1樓：苦苦的掙扎
大骨胡蘿蔔湯所需材料
主要食材排骨、胡蘿蔔、玉米、鹽、花生、枸杞大骨胡蘿蔔湯的做法
1玉米洗淨切段;胡蘿蔔洗淨切塊;分別焯水。
2排骨洗淨切塊，入碗撒鹽醃漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗淨。
3砂鍋放適量水，少沸騰後倒入全部原材料，煮沸後轉慢火煲2小時，加鹽調味即可。
大骨胡蘿蔔湯的功效與作用
胡蘿蔔可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。豬骨題能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育。胡蘿蔔大骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強身、補中益氣、養血健骨等功效。
胡蘿蔔和大骨一起煲湯可以補充豐富的維生素和礦物質，而且還可以促進食慾的哦，對於補充膠原蛋白來說效果不錯，而且還可以促進發育。食療功效:補中益氣、養血健骨
營養價值:蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白適宜人群:適宜脾胃虛弱、食慾不振、腹脹、水腫等患者食用禁忌人群:感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
2樓：仰依風
寶媽晚餐炒酸甜可口的梭子蟹年糕，燉一鍋棒骨蘿蔔湯，孩子用手啃
大骨燉蘿蔔湯怎麼做如何做好吃
3樓：刷戲西
大骨蘿蔔湯的做法步驟
大骨蘿蔔湯的做法**11. 將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水；
大骨蘿蔔湯的做法**22. 大火燒開， 撇去浮沫；
大骨蘿蔔湯的做法**33. 加入薑片和大蔥段， 再加入少量的白醋；
大骨蘿蔔湯的做法**44. 蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過後再為小火， 十五分鐘關火；
大骨蘿蔔湯的做法**55. 將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中， 加入準備好的高湯與大骨；
大骨蘿蔔湯的做法**66. 大火燒開後加蓋轉為小火， 煮上二十分鐘；
大骨蘿蔔湯的做法**77. 加入鹽，胡椒等調味料；
大骨蘿蔔湯的做法**88. 攪拌均勻後， 再上面撒些小蔥花
怎麼燉大骨頭湯，和白蘿蔔燉。
4樓：那個閃電
主料：黑豬湯棒copy骨500克、白蘿蔔半個bai輔料：鹽du2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少許zhi、蔥花少許步驟：
1、黑豬湯dao棒骨，自然解凍，清水反覆沖洗乾淨2、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出
3、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘4、蘿蔔洗淨，去皮，切大塊
5、加入蘿蔔，繼續慢燉20分鐘左右
6、最後大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可
5樓：sweetbox丶
需要提前準備：豬棒骨400克、
白蘿蔔1根、鹹肋排200克、生薑片10克、黃酒30毫升、小蔥內少許、鹽少許
白蘿蔔骨頭容湯的做法：
1、豬棒骨和鹹肋排分別洗淨，白蘿蔔洗淨
2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨
4、再放入電壓鍋裡注入清水加入生薑片和黃酒5、通電後選擇煲湯20分鐘
6、等時間到能開啟後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可
7、出鍋後撒入蔥花即可享用
6樓：渠道發展部
1、骨頭在開水中焯一下，去掉髒東西和血水，撈出備用2、在焯的過程中，準備蔥薑蒜，
內蔥切段，薑切片，蒜剝容皮，八角，料酒，蘿蔔切3釐米塊3、在燉鍋中放入適量水，骨頭涼水下鍋，放入蔥薑蒜，八角（如有其它香料，也可稍放些），適量料酒
4、大火燉開後，轉文火燉大概1個半小時
5、放入蘿蔔塊，繼續文火燉30-40分鐘，關火，並依個人口味放入鹽，味精等調味。
大骨頭蘿蔔湯的做法
7樓：仰依風
寶媽晚餐炒酸甜可口的梭子蟹年糕，燉一鍋棒骨蘿蔔湯，孩子用手啃
8樓：帥秋梵藹
將大骨頭洗去血水，涼水下鍋焯水撈出放入砂鍋內，加水蔥段薑片幹辣椒兩個，放入適量的水大火燒開要，文火煮90分鐘，再加適量的鹽和切好的白蘿蔔塊，幾粒枸杞再煮20分鐘，出鍋放香菜沫。這樣做出來的大骨頭蘿蔔湯，味道鮮美，營養價值極高。
9樓：璩駿祥
把大鍋買回來炒水，然後放生薑蔥，把湯燒了把成熟再放蘿蔔，這樣做出來會很好吃的。
10樓：0澤國a網盤
材料豬大骨頭：800克; 白蘿蔔：500克;
姜：4片; 蔥：8克; 小蔥：5克; 食鹽：6克; 胡椒粉：2克; 白醋：10克;
大骨蘿蔔湯的做法
將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水;
大火燒開，撇去浮沫
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加入薑片和大蔥段，再加入白醋
蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過後再為小火，十五分鐘關火請點選輸入**描述
