怎麼煮茶葉蛋,怎麼煮茶葉蛋才能入味?

2022-03-12 16:36:51 字數 4961 閱讀 9041

1樓:魯姐美食

茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。

2樓:崔大仙

茶葉蛋到底怎麼做呢?

3樓:

茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時

4樓:

煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時

5樓:熊熊韻楣

家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個

6樓:毛毛愛廚房

教你煮茶葉蛋的好方法

7樓:科技微技巧

食材:雞蛋500克(約8個)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯

做法:先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草;

加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘;

熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。

8樓:5418741耶

原料: 雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。   做法:

煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時,雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於,使每個蛋都有裂縫,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。   將茶葉和鹽倒入鍋中。

有裂縫的雞蛋因為加了鹽,蛋液不會溢位,茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味靈活掌握。

在鍋中加入水,大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在,這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

  1,煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在於,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。   2,煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢位,這樣茶葉蛋會煮得十分完整。   3,煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁

9樓:匿名使用者

1,買來新鮮雞蛋若干,洗淨外殼後放入鹽水中煮熟。

2,取出蛋,用小勺輕輕敲碎蛋殼(程度為只敲出裂縫);

3,取較大鍋,放水、醬油、紅茶葉、少許桂皮茴香,將蛋放入(至水能浸沒蛋為準),中小火

煮,煮開了可選擇保溫;蛋不用取出,可浸泡多時。

10樓:匿名使用者

真正的茶葉蛋,不是醬油蛋。1。將雞蛋洗淨入鍋,加水至沒過雞蛋,加適量鹽,小火煮開約6-7分鐘(視你對雞蛋老嫩程度的喜好調整時間)將雞蛋殼敲裂,加入綠茶葉適量,關火。

4、5個小時以後就可以吃了。如果用的茶葉是新龍井,哈.......美極了。

2。將以上的綠茶改為紅茶,與水和鹽一同加入煮熟,數小時後,另是一種風味。3。

隨便用點茶葉也可以,口味一般。

11樓:

雞蛋季節做《茶葉蛋》

12樓:耿鈮

十分鐘讓你學會做 茶葉蛋

怎麼煮茶葉蛋才能入味?

13樓:apdshop潮牌工作室

食材:雞蛋適量、八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、清水

做法:2.煮好後將水倒掉,用冷水衝一下雞蛋,待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼,一點要輕輕的哦,免得整個碎掉。

3.鍋內重新加水,放入除紅茶包外的所有調味料,調味料的量按自己口味來,多一點少一點影響不大。

5.再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透後將紅茶包撈出不要,把敲碎蛋殼的雞蛋放入,最好要全部淹住雞蛋,免得煮出來兩個顏色。

6.然後中小火煮30分鐘,中間要時不時將雞蛋翻面,讓其均勻入味,關火後浸一小時以上再食用,可以使雞蛋味道更濃郁。

這樣就可以讓你煮出來的茶葉蛋更有味道啦

14樓:阿寧侃大山

茶葉蛋這樣煮好吃又入味,堪比小吃店的味道

15樓:董先生的廚房

主料:雞蛋 輔料:龍井茶葉、桂皮、茴香、香葉等

16樓:東北小廚來哥

雞蛋煮熟,剝皮,加入紅茶,生抽老抽蠔油,加入可樂煮熟即可。

17樓:祿昂公豐雅

先把蛋煮熟,然後把皮稍微磕開,再放入調料煮就會入味了

18樓:就是這個範兒

關火後浸一小時以上再食用,可以使雞蛋味道更濃郁

19樓:你就一

先把雞蛋煮熟,然後再把雞蛋皮捏碎再進行浸泡能更好更快的入味。

20樓:幽逗豆

加入茶葉,八角,花椒,桂皮,辣椒,進去。

21樓:

你時間一定要長,而且一定要多放鹽,還有就是茶葉。

22樓:

用烤箱可以做的東西真的是太多那就需要把茶葉蛋打裂縫

23樓:guojinbo闖天涯

煮好以後放置的時間長一點入味就深一點

24樓:穎寶的貓

先將雞蛋煮熟,然後再敲碎蛋殼,再放到鍋裡。

加入茶葉,八角,花椒,桂皮,辣椒,進去。

再倒入適量的鹽和生抽,調味。

最後加水,水量能沒過雞蛋即可。

蓋上蓋子,先大火燒開。

燒開後,再轉為小火繼續燒,煮個20分鐘。

如果想要入味的更深一點的話,可以閒置在那裡3個小時後再吃即可。

25樓:大碗寬面

將煮好的雞蛋敲點裂縫入味就好了

26樓:蠟筆小新快樂

應該是先將它們煮熟,再輕輕的敲一個口子

27樓:無法說服我

那就需要把茶葉蛋打裂縫。

茶葉蛋怎麼煮呢?

