1樓：度度很快樂
「目前，大蔥**已達近4年來最高水平，生薑**達到近6年來最高水平。」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業資訊研究所副研究員張晶說。
對近期蔥、姜**大幅**的原因，張晶認為主要在供給端。
一方面，比較效益降低導致蔥、姜種植面積大幅下降。
年前全國大蔥批發價顯著下降，多數時段低於每公斤3元的成本線，再加上2023年冬季偏暖，大蔥長勢好，產量高，導致**過剩，產地**低迷，農戶種植積極性下滑，種植面積**。據山東卓創資訊估算，2023年大蔥種植面積較上年減少15%—20%，供給偏緊，**自然**。
另一方面，降水偏多導致大蔥、生薑單產下降。
我國大蔥、生薑產地主要集中在山東、河南、河北、江蘇等省份。今年7月—8月，主產區山東安丘、平度、青州，長江中下游江西、安徽等地，都出現持續強降水。大蔥根系弱，內澇5小時以上根系就會腐爛，預計今年洪澇天氣導致大蔥單產減少約30%。
此外，部分地區受降雨影響培土偏晚，本應11月初上市的大蔥向後推遲15天左右。生薑生產方面，2023年北方主產區受颱風和洪澇災害較重，今年也有一定不利影響，多雨天氣往往加重姜瘟病，危害生薑地下根莖、根部、地上莖及葉片，導致近兩年生薑單產較往年偏低。
對於後市，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊會商分析師、中國農業科學院農業資訊研究所副研究員沈辰認為，大蔥供給仍持續偏緊，**將高位執行;鮮姜大量上市後，**可能將回落。
姜價走勢則可能相反，據山東卓創資訊調研估計，今年全國生薑種植面積較2023年增長約10%，生長期北方產區以多晴少雨天氣為主，南方產區受災影響弱於上年，預計總產量較上年增加20%左右。今年11月中旬以來，山東產區庫存老薑交易進入尾聲，河北、山東鮮姜上市量逐漸加大，南方鮮姜採挖進入後期，預計隨著鮮姜上市增加，生薑**將有所回落。
2樓：
應該還會**。因為今年的物價都比較貴，蔥薑蒜又是必需品，所以**還會**。
3樓：小迪解答者
蔥薑蒜未來的**走勢會越來越高，因為尤其是臨近過年，大家對於這種東西需求量也會大。
4樓：半分清甜
至少到明年上半年**都是高位的，因為時候對這種配料需求很多，由於各國疫情關係，也不可能及時壓價。
大蔥批發價較上月漲超50%，蔥薑蒜為何每年必炒？
5樓：射手座的
隨著季節的更替，我們也正式步入了冬季，基本上每年一到冬季，瓜果蔬菜的**都會迎來一番暴漲，而漲幅最高的就是我們經常用到的蔥薑蒜，根據**報道大蔥批發價較上月漲超50%，漲幅之高令人驚訝。
其實大蔥漲價已經不是什麼新鮮事了，畢竟每年蔥薑蒜一到冬天都這麼漲價，我們普通老百姓也沒辦法，那蔥薑蒜的**為何每年必漲呢，我認為原因是三點，一是因為需求量大，二是因為冬季比較難種植，三是年根將至的原因。
一、需求量大說起蔥薑蒜相信每家燉肉的時候都會使用吧，因為蔥薑蒜在去腥上面有著很好的效果，所以雞鴨魚肉都離不開它們，而現在生活水平好了，基本上每家每戶的飯桌上都會經常出現肉菜，所以蔥薑蒜的需求量在持續增長，需求量大了但**量跟不上，那麼漲價也是正常現象。
二、冬季種植成本增加這裡的成本不僅僅只是投資成本，還包括時間成本，有些地區需要扣大棚才能種植，前期投入資金增加很多，而且冬天農作物生長緩慢，從種植到採摘需要的時間也會變長，這就致使蔥薑蒜的**每年一到冬天就會暴漲，其實不僅僅是蔥薑蒜，在冬季所有蔬菜都在漲價。
三、年根將至時間也已經進入12月份了，我們離過年越來越近了，一到過年相信大家第一想到的就是放假、回家、消費，而每年過年的時候所有的東西都會漲價，蔥薑蒜這種家家必備的食材當然也包含在內了。
其實今年大蔥漲價幅度比往年要高很多，因為今年受疫情影響，種植面積有所下降，而且多地因颱風、暴雨等自然災害產量下降，俗話說物以稀為貴，再加上正值冬季，**是真的在飆升了。
6樓：吃瓜預備役選手
因為蔥薑蒜是餐桌必備品，它的存在決定了菜品的味道，生活裡離不開蔥薑蒜。
7樓：
因為是日常生活必需品。不管是做什麼菜，蔥薑蒜好像都是必不可少的，因為需要，所以才會不斷的炒。
8樓：花花就是我
可能是因為蔥薑蒜本身就是很多人的日常生活必需品，是必要的調味。
大蔥批發價較上月漲超50%，大蔥**為何會**這麼多？
9樓：小淺
此前，大蔥零售價較上個月漲超50%的報到在網際網路技術上引起強烈反響。據官方公告，12月15日，全國各地小蔥零售價為7.07元/kg，較一個月前增漲59.
