1樓：happy小哆
每到寒冬季節，古人就開始鑿冰儲藏，因為這時的冰塊最堅硬不易溶化。管理藏冰事物的官吏監督奴隸、農民，到水質好的地方鑿採，藏到預先準備好的冰窖裡。
冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草和蘆蓆鋪墊，把冰放在上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔熱材料，然後密封窖口等來年享用。
冰窖是古時人們常用以儲冰避暑的窖穴，隨著科學的發展，冰箱、空調取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐漸消失了。早年天然冰給人帶來的清涼世界已經變為歷史了。
擴充套件資料：
老北京時冰窖分為兩種，一為官辦冰窖，一為民辦冰窖。二者加起來，得有數十座。官辦冰窖多為磚石砌築的拱形地下冰窖，民辦冰窖則皆為挖掘土坑，窖穴貯冰。
官辦冰窖，又分兩類，一類是直接為皇宮服務的御用冰窖，一類是為官衙或王府服務的吏用冰窖。
現如今，民辦冰窖早已無處可尋了，官辦冰窖至少還有3處尚完好儲存著，一在紫禁城內；一在北海公園東門陟山門街雪池衚衕，號稱雪池冰窖；一在北海公園東夾道恭儉衚衕五巷五號，號稱恭儉冰窖。
史料記載
在北京市文物保護單位名單中，共有326處市級文物保護單位，其中以冰窖為主體的有兩處，一是雪池冰窖，一是恭儉冰窖。雪池冰窖建於明代，重修於清康熙年間。《藤陰雜記》記載：
「雪池，康熙中賜蔡升元，內府司員，冰雪施工，如期告竣，令同知陳元龍送歸新第。」
見蔡紀恩詩。康熙萬壽盛典：又前過石橋，進雪池紅門夾道，燈廊數百，半道左右鼓亭各一。
雪池冰窖是皇家禁地西苑冰窖，位於北海東門與景山西門之間的陟山門街路北。雪池冰窖當初共有6座冰窖，現存之冰窖，乃康熙年間重修的。
雪池，典出「雪窖冰天」，是冰窖的雅稱，為地下建築，地面上只露出1米來高的四壁，無窗，窖頂是人字形的起脊雙坡，覆蓋琉璃筒瓦，內部為拱形，很像一個地下城門洞子，冰窖的牆體和拱券全部用磚砌築而成，白灰勾縫，非常堅固。
內部空間長25米，寬10米，高10米，窖門有1米多厚，密封隔熱效能非常好；大約能盛2500立方米冰，6座冰窖大約能盛15000立方米冰。
古人是如何儲藏冰塊的?
2樓：在九侯山講西班牙語的滿月
古人有幾種儲藏冰塊的方法：
1、冬天的儲藏其實就是在冬天把冰儲藏起來，然後留到夏天用。古人會在河面上將冰切成一塊一塊的，然後漂浮在水面上，讓它繼續凍，當厚度達到一米或者更高時，人們會把冰塊運到事先挖好的地窖裡面。地窖做好隔熱的措施，然後在每塊冰塊中間放上鋸末等東西，以免凍到一起。
地窖的冰一般都會存很滿，這樣冰塊就可以放到夏天用，或者售賣了。
2、在唐宋時期，人們發現了把硝石放到水裡會結冰的現象，這樣古人就可以造冰了。硝石的化學名稱叫硝酸鉀，它溶解於水時會吸熱，溫度降低，所以小盆裡的水就會結成冰。
3樓：匿名使用者
詩經》中有記載夏曆十二月鑿取冰塊，正月將冰塊藏入冰窖。
人類用冰為自己服務的歷史看來十分久遠。《周禮》裡就有有關「冰鑑」的記載。據考證，所謂「冰鑑」就是暑天用來盛冰，並置食物於其中的容器。
算起來，「冰鑑」該是人類最早使用的「冰箱」了。《吳越春秋》上也曾記載：「勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。
」這裡說的「冰廚」，就是夏季為帝王供備飲食的地方，因此又被稱為「冷宮」。「冷宮」兼具現代冰箱、空調的功能。
