質合成障礙，就會出現人到夜晚即模模糊糊看不清東西的夜盲現象。
而一經補充維生素a或胡蘿素這種毛病就會解除。
此外，維生素a和胡蘿素也是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素。一旦維生素a缺乏，就會出現乾眼病和角膜軟化症。這樣，從外表上給人一種眼皮皺褶、眼珠無光、失水少神的感覺。
#食物中的維生素b2，亦是保護眼睛的重要營養物質。一旦缺少了它，也會出現眼睛伯光、乾燥、乏神、迎風流淚和視力下降等現象，給人一種眼睛疲憊不堪、沒有精神的感覺。
中醫理論認為：「肝開竅於目」。因此，明目保健措施多以養肝腎之陰、補心肝血分、平肝潛陽、瀉降肝火為主。
我國民間以食護眼明目的方法很多。由於維生素a主要存在於動物肝臟中，因此有「食肝養目」之說。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿蔔等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，多吃新鮮蔬菜也具有保護眼睛之作用。
菊花具有養肝清火明目之功效，是人們喜愛的泡茶佳品.橙色的水果和蔬菜都含有維生素a，特別是胡蘿蔔、紅辣椒、沙果、橙色和黃色的西紅柿，還有柑桔類水果，如橙子、檸檬、柚子等。除了維生素a以外，它們還富含視力所需的維生素c。
柑桔類水果對上了年紀的人特別有益，他們已經開始或將要面臨白內障風險，這種非常危險的眼科疾病致盲率較高，多吃富含維生素a、c的水果能有效預防這種疾病的發生。
近視眼者要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑桔類水果與紅色果實。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂乳酪。
遠視眼者在您的選單上應該有更多的大蒜、洋蔥、乳製品(脫脂牛奶)、乾果、動物肝臟。應當避免食用肉或動物油燒的菜。
白內障與老花眼患者最好是多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿蔔與西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑桔類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽菸、吃動物脂肪和糖。#青光眼患者眼壓過高，為了減低眼壓，選單裡應有大蒜和洋蔥。
此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，並需完全戒菸。
如果吃水果時配合一點酸奶、牛奶等，不僅能增加為暗光視力所必需的維生素a，預防眼睛發紅、怕光的維生素b2，幫助放鬆眼睛肌肉的鈣，還能提供少量的油脂，以充分吸收水果蔬菜中的胡蘿蔔素。
所以，酸奶 水果，是電腦一族的最佳夜宵，也是健康零食配合。
6樓：匿名使用者
吃什麼對眼睛好 吃什麼對眼睛好?護眼蘭花vs胡蘿蔔vs豬肝 吃什麼對眼睛好 人體所需的維生素a，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β胡蘿蔔素後，其轉化為維生素a的效率是充分的，足以滿足人體對維生素a的需要。
而且，最為關鍵的是，那些沒有轉化為維生素a的β胡蘿蔔素還具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老均有重要意義。換言之，β胡蘿蔔素不但可以轉化為維生素a，還具有維生素a所不具備的抗氧化作用。因此，那些富含β胡蘿蔔素的食物，如西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、韭菜、菠菜、西紅柿、薺菜、紅薯等蔬菜以及柑橘類等水果才是維生素a的最佳**。
比較而言，動物肝臟及其他內臟、蛋黃、瘦肉等富含維生素a的食物，含有較多膽固醇或飽和脂肪。所以，為護眼而多吃豬肝並不明智。應該多吃新鮮的、深色的蔬菜和水果。
7樓：匿名使用者
（一）什麼食物有益於眼睛
如瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。含有維生素a的食物對眼睛也有益，缺乏維生素a的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素a還可以預防和**乾眼病
長期缺乏維生素a的時候消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素a。維生素a的最好**是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿蔔素。含有維生素c的食物對眼睛也有益。
維生素c是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素c就容易患水晶體渾濁的白內障病。
因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素c豐富的食物，比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益眼睛的食物，促進孩子的健康成長。
---**39網
吃什麼對眼睛好 兒童護眼多吃玉米和胡蘿蔔
8樓：匿名使用者
葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族（一組植物中發現的天然的脂溶性色素）的一員，又名「植物黃體素」，在自然界中與玉米黃素共同存在。
⑴視網膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜黃斑區域*的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。
⑵保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量自由基，導致白內障，黃斑區退化，甚至癌症。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，因此這個區域極易發生退化。
