1樓：匿名使用者
一、食物搭配的利與弊：
利：黃豆燉豬肉：黃豆和豬肉的搭配，可提高二者蛋白質的利用率。蛋白質物種相隔越遠的，搭配後的營養價值越高。
弊：豆腐燒菠菜：豆腐中的鈣質被菠菜所含的草酸化合成不溶性的沉澱物，影響了豆腐鈣質的利用。但是，……（詳見下述「三」）。
二、提倡食物搭配的「利」：
豆漿煮雞蛋：又一例物種相隔遠的動植物蛋白質的良好搭配。只是注意豆漿一定要煮熟後才能喝，要在豆漿煮開5分鐘後，再打入雞蛋。
三、辯證食物搭配的「弊」：
仍以經典的豆腐燒菠菜為例，其弊之處上文已述。
殊不知，恰恰是豆腐拯救了人類。如果單吃菠菜，菠菜的草酸會與腎臟的鈣質生成結石，對於人體反而有害。雖然豆腐燒菠菜影響了豆腐鈣質的利用，卻阻斷了菠菜草酸造成腎結石的危害。
由於人體攝取鈣質的食源非常廣泛，豆腐燒菠菜沒有利用到的鈣質可以忽略不計。
權衡其利弊之大小，還是豆腐與菠菜一起吃為好。
四、「科學松鼠會」認為，世代相傳和民間盛傳的食物相剋幾乎不成立。
上述豆腐要與菠菜一起吃的知識來自「科學松鼠會」的部落格（「科學松鼠會部落格科普受關注」是2023年度中國十大科普事件之一）。
五、食物相剋的傳說往往以訛傳訛，似是而非，通常以貌似科學的理由，來讓大家深信不疑。以至於連吃飯都瞻前顧後，戰戰兢兢。其實，吃得 「雜一點，全一點」 才是應該遵循的膳食原則，對於所謂的食物相剋大可不必草木皆兵。
2樓：
雞蛋。但有人說，因為只有很微量的成分，既使影響蛋白質吸收，也是很微量的。
3樓：來自魚木寨大膽的風車草
我們早餐的習慣是喝豆漿炸雞蛋荷包。所以主要記住不能和雞蛋搭配就好。
4樓：匿名使用者
不能與雞蛋一起食用，影響蛋白質的吸收
5樓：
豆漿和蜂蜜在一起吃不好
是蜂蜜也不行。量少的蜂蜜問題不大，但是多了的話，肚子會疼的哦，腹瀉是經常有的事兒！
6樓：
加蜂蜜是可以的，比如說老年人，可以加蜂蜜的。。
7樓：匿名使用者
蜂蜜，會腹瀉腹痛。
雞蛋，影響蛋白質吸收
8樓：霧裡看花
是的蜂蜜不行。
另外豆漿還不能和雞蛋一起吃。
9樓：匿名使用者
哎。。。我天天這樣吃啊……暈。。。
早晨就豆漿，兩個茶葉蛋。。
豆漿不能和什麼食物一起吃？
10樓：吃桃蘸大醬
以下是不能喝豆漿同食的食物：
1.豆漿+藥物：藥物和豆漿一起吃會互相破壞兩者之間的營養成分，對我們的身體健康是很不好的。
2.豆漿+紅糖：這兩種食物一起吃會使我們的身體吸收不到足夠的營養價值。
3.豆漿+鵪鶉蛋：對我們的腸胃不好，會降低腸胃的消化系統。
4.豆漿+雞蛋：會使我們的身體產生不適的症狀。
5.豆漿+山竹：會給我們的身體帶來不好的感受。
11樓：賀小亠
1、豆漿和蜂蜜
豆漿中的蛋白質比牛奶還要高，與蜂蜜衝對，會產生變性沉澱物，不能被人體吸收。
2、豆漿與藥物、抗生素
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。豆漿不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
3、豆漿和紅糖
紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。故避免同紅糖飲用，而白糖則無此現象。
12樓：史海雜談
早上都會來一杯的豆漿，不能與什麼食物同食呢？豆漿是我們平時生活喜歡的飲品，早上來一杯熱騰騰的豆漿既美味又能補充營養。可是喝這美味的豆漿其實是有禁忌的，如果犯上這些禁忌，輕則會有損健康，重則可能生命就會無情地被剝奪！
那究竟喝一杯豆漿為什麼會造成不可挽回的後果呢？下面就給大家分享這些大家有所不知的誤區，請大家牢記住！
原來在豆漿裡就有一種叫皁甙的成分，其會使人體中毒，進而產生嘔吐、噁心、腹瀉等中毒症狀。同時，在未煮熟的生豆漿中還含有一種搞胰蛋白酶，該物質可以明顯地降低胃液對蛋白質的消化能力，而且這物質要在100攝氏度以上才能被破壞掉。因此，豆漿就必須要煮沸後才能喝，不然就會引起中毒。