59%，與2023年4月份2.12元/kg的價錢對比，**幅度也是達到233.49%。
大蔥廠家批發已達近四年來最大水準。小蔥市場價4.69元/斤，若折去一部分蔥葉，則為5.
99元/斤;而一些包裝好的淨蔥，二根的價錢為11.9元，計算下來每根近6元。
2023年的大蔥種植總面積和上年對比總體降低，關鍵緣故受上年廉價的危害，並且出現了庫存積壓的市場**，因此2023年農民栽種主動性變弱，許多栽種戶捨棄栽種大蔥，造成 栽種總面積降低。還記得上年大蔥的價錢跌到了0.4~0.
5元一斤，並且出現了庫存積壓的市場**。
因此，今年農民栽種主動性變弱，許多栽種戶捨棄栽種大蔥，造成栽種總面積降低。最近是大蔥的發售季，也是要求熱季，糧食作物價錢的增漲與下挫，和市場的需求有非常大關聯，當需求量很高時，價錢便會增漲，2023年的大蔥種植總面積少，銷售市場上的供貨也會降低，而要求則不容易降低，造成 大蔥**一路增漲。
有關大蔥**增長的詳細介紹了，現階段大蔥市場銷售受歡迎，價錢是十分非常好的，因而手上有大蔥的，能夠適時售賣。此外據**，因為2023年大蔥的栽種總面積總體是降低的，春節前大蔥的供貨依然焦慮不安，大蔥**很有可能還會繼續增漲，總而言之2023年大蔥市場**還是很非常好的，栽種戶們不愁賣的。
10樓：你到底敢不敢
我覺得是應該今年受天氣或者是疫情的影響，種植的比較少，再加上需求量多，所以才會漲得這麼快。
11樓：匿名使用者
我覺得還是供不應求，栽種大蔥的農戶不太積極，這就導致蔥的產量減少，而需求量依然沒變，所以就會產生這種****的現象。
12樓：乾燥溫度
大蔥之所以會**這麼多，一定程度上是因為市場上供不應求，而且需求量又特別的大，所以才會造成這樣的一個現象。
13樓：你真的很好嗎
我個人認為是受天氣的影響最大，所以才會導致大蔥的產量降低，但是市場的需求量又非常的大，所以就會導致大蔥的****速度非常快。
14樓：你到底敢不敢
這是因為大蔥是人們做飯必不可缺的一種食物，並且人們對大蔥的需求量也非常的大，所以這種生活必需品****也是非常正常的。
15樓：活寶就是不上班
因為現在是冬季了，大蔥儲存的時候會遇到一些問題，成本增加了很多，然後需求又比較大，然後**就上升了。
16樓：白白胖胖一粒米
不只是大蔥**，基本上所有的蔬菜類和肉類都在瘋狂的**，因為現在有些地方疫情又發了，人們都在囤物資，害怕跟年初的時候一樣，所以導致所有的東西都在**。
17樓：哇塞塞影視剪輯
因為大蔥供不應求，產量特別的少，所以**會**的多一些。
18樓：我妻是病嬌
一般來講，如果大蔥**突然**這麼多，肯定是跟供貨緊俏有關。再加上現在大家都要置辦年貨了，所以大蔥的用量也比以往要多的多。
19樓：彩虹巧克力糖豆
因為現在快過年了，大蔥的需求量就越來越多，供給有些跟不上，所以**就**了。
20樓：劉心安兒
這是因為今年疫情的影響，所以導致大蔥的產量並不是特別的高，然而大蔥又是人們日常的必需品，所以需求量就比較大，所以導致出現了供不應求的局面，然後**就進行了**。
21樓：看的到想不到
因為天氣的問題使得現在的大蔥產量銳減，出現了供不應求的情況了，所以大蔥的**才漲了這麼多，而且大蔥利潤也不高，所以種的人更少了。
大蔥批發價較上月漲超50%，達到了多少？
22樓：哆啦a夢是夢想家
據農業農村部資料，12月15日，全國大蔥批發價為7.07元/公斤，較一個月前**59.59%，與今年4月份2.