⑶抗氧化，有助於預防機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。
⑷保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網膜細胞中視紫質（rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用。
⑸緩解視疲勞症狀；（視物模糊、眼乾澀、眼脹、眼痛、畏光等）
⑹提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發育；
⑺預防黃斑變性及視網膜色素變性；
⑻減少玻璃膜疣的產生，預防amd的發生；
所以當然葉黃素好了
9樓：鴻潤電器總彙
兒童護眼營養素一：葉黃素及玉米黃素 富含葉黃素的食物：菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等
10樓：匿名使用者
含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。
11樓：遼闊藍色的海洋
護眼可以多吃藍莓，藍莓裡面含有花青素，對眼睛好。
兒童護眼吃什麼比較好？
12樓：tu愛
維生素a也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素a不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。
動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶製品、蛋類等維生素a含量較高。胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素a，因此被稱為維生素a原。維生素a原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。
多吃含鈣豐富的飲食
鈣是眼部組織的「保護器」。體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生病變，易造成視力減退或近視。
乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣，與維生素d搭配食用，利於鈣的吸收。
微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退。
含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。
富含維生素c的食品
維生素c可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。
13樓：你是我的
吃什麼對眼睛好，4種護眼食物有效保護視力
兒童視力不好吃什麼 9種護眼食物推薦
14樓：匿名使用者
1、富含維生素a的食物
維生素a與正常視覺有密切關係。如果維生素a不足，則視紫紅質的再生慢，而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲症。如果膳食中維生素a繼續缺乏或不足將會出現乾眼病，此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現角膜皺摺和畢脫氏斑。
維生素a最好的食物**是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等。胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素a原在體內能轉化為維生素a。
2、維生素b群含量豐富的食物
眼睛的視網膜中儲存有相當多量的遊離維生素b2。如果寶寶維生素b族缺乏，會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。
3、富含維生素c的食物
維生素c是組成眼球晶狀體的成分之一，維生素還可以有效抑制細胞氧化，缺乏維生素c容易使寶寶眼睛乾澀。
4、富含蛋白質的食物
蛋白質是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。多食蛋白質可使寶寶眼睛明亮。
5、鈣鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。兒童正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，不注意鈣的補充不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
6、鉻缺鉻易發生近視，鉻能啟用胰島素，使胰島發揮最大生物效應。人體鉻含量不足就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁中含量也較為豐富。
白蘿蔔能做什麼菜，白蘿蔔都可以做什麼菜
溜炒白蘿蔔 材料主料 白蘿蔔450克 輔料 雞蛋120克，木耳 幹 40克，調料 花生油30克，澱粉 豌豆 4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克 做法1 蘿蔔煮熟去皮切成薄片 蔥切成段 姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。2 雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽...
絲瓜能做什麼菜
可以做絲瓜炒木耳 絲瓜炒豆腐 紅燒絲瓜 絲瓜炒肉片等。以下是絲瓜炒豆腐的具體做法。主料 絲瓜200g 豆腐400g 輔料 油適量 鹽適量 蒜適量 生抽適量 步驟 1 準備食材 2 豆腐略洗瀝水，絲瓜去皮切片，蒜切片。3 鍋裡刷一層油，將豆腐在手裡打成片，下鍋煎制。4 一面煎黃再煎另一面。5 盛出備用...
新土豆能做什麼菜
土豆三丁 材料 土豆 豬肉 黃瓜 調味料 料酒 醬油 鹽 雞粉 蔥姜 做法 1 土豆 豬肉 黃瓜切一釐米丁備用。2 油熱蔥姜爆香，放入肉丁翻炒至變色。3 放入土豆丁翻炒，炸至金黃。4 放入料酒 醬油 鹽 雞粉 清水適量翻炒至土豆綿軟。5 放入黃瓜丁翻炒均勻盛出 1.孜然椒鹽小土豆 原料 土豆 小 2...