（1）1歲以下的孩子不能喝豆漿。原因是在豆漿當中有皁素，蛋白酶抑制劑和一些植物紅細胞凝集素等的抗營養因子，這些物質都有阻礙孩子生長和發育的作用，在100攝氏度的高溫下雖然能夠使這些物質失去活性，但是要是沒完全加熱煮熟透就會引起中毒。另一方面，做豆漿的大豆還包括有多種寡糖，如棉籽糧，鼠李糧等等，這些寡糖都不容易被人體所吸收，而且還會殘留在腸道中被一些細菌所利用發酵產生氣體，從而造成孩子腹脹不舒服。
所以最好就不要給1歲以下的孩子喝豆漿。
（2）豆漿和雞蛋不能一起吃。也許很多的家長都認為豆漿營養那麼豐富，如果再加入雞蛋給孩子吃，那麼營養就一定會很充足了。然而事實卻是相反的，原因是雞蛋中的黏性蛋白會跟豆漿的胰蛋白酶發生反應結合起來，形成不容易被人體所吸收的物質，從而使兩者都失去應有的營養價值。
（3）請不要在豆漿中加入紅糖因為紅糖當中含有較多的有機酸，如醋酸、乳酸等，這些有機酸可以跟豆漿裡的蛋白質以及鈣質相結合，從而產生一些變性物質、醋酸鈣以及乳酸鈣等的塊狀物質，一方面使豆漿的營養價值降低，另一方面也影響著人體對豆漿中營養物質的吸收。
13樓：
豆漿和雞蛋不能一起吃。
雞蛋、豆漿不宜同煮
有人早上把雞蛋打在豆漿裡煮，這樣的吃法是不科學的。因為生豆漿中含有一些抗營養物質，它們不利於食物中營養素的吸收利用，如蛋白酶抑制劑，它們能夠抑制人體內胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶等的活性。雞蛋是高蛋白食品，若與未經徹底煮沸的豆漿同時食用，會使其消化受到不同程度的影響。
若豆漿未徹底煮沸時還含有少量皁素，可使人出現噁心、嘔吐、頭暈、頭痛等症狀。豆漿中所含的兩種有害物質在100℃的高溫下即可被破壞，所以，豆漿應徹底煮熟。
忌用豆漿衝生雞蛋
也有人喜歡用豆漿衝生雞蛋，認為這是一個一舉兩得的好方法。其實，豆漿即使煮得很熟很透，直接衝生雞蛋，也不容易把雞蛋衝熟。雞蛋中含有一種黏性蛋白，會影響蛋白質的吸收和利用。
若有病的母雞生的蛋或雞蛋存放時間太長，則可能被一種叫沙門氏菌的細菌汙染，若未經徹底加熱吃了這樣的雞蛋，則會引起腹瀉。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，它能夠與生物素（一種身體必需的營養素）結合，影響生物素的吸收，出現許多生物素缺乏症狀，如食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等。
14樓：匿名使用者
豆漿是許多人喜歡的食物，特別有「女士適合喝豆漿，男士喝牛奶」的說法，所以尤受女士歡迎。前不久一學校發生了學生喝豆漿中毒的事件，我們且不說它原因何在，但事件的發生就說明了豆漿的飲用還有許多值得人們注意的地方，那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？
1.並非人人皆宜。豆漿性平偏寒，平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分。如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3.不能衝入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補益作用。
飲豆漿同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
5.不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
15樓：在戶部巷捉蟹的香菇
腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。 豆漿飲用禁忌 豆漿不能與藥，尤其是不能與抗生素類藥物同飲，因為有些抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分，同時豆漿中所含的鐵、鈣質，會使藥物藥效降低或者失效。 豆漿不能放在保溫瓶裡存放，這樣會滋生細菌，使豆漿裡的蛋白質變質，影響人體健康。