將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中，加入準備好的高湯與大骨大火燒開後加蓋轉為小火，煮上二十分鐘
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加入鹽、胡椒粉調味
攪拌均勻後，再上面撒些小蔥花
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11樓：匿名使用者
可以從小紅書搜尋一下具體做法
12樓：匿名使用者
材料大骨棒500g，白蘿蔔500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽
做法1.大骨棒剁開成小塊（俺請賣肉的大姐代勞的），白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍鬆；香菜切成香菜末。
2.大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉煮包（放入蔥段、姜和八角）一併放入水 中，開大火燒開，之後慢燉1小時左右，至骨湯呈白色，變濃。
3.放入白蘿蔔塊，放入少許鹽，大火燒開，之後轉中火，燉至蘿蔔快變軟，撒上香菜末（俺忘買了，撒的蔥花）即可。
白蘿蔔燉大骨頭湯的做法
13樓：仉玉軒
備用食材：骨頭500克，白蘿蔔半根，食鹽少許，生薑3片，料酒少許；
製作過程：第一步，骨頭剁成大塊，放入清水中浸泡1個小時，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要換掉水，保持水的乾淨；
第二步，待將骨頭泡好後，冷水放入鍋中焯燙下，待鍋開後，撇去表面的浮沫，骨頭從鍋中撈出，用溫水沖洗下；
第三步，生薑一小塊，清洗乾淨後，用刀背將其拍碎，處理好的骨頭放入在燉鍋中，加上足夠多的涼水，同時放入生薑；
第四步，開始燉煮，大火將其燉開後，轉至小火慢慢燉煮，這個過程中白蘿蔔半根，洗淨後，削去皮，白蘿蔔切成滾刀塊；
第五步，待骨頭湯燉了差不多半個小時，放入白蘿蔔繼續燉，總共燉了一個小時的時間，加上點食鹽調味，便可關火，燉好的骨頭湯盛出，撒上點蔥花做點綴，出鍋。
小編總結：乾燥的季節，適當多喝湯可幫助解秋燥，可以煲湯的食材豐富多樣，而在秋天我便會選擇正當吃的蔬菜，蘿蔔、冬瓜和蓮藕等都是不錯的選擇，用其燉煮湯營養與美味齊全，尤其是蘿蔔骨頭湯更是不錯的選擇，2塊錢一斤的蘿蔔，燉煮的骨頭湯清香甘甜，營養齊全，每年在這個時候我便時常會做此喝，讓家人在享受美味的同時，還可充分吸收其中的價值，兩全其美，蘿蔔骨頭湯的做法其實非常簡單，大家掌握好小技巧，燉好的湯口感非常棒，不會讓人感覺有腥味。
烹飪小技巧：
1、骨頭別直接就焯水，事先將其用冷水泡出血水，再冷水下鍋焯水，這樣燉的骨頭湯便會特別的鮮香，不會有腥味，而且吃著還特別的乾淨衛生，骨頭儘量要多的大一些，這樣燉湯效果也會更加好；
2、燉湯的時候加上點生薑，幫助去除其中的腥味，而且生薑是熱性的，還可中和蘿蔔的寒性，燉湯儘量別出現中途加水的情況，所以要一次性加足水，全程小火慢慢燉，價值更豐富；
3、蘿蔔不需要與骨頭一同下鍋煮，待將骨頭燉一會後再放入蘿蔔便可，否則蘿蔔容易變得綿軟，影響口感，燉好的湯除了可以加上點食鹽調味，還可加上一點點白糖，起到提鮮的效果。
大骨頭和白蘿蔔一起燉有什麼營養
14樓：廣州市唐三鏡企業管理****
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，「如皋蘿蔔」憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」、「煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿蔔皮」等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
每100克白蘿蔔所含營養素如下
·熱量 (21.00千卡) ·蛋白質 (0.90克) ·脂肪 (0.
10克) ·碳水化合物 (5.00克) ·膳食纖維 (1.00克) ·維生素a (3.
00微克) ·胡蘿蔔素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黃素 (0.
03毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·維生素c (21.00毫克) ·維生素e (0.
92毫克) ·鈣 (36.00毫克) ·磷 (26.00毫克) ·鉀 (173.
00毫克) ·鈉 (61.80毫克) ·鎂 (16.00毫克) ·鐵 (0.
50毫克) ·鋅 (0.30毫克) ·硒 (0.61微克) ·銅 (0.
04毫克) ·錳 (0.09毫克)
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
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燉海帶胡蘿蔔排骨湯的做法 煲海帶胡蘿蔔排骨湯時，牢記4個技巧，煲出來的湯水鮮甜 海帶柔軟可口，胡蘿蔔更香甜。海帶排骨湯。準備食材 豬排骨500克 海帶結150克 胡蘿蔔 生薑1塊 食鹽1勺 醋1勺。做法。1 把排骨在水龍頭下衝洗2次後，放入鍋中，再倒入沒過排骨的清水，把生煎切片後也放入，再倒入1勺料...
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