1樓：白雲飄過
綠豆和雞蛋是我們經常食用的食物，很多時候我們的早餐可能就是一杯綠豆粥，一個雞蛋，再加上包子、麵包什麼的，這樣的吃法並無不妥，可以搭配食用。為了更好的讓您放心，下面我們還會提供更具體的原理解答，趕緊來看看吧。
綠豆和雞蛋能一起吃。
綠豆味甘，性涼，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e和尼克酸及多種礦物質元素成分；而雞蛋味甘，性平，含有蛋白質、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素等成分；兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，因此可以搭配同食。綠豆2
綠豆和雞蛋一天吃多少合適
1、綠豆食用量：每日50克為宜。
2、雞蛋食用量：每日1個即可。
綠豆性涼，吃多了容易引起身體寒氣過重，而雞蛋蛋白質豐富，飽腹感強，一次性吃太多，不容易消化，建議日常食用綠豆和雞蛋參考上述用量標準為宜。雞蛋3
綠豆和雞蛋怎麼吃好
食材：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量。
做法1、取綠豆1小把，沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。
2、雞蛋1個，打入碗內。將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。
3、泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內。加入600ml清水。並將綠豆湯煮開鍋。
4、開鍋後再煮5、6分鐘左右，湯色變綠即可。綠色的湯最解暑，去火。時間太長不好，綠豆開花了會降低清熱解毒的功效。
5、取煮好後的滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內。
6、將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。加入適量白糖，依據自己口味新增。
7、最後把它放到盛有涼水的盆中鎮涼即可飲用。鎮涼飲用食療效果更好。
2樓：山水阿銳
綠豆和雞蛋二者所含營養成分沒有拮抗作用，可以一起吃。綠豆具有清熱解毒、解暑利尿的功效，特別在炎熱的夏季，**容易生瘡癤，長痱子，患皮炎、溼疹等，飲用綠豆湯有明顯的止癢、消腫作用。綠豆還可以解多種毒，如藥毒、食毒、酒毒等。
雞蛋營養豐富，富含蛋白質、卵磷脂、維生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同時還提供了美味營養。但要注意綠豆性涼，脾胃虛弱者不要多吃，否則有可能出現腹脹、腹瀉、便溏等症狀。
雞蛋能和綠豆一起吃嗎？
3樓：濟南美味課堂小吃培訓
雞蛋與綠豆湯可以同時吃
。綠豆和雞蛋的主要成分是澱粉和蛋白質，其他的成分相互之間混合也不會有***。
綠豆和雞蛋是可以一起吃的，不會造成不良反應。
二者搭配容易產後胰蛋白酶，這種物質對身體沒有危害，但會造成綠豆和雞蛋的營養成分的損失。
拓展資料
綠豆湯衝雞蛋的做法如下
一、食材：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量。
二、取綠豆1小把，沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。
三、雞蛋1個，打入碗內，將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。
四、泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內，加入600ml清水煮開鍋。
五、開鍋後再煮5、6分鐘左右，湯色變綠即可，倒入雞蛋。
六、二分鐘撈出即可。
綠豆可以和雞蛋一起吃嗎
4樓：藕夾
據說是綠豆和雞蛋一起吃導致食物中毒，這讓我還有些擔心，畢竟自己有些也有將這兩種食物一起吃的習慣，綠豆可以和雞蛋一起吃嗎
綠豆和雞蛋是日常生活中的常見食物，綠豆和雞蛋是否可以同時吃與二者的主要成分相互作用是否會生產有害物質，進而造成身體不適。由於綠豆和雞蛋的主要成分分為別是澱粉和蛋白質，而其他的成分相互之間混合也不會有***，所以綠豆和雞蛋是可以一起吃的，不會造成不良反應。由於二者搭配容易產後胰蛋白酶，這種物質對身體沒有危害，但會造成綠豆和雞蛋的營養成分的損失。
5樓：北京新東方烹飪學校
綠豆和雞蛋二者所含營養成分沒有拮抗作用，可以一起吃。綠豆具有清熱解毒、解暑利尿的功效，特別在炎熱的夏季，**容易生瘡癤，長痱子，患皮炎、溼疹等，飲用綠豆湯有明顯的止癢、消腫作用。綠豆還可以解多種毒，如藥毒、食毒、酒毒等。
雞蛋營養豐富，富含蛋白質、卵磷脂、維生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同時還提供了美味營養。但要注意綠豆性涼，脾胃虛弱者不要多吃，否則有可能出現腹脹、腹瀉、便溏等症狀。
6樓：北海數碼站
綠豆有清熱解毒的功效，是我們夏季常見的飲品，當炎熱的夏天到來，喝上一碗冰糖綠豆水，有清暑作用。雞蛋的營養眾所周知，老少皆宜。把綠豆和雞蛋放在一起吃可以嗎？我們來看看下面的解答。
雞蛋的功效與作用
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
綠豆的功效與作用
1、綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
2、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
雞蛋蛋白質含量很豐富，同樣的綠豆、黃豆蛋白質也很豐富，而且相似的是，礦物質也都含量搞。指導意見:最好是雞蛋與綠豆、黃豆都不同食，以免影響蛋白質的吸收，甚至使得蛋白質變質。
可以間隔約3個小時。
7樓：your大頭兵
綠 豆和雞蛋是我們經常食用的食物，很多時候我們的早餐可能就是一杯綠豆粥，一個雞蛋，再加上包子、麵包什麼的，這樣的吃法並無不妥，可以搭配食用。為了更好的讓您放心，下面我們還會提供更具體的原理解答，趕緊來看看吧。
雞蛋 綠豆
1 綠豆和雞蛋能一起吃嗎
綠豆和雞蛋能適量一起吃。
