1樓：大圓餅子臉
鑑別正宗金駿眉紅茶要從視覺、嗅覺、味覺三方面去判斷，金駿眉茶葉具有特性，正宗的金駿眉在細辨之下其特徵都會「無可遁形」。
1、視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底**，它們都具有明顯的特徵：
茶葉：因為正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈捲曲。而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應該是黑多黃少，比例約6：4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。
茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而「外山」的較乾澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺：聞茶之香，幹茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香(類似玉米味)；「外山」的更多是呈地瓜香。
3、味覺：品茶之韻味，「正山」正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香於一體的綜合性香味。「外山」更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。
2樓：五指營銷祕籍
科普茶葉小知識，金駿眉的鑑別
3樓：胡龍
首先從幹茶來看，正山的金駿眉條形細細的，像眉，黃黑相間；而外山的金駿眉黃的會更多或者都是金黃的。
第二是湯色。正山的金駿眉湯色透亮，呈金黃色，看去沒有雜質；外山的金駿眉湯色暗紅，會混濁。
三，口感上來講，正山的喝去有甜度，而且很純沒有雜味，以蜜香為上品。而差的金駿眉則是雜味重，香氣不高。這得一定的功底才能感覺的出，或者對比著才能感覺到。
最後是耐泡度了，好的金駿眉能泡十泡左右，而差的只能泡五泡左右。
有興趣可以q我。本人對這茶瞭解的多些。
要怎樣鑑別金駿眉？
4樓：大國品牌華祥苑
鑑別方法一：觀察金駿眉的形、色
金駿眉的茶種比較奇特，它的茶芽身骨較小，所以製成的幹茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉在形上還有一個特點，那就是幹茶稍有捲曲，並且捲曲的幅度較大，這是因為金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。市面上很多人認為金駿眉的幹茶顏色呈全金黃色，其實並不是這樣，乾的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態。
葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。
鑑別方法二：觀察金駿眉的茶湯
金駿眉經開水沖泡後湯色正常是呈現琥珀色、晶瑩剔透的狀態，以茶湯狀態為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。值得提醒初級茶友，任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態，所以觀察茶湯就能知一二。
鑑別方法三：聞嗅金駿眉的茶香
正宗金駿眉的幹茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉幹香的清甜，沁人心脾，劣質或假冒的金駿眉茶呈現焦糖味。開水泡開後，正宗金駿眉的開水泡開後，呈蜜糖香氣，其香氣悠揚持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁，容易消散。
近年，金駿眉市場被炒得火熱，高階金駿眉茶禮需求旺盛，使得金駿眉茶的**一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下，市面上的金駿眉**混亂，品質是良莠不齊，想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。
5樓：小某天
回答一. 看外觀
正宗的好的金駿眉具有很好的勻稱比例，其每一根的茶芽線大多都是黑色的，仔細觀察顏色可以看出略帶金黃色，拿到手裡感受是不太蓬鬆的，而壞的不好的金駿眉茶梗是金色的，上面帶有很多絨毛，多黑少黃，但仔細看它們完全是黑色的，與金色的條紋混合在了一起，一看便知其品質。
二. 用水沖泡
金駿眉由於生長海拔較高，生長週期較為漫長而有耐沖泡，耐高溫，香味持久的特點，當你沖泡正宗的金駿眉時，第一次香氣濃郁，第二次第三次也是如此，甚至十幾次香氣都仍不減退，最為明顯的是它的茶湯顏色不會發生太大變化，質量穩定，這是它獨特的特點所在；而不好的或者是不正宗的有可能兩三次就失去了香氣，茶湯也變得越來越淡，失去了茶的香味。由於海拔高，茶葉穩定的特點，在沖泡時也可以選擇90度以上的水溫進行沖泡，若是正宗的好茶，其香氣濃郁，反之則會聞到明顯的奇怪味道。
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購買三. 看茶湯
如果你買到的是正宗的金駿眉，在你沖泡時你便會發現，其茶湯顏色為金黃色，不僅如此，還顯現出晶瑩剔透之感，透明度很高，具有很高的辨識度。而不好的茶葉則在沖泡後茶湯呈現出紅色，而且更為渾濁，茶湯差異明顯，更容易分辨。
四. 聞茶味
在沖泡後不妨聞一聞茶葉的味道，正宗的好的金駿眉包含了花香，蜂蜜香等多種香氣，味道十分好聞，但是對於不好的茶葉來說，它的香味是帶有了些許紅薯與煙燻味道，更多是人工新增的蜂蜜香味，這些人工新增物質在兩三次沖泡後就會消失，不僅香味不持久，其人工新增的味道與極大的影響了口感，劣質茶葉還帶有濃烈的苦澀感，含有很多雜質。
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購買我們在購買金駿眉是一定要小心，一分價錢一分貨，切不敢圖便宜買到劣質茶葉，不僅難喝還對身體健康有危害，由於製作工藝複雜，原料採摘困難，又是手工製作，其成本一定很高，所以在購買時還是要認真區分好壞，不買便宜的茶，在**合理時仔細挑選，買到品質優良，味道香濃，滋味正宗的金駿眉。
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6樓：
要辨別金駿眉，先要認識金駿眉，然後再通過審評來進行評價：
金駿眉，是採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500—1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，是屬可遇不可求之茶中珍品。
金
金者，貴重之物也，代表等級。(注意：金駿眉的金，並不是說茶幹是金黃色的。
市面上流傳金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。）
駿
1.駿，同「峻」，原料採自桐木關自然保護區崇山峻嶺之中的野生茶樹；
2.駿，研發這款新產品時希望能在市場上能如駿馬奔騰般快速推廣開來；
3.製茶師樑駿德師傅名字中恰巧含有「駿」字。
綜合考慮，取「駿」而非「峻」。
眉
形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽製成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高階茶尖、茶芽。
內含物質組成：
金駿眉紅茶水浸出物中含有：10-20%的多酚類物質、5-11%的茶紅素、3-9%的茶褐素、0.4-2%的茶黃素、0.