28樓:崔大仙

茶葉蛋到底怎麼做呢?

29樓:

煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時

30樓:毛毛愛廚房

教你煮茶葉蛋的好方法

31樓:熊熊韻楣

家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個

32樓:魯姐美食

茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。

33樓:江西博聞君

這是一個茶葉蛋祖傳祕方,不放任何醬油 第二天早上吃,配上一碗粥絕了。

怎麼煮茶葉蛋?

34樓:崔大仙

茶葉蛋到底怎麼做呢?

35樓:還好少年

茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時

36樓:毛毛愛廚房

教你煮茶葉蛋的好方法

37樓:匿名使用者

家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個

38樓:

煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時

39樓:魯姐美食

茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。

40樓:七團吧細毛

如何煮茶葉蛋

工具/原料

茶葉蛋 30個

肉桂粉(桂皮) 1茶匙

八角 2個

花椒 2茶匙

香葉 2片

茶葉 少許

五香粉 半茶匙

鹽 5茶匙

1雞蛋洗淨、放入鍋中,水一定要沒過雞蛋,中火煮雞蛋(因為大火容易讓雞蛋裂開)。水開後,立刻調成小火繼續煮2分鐘,然後關火燜2-3分鐘。(不能煮太久,否則雞蛋就老了)

2燜好後把熱水倒掉,蛋倒出來,用冷水衝雞蛋。

3衝至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋,這是嫩的關鍵。俗語說趁熱打鐵,這敲蛋也是同理啊

4重新加水後,加入調料多圖5

大火煮開後調成中火,翻動下雞蛋,加入雞精,然後小火煮15分鐘。

6開蓋翻動一下雞蛋,下面的雞蛋翻轉到上面,讓雞蛋可以均勻入味,翻好以後繼續小火煮15分鐘,關火。

茶葉蛋是浸得越久越入味,所以可以放到冰箱裡慢慢吃,吃的時候再煮開一下就可以了。這茶葉蛋是有甜味的,南方人的口味。要是不喜甜味的,糖可少放或不放。

41樓:匿名使用者

水開放一掇茶葉放一點鹽放點桂皮、八角煮5分鐘放雞蛋?煮3一5分鐘敲碎蛋殼再煮10-15分鐘即可!望採納!

42樓:

喜歡什麼味道的茶就放什麼茶葉下去煮,把茶煮開了再放蛋下去,放點鹽就好

43樓:耿鈮

十分鐘讓你學會做 茶葉蛋

44樓:

雞蛋季節做《茶葉蛋》

如何煮茶葉蛋.

45樓:毛毛愛廚房

教你煮茶葉蛋的好方法

46樓:熊熊韻楣

家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個

47樓:

茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時

48樓:

煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時

49樓:魯姐美食

茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。

怎樣做茶葉蛋,怎麼煮茶葉蛋

茶葉蛋到底怎麼做呢?材料 雞蛋500克 約8個 八角2粒 桂枝1大匙 甘草100克 紅茶葉半杯 調味料 醬油半杯 作法 1.先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角 桂枝 甘草。2.加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產...

怎麼煮茶葉蛋

茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。茶葉蛋到底怎麼做呢?您需要準備好雞蛋 茶葉 鹽 醬油和可樂。煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當蛋殼出現細小的裂縫 敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時,雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋...

茶葉蛋怎麼煮才入味,怎麼煮茶葉蛋才能入味?

您需要準備好雞蛋 茶葉 鹽 醬油和可樂。煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當蛋殼出現細小的裂縫 敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時,雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於,使每個蛋都有裂縫,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽,蛋液不會溢位,茶葉蛋會煮得十分完...