12元/公斤的**相比，漲幅更是高達233.49%。
在北京通州區一大型商超內，大蔥售價已經達到4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤;而一些包裝好的淨蔥，兩根的**為11.9元，算下來每根近6元。
農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業資訊研究所副研究員張晶稱，大蔥批發**已達近4年來最高水平。
擴充套件資料
大蔥**走高的原因
之所以大蔥**這麼高，也是由於北方地區在過冬之前都有儲存大蔥的習慣，尤其是在山東，河北，河南那一帶，幾乎家家戶戶都會貯存大蔥，所以目前大蔥的市場需求量不斷增加，但由於市場上大蔥的**量減少，所以**也比去年**了好幾倍。主要是在我國的山東，河南地區，由於今年六月份到七月份，這兩個地區發生了洪澇災害，很多種植大蔥的農民朋友也遭遇到了這種情況。
大蔥漲價的最主要原因就是今年的氣候因素造成的，2023年我國多處發生了洪水氾濫的情況，即便是中西部地區年年比較的乾旱，今年雨水也非常的充沛。
今年的大蔥種植面積和去年相比整體減少，主要原因受去年低價的影響，記得去年大蔥的**跌到了0.4~0.5元一斤，而且出現了滯銷的**，於是今年農戶種植積極性減弱，不少種植戶放棄種植大蔥，導致種植面積減少。
今年的大蔥種植面積少，市場上的**也會減少，而需求則不會減少，導致大蔥**一路**。
兩個多月，大蔥批發價較上月漲超50%，大幅度漲價的原因是什麼？
23樓：年少輕狂
超市中的蔥**急劇**，上個月每斤只有3元左右，現在他們大多數都漲到了6元，有的甚至更高，買兩三個蔥花了將近10元，我已經好幾年沒有見到如此昂貴的大蔥了，蔥的批發價已達到近四年來的最高水平，大部分的原因就是因為大蔥的種植面積現在急劇下降，尤其是去年大蔥**明顯低迷，導致許多種植者今年減少了播種面積。
等一系列手動操作。收購大蔥的時候，必須修剪帶有葉子的蔥，然後由蔬菜經銷商**，每斤減輕的重量大約相當於0.6-1.
0元，這將增加銷售量，此外農民普遍提高了對包裝的認識，加工越複雜，大蔥的**就越高，這也增加了人工成本。
24樓：十里百味
由於今年種植面積略減和天氣原因導致產量有所下降，但這種下降其實並不嚴重，主要還是大批無良中間商借機低價囤貨，造成市場供貨短缺，然後抬**格來牟取暴利。
25樓：尕軋
大幅度漲價是因為最近天氣原因導致產量很低，同時大蔥也是很多家庭常用的配料
26樓：撒哈拉的海豚
造成大蔥漲價的原因主要是國內個別地區的自然災害造成了大蔥的明顯減產，導致給市場供給的相對不足，從而很大程度影響了**。
27樓：啊部部嚓
因為今年雨水多，導致多地出現洪澇災害，大蔥受雨水影響了產量，所以供不應求！
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