為什麼喝了川烏湯後不能食用豆類和豆製品

2022-03-07 20:50:01 字數 887 閱讀 7032

1樓:

一般藥類時都能吃的,除非是特別強調不能吃就不吃

豆製品,和豆類一樣,都容易產生氣體,胃不好的人不能多吃嗎?

2樓:小王的學習筆記

不能多吃。

豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

胃炎,腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。

注:食物禁忌

1、豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收

2、黃豆忌豬血:同食會消化不良

3、黃豆與酸牛奶:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收

4、黃豆與豬血:同食會消化不良

5、毛豆與魚:同食會把維生素b1破壞盡[美食中國]

6、紅豆與羊肚:同食會引起中毒

7、豆漿與蜂蜜:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者衝對,產生變性沉澱,不能被人體吸收

8、豆漿與雞蛋:阻礙蛋白質的分解

9、豆漿與藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果

擴充套件資料

主要價值

豆類的經濟價值較高,由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質,是人類和牲畜蛋白質營養的重要**。有些豆類如大豆、落花生和四稜豆除有豐富的蛋白質以外,還含有大量可食用的油脂。許多豆類種子的蛋白質含量在20~40%之間,少數可達40~60%,其蛋白質含量比穀類高 2~3倍,比薯類高5~10倍。

此外,豆類的莖稈和枝、葉也富於蛋白質,通常可達8~14%,而穀類稈、葉含蛋白質僅有4~6%,所以豆類的莖、葉又是營養價值較高的飼料和優良的綠肥。新鮮的豆莢、種子和莖、葉還含有幾種維生素,為富有營養的蔬菜及牲畜青飼料。

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