請問蝦丸怎麼做

2022-02-26 17:44:07 字數 579 閱讀 8386

1樓:匿名使用者

我說說用河蝦做蝦丸吧。購買鮮蝦,不用太大,也不能太小,兩寸左右長就可以。剝洗乾淨(小孩吃的,一定要洗乾淨,不光去頭,蝦腸也得去掉),然後將剝好的蝦肉放在砧板上,用刀背剁成蝦泥。

雞蛋一枚,去黃取清,把蛋清打透,打成泡沫最好。肥瘦豬肉剁成肉泥(不用多,一點就好,不過一定要剁透)。水澱粉、鹽適量(寶寶吃的東西鹽儘量少)。

以上材料混合,裝入大碗中,用兩支筷子順一個方向攪動,攪到有粘性,蝦膠成形為止(也就是可以用手一團團抓起來,像稀麵糰那種狀態)。燒開一鍋水,用筷子把蝦膠一小團一小團地撥入開水中,斷生即可撈起。盛入碗中,澆入湯汁即可。

這種蝦膠蒸也可以,準備乾淨盤子,盤底抹點油,把蝦膠一團團放到盤子裡,上蒸籠蒸,大約5分鐘即可。

我建議用煮的,有湯有水,合適寶寶吃。海蝦做蝦丸也是這個辦法。要提醒你的是,有的寶寶會對蝦子這樣的高蛋白過敏,先少喂一點點試試,等一段時間,最好24小時,確定沒問題再逐漸加量。

2樓:ok未來可期

土豆蝦丸這樣做,適合10月以上的寶寶吃

3樓:月亮掛山溝

適合8個月以上對食材不過敏的寶寶

請問做蛋糕怎麼做 去,請問蛋糕怎麼做

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