2-0.5%的氨基酸、3-5%的咖啡礆、2-4%的可溶性糖、1-2%的水溶性果膠、1%左右的有機酸、0.02%左右的芳香油。
此外，還有鹽及其它物質。
外形：外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實；
色澤：為金、黃、黑、灰相間，色潤；
香氣：複合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；
湯色：開湯為金黃色，濃郁、清澈、有金圈；
葉底：呈金針狀、勻整雋拔，舒展後芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色。
其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於森林幽谷之中；杯底冷、熱、溫，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐 想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜。
真正的金駿眉條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。香氣特別，幹茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具「清、和、醇、厚、香」的特點。
金駿眉鑑別方法，如何鑑別金駿眉
7樓：夏末微涼
（1）聞
金駿眉優質茶的幹茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩。
（2）嘗
劣質茶帶有鹹味、土味等異味。
（3）看
外觀上，優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
8樓：依星昌頤真
鑑別正宗金駿眉紅茶要從視覺、嗅覺、味覺三方面去判斷，金駿眉茶葉具有特性，正宗的金駿眉在細辨之下其特徵都會「無可遁形」。
1、視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底**，它們都具有明顯的特徵：
茶葉：因為正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈捲曲。而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應該是黑多黃少，比例約6：4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。
茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而「外山」的較乾澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺：聞茶之香，幹茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香(類似玉米味)；「外山」的更多是呈地瓜香。
3、味覺：品茶之韻味，「正山」正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香於一體的綜合性香味。「外山」更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。
9樓：簡出品
金駿眉茶是武夷巖茶之一，在購買時
金駿眉的鑑別方法。
首先，在購茶時，要學會嗅，就是要聞它的茶香氣，看茶香氣是不是純正。**的金駿眉紅茶，有一股股花果的香味，味道的感覺清新，細膩。而假的貨品，茶香氣非常低質，還略帶些鹹土味、煙焦味等等。
其次，所謂察顏觀色，這裡我們所講究的就是要看其色澤，看其是否油潤，真正的金駿眉紅茶顏色均勻，金黃黑等色相間，烏中透黃，能看得清屬於茶葉的那種獨特光澤，而假的貨品色澤暗淡，而且發黃，沒有光澤，出現的黃色絨毛較多，很容易就能脫落。
點選購買正袍囯茶金駿眉
然後，要加以觸之，真正的金駿眉紅茶好似海馬型，體態勻整，沒有茶末無雜物。而假的貨品不夠緊實，線條粗細不勻，有的不僅有茶末，還夾雜雜物。
所謂望聞觀切，
金駿眉鑑別方法
的最後一種，可以聽聽其聲質，看其骨幹是否重實。1）用手拾取等量紅茶放在手中，以抖動的方式測其輕重，抖動時不用太過用力，如若感覺重者，則為上等茶；如若感覺輕者，則為次等茶；2）將一小撮紅茶放在玻璃板上，聽其落聲，以識別其輕重。真正的金駿眉紅茶會發出像金屬碰撞的那種叮叮的聲音，而假的貨品則會發出噗噗的聲音。
相信大家在看到如上所述後，對於金駿眉鑑別方法已經有了一定的瞭解，在購買時，如果沒有特別懂的人陪著您一起，您就可以利用如上方法來幫助自己選擇正確的、真實的金駿眉紅茶。千萬別錯信了別人，要相信自己的觀點和立場，既能讓您保質也讓您保量的購買舒心放心的上等金駿眉紅茶，即便是為了送禮，也不會被收禮人笑話。
金駿眉怎麼沖泡，金駿眉如何泡才好喝 有哪些沖泡小技巧
1 燙壺喝茶的都知道，一開始是洗杯，但是金駿眉用紫砂壺沖泡，我們就要燙壺，在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味 再則熱壺有助揮發茶香。2 置茶茶壺壺口較小，需將茶葉裝入茶荷內，供給茶客觀賞，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。3 溫杯燙壺之後的熱水我們就倒入茶盅內，再行溫杯...
真品金駿眉的味道
金駿眉優質茶的茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅 細膩。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。高階金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽。高檔金駿眉紅茶沖泡後湯色紅豔，碗壁...
金駿眉與正山小種區別，哪個更好喝一點
你好！正山是指在武夷山對正山小種紅茶 指定區域出產的紅茶,主要在桐木關一帶內.但現在各地生產的紅容茶都自稱正山.正山小種之前都是出口歐美的,用松煙薰焙,獨特濃烈的桂圓味.出口的有切碎的工序.這幾年內銷的正山小種就是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來製作,沒有切碎的.金駿眉是正山小種紅茶的一種...