有些人喜歡喝甜豆漿，但在煮豆漿的過程中加糖會出現沉澱物。所以，豆漿應該離火後再加糖。還要提醒大家的是，豆漿是絕對不能加紅糖的，因為紅糖裡的有機酸和蛋白質結合後，會產生變性沉澱物，不僅使豆漿失去營養價值，而且喝了對身體也是無益的。
同時應注意，買回去的鮮豆漿不要放置24小時以後再飲用。
16樓：蟻芷文史星
喝豆漿的禁忌
一忌衝紅糖。紅糖中的有機酸能夠與豆漿中的蛋白質結合，產生沉澱物。
二忌衝雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白容易被豆漿中的胰蛋白酶分解，產生不易被人體吸收的物質。
三忌不煮透。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
四忌用暖瓶盛。豆漿中的皁角苷能清除保溫瓶中的水垢，時間長了細菌繁殖，能使豆漿變質，對人體產生不良後果
17樓：體壇剖析者
雞蛋。雞蛋清會和豆漿中的胰蛋白酶發生化學反應，產生不容易被人體消化吸收的物質。
18樓：百里洲青姐
不能與蜂蜜，雞蛋，橘子，紅糖同食。因為這些食物一旦與豆漿結合，就會產生變性沉澱物，非常不利於吸收的。
19樓：黑貓貓崽崽
豆漿裡面含有胰蛋白酶，不能把雞蛋放入食用，雞蛋裡頭的雞蛋清會與豆漿，人體吸收消化不了。
20樓：委念煙堂雙
雞蛋中的粘液性蛋白容易被豆漿中的胰蛋白酶分解，產生不易被人體吸收的
21樓：
豆漿不能和牛肉一起吃，容易拉肚子。
22樓：諸高芬琦禧
豆漿是深受我國人民喜愛的廉價高蛋白營養食品，含有八種人體不能合成的氨基酸，營養價值可與牛奶比美。但喝豆漿不講科學也能由益變害。因此。喝豆漿應注意以下幾個問題:
1，不要用豆漿衝雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的...
23樓：匿名使用者
雞蛋，有人喜歡在煮豆漿時打一個雞蛋放裡面這樣其實將二者的營養成分都破壞了
豆漿不能與什麼同食
24樓：搞笑wo是認真
1、不能和抗生素一起服用
豆漿不能喝紅黴素等一些抗生素服用，兩者之間會發生一定的拮抗化學反應，最好是間隔一個小時之後再喝。
2、豆漿裡面不能加紅糖
紅糖裡面含有的有機酸是非常多的，容易和豆漿裡面的蛋白酶相結合，從而讓蛋白質變性並且沉澱，不容易被人體消化以及吸收。如果想吃甜食的話，可以加入白糖。
3、豆漿裡不能加雞蛋
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
25樓：那鯤元天菱
病情分析：豆漿具有豐富的營養，具有滋陰的作用
指導意見：你好,豆漿不能與雞蛋同食,會影響蛋白質的吸收,豆漿不能與蜂蜜同飲和破壞營養素導致腹瀉耳鳴。
杏不能和什麼一起吃，豆漿不能和什麼一起吃 和秋葵能一起吃嗎
杏不可以和一下幾種東西一起吃。1 杏 豬腳 杏和豬腳一起吃會引起腹痛，不利於腸胃的正常蠕動，不利於營養物質的消化吸收，日常生活中應儘量避免與食物搭配。2 杏 黃瓜 杏和黃瓜一起吃會引起身體不適，不利於健康，日常生活中應儘量避免與食物搭配。3 杏 胡蘿蔔 杏與胡蘿蔔一起食用會引起身體不適，不利於健康，...
豆漿不能和什么一起同用，豆漿不能和什麼一起同用
其實喝豆漿的時候可以吃雞蛋,但是不可以在豆漿裡面衝雞蛋吃.因為其他做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接衝雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,會產生不利於健康的東西.另外,還有一些喝豆漿時候應該注意的事情,發給你.希望能對你有所幫助.注意事項 豆漿，許多人都喜歡，不少人都將...
豆漿不能和什麼食物一起吃，豆漿和什麼食物不能一起吃下？
以下是不能喝豆漿同食的食物 1.豆漿 藥物 藥物和豆漿一起吃會互相破壞兩者之間的營養成分，對我們的身體健康是很不好的。2.豆漿 紅糖 這兩種食物一起吃會使我們的身體吸收不到足夠的營養價值。3.豆漿 鵪鶉蛋 對我們的腸胃不好，會降低腸胃的消化系統。4.豆漿 雞蛋 會使我們的身體產生不適的症狀。5.豆漿...