1樓：匿名使用者
黃姜，又叫盾葉薯蕷（rhizoma dioscoreae zingiberensis，(英)peltate yam rahizome）、火頭根，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷dioscorea zingiberensis c.h.wright的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富澱粉，纏繞莖可長達2米以上 ，葉對生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈。
花單性，雌雄異株，穗狀花序下垂；蒴果三稜狀球形，具種翅；地下根莖是著名澱粉植物，也是滋補食品，又是藥用植物；帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序，果反折。草質纏繞藤本，莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形；花雌雄異株或同株；雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生，花被紫紅色，雄蕊6；雌花序總狀穗狀。蒴果乾燥後藍黑色 ，種子慄褐色，四周圍以薄膜狀翅。
花期5～8月。 根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕 ，質較硬，粉質，斷面桔黃色，味苦。
生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中；主要分佈於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區，多年來人們對黃姜野生資源無計劃的掠奪性採挖，導致該物種日漸枯竭。因而，我國甾體植物即將面臨著原料**不足的局面，這將嚴重的地威脅到我國甾體藥物行業的發展。採用無性繁殖技術，經多年試驗，通過人工栽培種植，取得了成功經驗。
因此大面積採用人工種植黃姜是當務之急勢在必行。
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素--皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皁素的滌加工產品"雙烯"、"胱胺酸"、"無水胱胺酸"等多種延伸產品又是我國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟**很高，開發前景十分可觀。
黃姜根莖內含薯蕷皁甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。皁甙元，佔世界含量在1%以上的約30種 ，我國則有50來種，其中17種、1亞種、2 變種含皁甙元，佔世界含有皁甙元植物的50%以上，含量高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。
黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皁甙元(俗稱皁素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皁雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的鬆、可的鬆系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其為"藥用**"，除國內需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。
此外，黃姜除含皁甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皁素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛溼、清熱解毒之功效，民間用於****急性化膿**染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。
水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於**冠心病，效果好，***小。成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，**動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。另外，中科院武漢植物研究所研究發現，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不汙染環境，保持生態平衡。
2樓：匿名使用者
盾葉薯蕷
別 稱
黃姜、火頭根
【性味歸經】甘、苦，涼。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為民間反映根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
【功能主治】解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，**急性化膿**染，軟組織損傷，蜂螫蟲咬。
【用法用量】外用適量，搗爛敷患處。
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