古人還把「冰箱」技術運用到生產運輸中。明代黃省曾在《魚經》裡寫到，當時漁民常將白鱗魚「以冰養之」，運到遠處，謂之「冰鮮」。這樣看來，「以冰養之」的儲藏方法，我國古人最遲在明代就已經運用得十分普遍了。
古代藏冰，一說為祭神，一說為備暑天之用，而且還配備了管理冰庫的專門官吏，名曰「凌人」。每年寒冬，人們將河中的冰鑿成一塊塊大冰塊，放入地窖，然後封存起來，要避免空氣進去，這種冰可以儲存到炎熱的夏天。這種方法一直相沿不變，清代的紫禁城內就曾設冰窖5座，藏冰近3萬塊古代用於藏冰或夏天貯藏易腐物品的場所，其功能與現今的「冰箱」相似，且這種方式一直沿用至晚清。
那麼有型可見的實物「冰箱」在古代最早又是怎樣的呢？
4樓：匿名使用者
炎炎夏日，現代人離不開空調、電扇、電冰箱，可是在古代根本沒有這些電器，人們是怎樣度過夏天的呢？ ¤古人夏天也吃冰 別以為只有現代人才能享受到「冰爽」的感覺，古代人夏天也能吃到冰，而且還有「冰箱」。 不過，古代「冰箱」是不插電的。
湖北曾出土一件戰國時期的「銅冰鑑」，據說就是世界上最早的「冰箱」。這種「冰箱」的工作原理很簡單，就是直接放入冰塊來使溫度下降，用以冰鎮食物。 那麼夏天的冰塊又是哪來的呢？
這就得提到古人的另一項創造——冰窖。 顧名思義，冰窖就是用來儲存冰塊的地方。人們在冬天採下冰塊，然後挖一個深地窖，把冰儲存起來。
我國儲藏冰塊的歷史悠久，《詩經》中就有冬日鑿冰儲藏，供貴族們夏季使用的記載。 不過冰塊儲藏的成本很高，一般只有皇宮貴族或者富商才能自備冰窖。平民百姓大多是把水果以及一些食物放到井水中浸泡降溫，還會煮酸梅湯、綠豆湯等來解暑。
¤環境降溫有妙招 除了給食物降溫外，環境降溫古人也有高招。 每到夏天，古代的皇宮中，就會放置很多冰塊來達到降溫的效果。還有一種避暑辦法，是製造人工瀑布：
在屋中造一個水池，然後用水車把池水車到屋頂上，水流再從屋頂衝入水池中，以此迴圈來達到降溫的效果。 普通老百姓的避暑方式就是「上山下水」，由於山中氣溫較低，天熱時人們常常會到山中避暑。除了上山，古人也會游泳和登舟泛湖，納涼遊玩一舉兩得。
這些避暑方法看似簡單，但卻健康環保，現代人不妨借鑑一下。
5樓：3w沒名字
在先秦時代，時人便利用天然冰來製冷，給食物保鮮、做冷飲。
據《周禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應的機構管理「冰政」，負責人稱「凌人」。此部門的編制不小，共有80名「職工」。一般從每年冬天的12月起，工人開始採取天然冰塊，運至名叫「凌陰」的冰窖中儲存。
從考古發現來看，家有儲冰室是古人地位和身份的象徵。西漢樑孝王劉武，死後葬於今河南永城縣境內的芒碭山。其墓相當豪華，除了帶「衛生間」外，還有一冰窖。
大概劉武怕熱，生前享受慣了，死後也要「吃冷飲」。
古代的冰怎樣儲存？
6樓：
《詩經》中有記載夏曆十二月鑿取冰塊，正月將冰塊藏入冰窖。
人類用冰為自己服務的歷史看來十分久遠。《周禮》裡就有有關「冰鑑」的記載。據考證，所謂「冰鑑」就是暑天用來盛冰，並置食物於其中的容器。
算起來，「冰鑑」該是人類最早使用的「冰箱」了。《吳越春秋》上也曾記載：「勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。
」這裡說的「冰廚」，就是夏季為帝王供備飲食的地方，因此又被稱為「冷宮」。「冷宮」兼具現代冰箱、空調的功能。
古人還把「冰箱」技術運用到生產運輸中。明代黃省曾在《魚經》裡寫到，當時漁民常將白鱗魚「以冰養之」，運到遠處，謂之「冰鮮」。這樣看來，「以冰養之」的儲藏方法，我國古人最遲在明代就已經運用得十分普遍了。