綠豆味甘，性涼，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e和尼克酸及多種礦物質元素成分；而雞蛋味甘，性平，含有蛋白質、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素等成分；兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，因此可以搭配同食。但需注意各自的食用量，吃多容易引發傷胃身體不適。
綠豆2 綠豆和雞蛋一天吃多少合適
1、綠豆食用量：每日50克為宜。
2、雞蛋食用量：每日1個即可。
綠豆性涼，吃多了容易引起身體寒氣過重，出現不適；而雞蛋蛋白質豐富，飽腹感強，一次性吃太多，不僅不容易消化，還可能導致腸胃不適，建議日常食用綠豆和雞蛋參考上述用量標準為宜。
雞蛋3 綠豆和雞蛋怎麼吃好
食材：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量。
做法1、取綠豆1小把，沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。
2、雞蛋1個，打入碗內。將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。
3、泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內。加入600ml清水。並將綠豆湯煮開鍋。
4、開鍋後再煮5、6分鐘左右，湯色變綠即可。綠色的湯最解暑，去火。時間太長不好，綠豆開花了會降低清熱解毒的功效。
5、取煮好後的滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內。
6、將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。加入適量白糖，依據自己口味新增。
7、最後把它放到盛有涼水的盆中鎮涼即可飲用。鎮涼飲用食療效果更好。
功效：清熱解毒、降溫解暑，可**因上火引起的口腔潰瘍，還可以**爛嘴角。
注意不要用鐵鍋煮綠豆，因為氧化的因素，湯色易發紅，效果會打折扣。而且，這種情況煮出來的變色綠豆湯最好不要喝，食用後會造成腸胃不適和消化不良。最好用不鏽鋼鍋煮綠豆，同時，為了避免氧化，煮的期間不要開鍋蓋。
雞蛋4 注意：綠豆和雞蛋哪些人不宜吃
1、寒性體質者
如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不宜頻繁飲用綠豆湯，因為綠豆性涼，吃多反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童
綠豆和雞蛋都含有蛋白質，同食會讓身體攝入大量的蛋白質，而老人和兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉大量蛋白質，很容易因消化不良導致腸胃不適。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆具有很好的解毒作用，而要是搭配藥物一起吃的話，就會影響藥效，因此正在服用藥物的人群是要避免吃綠豆的。
4、對雞蛋過敏的人
這類人群以嬰幼兒較為常見，吃了雞蛋就會出現各種紅疹、甚至腹瀉、嘔吐症狀，因此日常要遠離雞蛋。
雞蛋和綠豆一起吃會相剋嗎？
8樓：宿命本無能為力
一、雞蛋和綠豆一起吃不會相剋，可以做綠豆雞蛋飲。
二、食材：
主料：綠豆30克
輔料：雞蛋1枚 清水適量 冰糖適量
三、步驟：
1. 稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨。
2. 把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘。
3. 15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火。
4. 在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中。
5. 用筷子快速均勻打散，備用。
6. 把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處衝入蛋液中。
7. 可根據自己的口味新增適量冰糖或幾滴麻油。
8. 把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。
四、成品展示：
9樓：食物手冊
些? 吃綠豆的禁忌食物有哪些? 哪些食物不宜與綠豆同食。
綠豆與什麼食物相宜-適宜搭配食物：
鴿肉 南瓜
綠豆與什麼食物相剋-禁忌搭配食物：
狗肉 蘋果
雞蛋與什麼食物相宜-適宜搭配食物：
牛肉 牛奶 羊肉 苦瓜 韭菜 百合 白糖 草魚 海紅 紫菜莧菜 生菜 芹菜 薺菜 茼蒿 香椿 蕨菜 菜花 黃花菜 絲瓜西紅柿 洋蔥 茭白 椰子 桂圓
雞蛋與什麼食物相剋-禁忌搭配食物：
兔肉 豆漿 蒜 茶葉 甲魚 鯉魚 螃蟹 紅薯 李子 柿子 菠蘿
10樓：匿名使用者
低負荷和噶的感情熱噶個哈丁格認為兒啊通過打怪燃放供熱啊哈工大過熱
綠豆湯和雞蛋能一起吃嗎
11樓：將彩榮懷冬
雞蛋和綠豆一起服用時不會起反應而引起食物中毒的。
指導意見：
雞蛋和綠豆是可以一起吃的，注意任何食物都不能一次吃過飽。
雖然二者可以同吃，但是不建議雞蛋和豆漿一起食用，因為豆漿性味、甘平，含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
12樓：堂國英初裳
相剋的食物有
豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；
牛肉栗子食後會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；
兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；
狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；
黃瓜進食之後忌花生，蘿蔔水果不利甲狀腺；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。
雞蛋糖精中毒更傷身，柿子白酒食後心發悶.
從以上看來，綠豆和雞蛋可以同時吃，請放心。
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