古代藏冰，一說為祭神，一說為備暑天之用，而且還配備了管理冰庫的專門官吏，名曰「凌人」。每年寒冬，人們將河中的冰鑿成一塊塊大冰塊，放入地窖，然後封存起來，要避免空氣進去，這種冰可以儲存到炎熱的夏天。這種方法一直相沿不變，清代的紫禁城內就曾設冰窖5座，藏冰近3萬塊古代用於藏冰或夏天貯藏易腐物品的場所，其功能與現今的「冰箱」相似，且這種方式一直沿用至晚清。
那麼有型可見的實物「冰箱」在古代最早又是怎樣的呢？
據查應該是「銅冰鑑」——戰國時期的一件冰酒器，它是迄今為止發現的最早的、最原始的「冰箱」。原器2023年出土於湖北隨縣曾侯乙墓中。銅冰鑑的四足是四隻動感很強，穩健有力的龍首獸身的怪獸。
四個龍頭向外伸張，獸身則以後肢蹬地作匍匐狀。整個獸形看起來好象正在努力向上支撐銅冰鑑的全部重量。鑑身為方形，其四面、四角一共有八個龍耳，作拱曲攀伏狀。
這些龍的尾部都有小龍纏繞，還有兩朵五瓣的小花點綴其上。
銅冰鑑是一件雙層的器皿，鑑內有一缶。夏季，鑑缶之間裝冰塊，缶內裝酒，可使酒涼。屈原在《楚辭》中有「挫糟凍飲，酎清涼些」的詩句，就表達了冰凍甜酒、滿杯痛飲真清涼的感受。
當然亦可以在鑑腹內加入溫水，使缶內的美酒迅速增溫，成為冬天時飲用的溫酒。一器多用，可以給人們的生活帶來相當便利，這種想法和器物我國古已有之。
古代的冰怎樣儲存
7樓：匿名使用者
《詩經》中有記載夏曆十二月鑿取冰塊，正月將冰塊藏入冰窖。
人類用冰為自己服務的歷史看來十分久遠。《周禮》裡就有有關「冰鑑」的記載。據考證，所謂「冰鑑」就是暑天用來盛冰，並置食物於其中的容器。
算起來，「冰鑑」該是人類最早使用的「冰箱」了。《吳越春秋》上也曾記載：「勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。
」這裡說的「冰廚」，就是夏季為帝王供備飲食的地方，因此又被稱為「冷宮」。「冷宮」兼具現代冰箱、空調的功能。
古人還把「冰箱」技術運用到生產運輸中。明代黃省曾在《魚經》裡寫到，當時漁民常將白鱗魚「以冰養之」，運到遠處，謂之「冰鮮」。這樣看來，「以冰養之」的儲藏方法，我國古人最遲在明代就已經運用得十分普遍了。
古代藏冰，一說為祭神，一說為備暑天之用，而且還配備了管理冰庫的專門官吏，名曰「凌人」。每年寒冬，人們將河中的冰鑿成一塊塊大冰塊，放入地窖，然後封存起來，要避免空氣進去，這種冰可以儲存到炎熱的夏天。這種方法一直相沿不變，清代的紫禁城內就曾設冰窖5座，藏冰近3萬塊古代用於藏冰或夏天貯藏易腐物品的場所，其功能與現今的「冰箱」相似，且這種方式一直沿用至晚清。
那麼有型可見的實物「冰箱」在古代最早又是怎樣的呢？
據查應該是「銅冰鑑」——戰國時期的一件冰酒器，它是迄今為止發現的最早的、最原始的「冰箱」。原器2023年出土於湖北隨縣曾侯乙墓中。銅冰鑑的四足是四隻動感很強，穩健有力的龍首獸身的怪獸。
四個龍頭向外伸張，獸身則以後肢蹬地作匍匐狀。整個獸形看起來好象正在努力向上支撐銅冰鑑的全部重量。鑑身為方形，其四面、四角一共有八個龍耳，作拱曲攀伏狀。
這些龍的尾部都有小龍纏繞，還有兩朵五瓣的小花點綴其上。
銅冰鑑是一件雙層的器皿，鑑內有一缶。夏季，鑑缶之間裝冰塊，缶內裝酒，可使酒涼。屈原在《楚辭》中有「挫糟凍飲，酎清涼些」的詩句，就表達了冰凍甜酒、滿杯痛飲真清涼的感受。
當然亦可以在鑑腹內加入溫水，使缶內的美酒迅速增溫，成為冬天時飲用的溫酒。一器多用，可以給人們的生活帶來相當便利，這種想法和器物我國古已有之。
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