1樓:粟高
方便麵用涼水可以泡開。如果用冷水泡,面塊需要較長時間的浸泡,吃起來口感會沒那麼好。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
擴充套件資料:
方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的分,伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高,方便麵這一既能快速充飢,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹,方便麵常為人們所詬病,認為多吃不利於健康,主要有以下幾個原因:
一是油脂含量高,因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出,與炸薯條、漢堡包等相比,方便麵中的油脂含量並非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比方便麵高出近一倍。
二是含有一定的新增劑。胡教授說,一說到新增劑大家就談虎色變,覺得它是不利於健康的物質,這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑,國家允許使用的,都是經嚴格檢測,證明對人體無害的,大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出,所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物,因此,炸薯條中有,方便麵中肯定也有。
2樓:萬受無疆
普通的方便麵是不可以的,而且即便是熱水,如果你不封口的話也很難泡開的。 但是我記得有一種方便麵一樣的粉絲什麼的是可以用涼水泡的,但是具體名字忘記了,這種東西很偏門的。。。 別貪這個方便啦,用涼水泡方便麵,裡面的細菌也殺不死啊求採納
3樓:
我沒有試驗過,憑直覺使用冷水泡方便麵與熱水泡有幾點不同: 1. 冷水泡軟面的時間要比熱水長得多。
2. 麵條不會變軟,打不散,即使表面被泡糊了。 3.
不好吃。
4樓:匿名使用者
可以的.但是很難吃.也開的很慢
5樓:藍瑾璃敝
可以的,但是需要大量時間
方便麵用涼水可以泡開嗎
6樓:匿名使用者
方便麵要用開水泡,用冷水泡不開的,麵條會硬,影響口感。
烹調方式
方便麵除了是可以速食食用外,在某些地區也有人以烹調的方式食用方便麵,例如以一般煮麵條的方式煮方便麵。
雖然方便麵是設計成沖泡後食用,但是也有人不經沖泡便直接吃,在臺灣某些品牌的方便麵,例如「王子麵」、「科學麵」等。
在臺灣,滷味攤販有時候用方便麵做為材料之一。大部分網咖跟部分小吃攤會將方便麵跟蔬菜一起煮再加蛋服務顧客。
在香港,茶餐廳可吃到的「撈丁」是方便麵以拌麵(或者是撈麵)的方式食用,把五香肉丁放上面上拌勻來吃;亦有炒方便麵、及在煮好的方便麵上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。
在澳門,到永安咖啡室可吃到葡式風味的出前一丁,如黃姜豬肉、煙鴨胸、鹹牛舌等等。
在韓國,部隊鍋也有利用方便麵作為配料。
選購方法
看色澤:凡是麵餅呈均勻乳白色或淡黃色,無焦、生現象即為合格方便麵。
聞氣味:好的方便麵氣味正常,無黴味、哈喇味及其他異味。
看外觀:好的方便麵外形整齊,花紋均勻。
看覆水:麵條覆水後無明顯斷條、並條,口感不夾生、不粘牙的為合格方便麵。
除此,還要注意以下幾點:
挑選第一招:看廠家:挑選方便麵,一定要首選名牌產品,而且上面必須有食品市場準入「qs」標誌的產品。
因為名牌產品及有「qs」標誌的產品的生產企業均為規模較大的生產企業,很多次接受國家監督,抽查結果一般來說,大企業的產品質量相對較好。所以,選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產品等榮譽的正規品牌產品,品質、衛生、口味、營養都較***。
挑選第二招:看生產日期:注意方便麵的生產日期,儘量選擇日期比較近的產品。
挑選第四招:看包裝是否完好:注意包裝是否精緻美觀,看看包裝是否完好無破損。
選擇方便麵的時候,一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的,我們都知道,包裝一旦破裂,便容易被汙染,還會加速食品氧化變質的速度。
還有,即便是包裝完整的,食用前,也必須認真檢視鑑別。名牌企業多數採用自動包裝機包裝,而造假商販為降低成本,都是在極簡陋的條件下進行手工包裝,因此決不能購買包裝有破損的方便麵。
7樓:杜帥
您好,是可以的,泡的時間會稍微長點。
但不建議用涼水泡的,味道會比較不好。
如果你要吃,還是用開水比較好哦。
用冷水可能麵條不會變軟,打不散,即使表面被泡糊了。
擴充套件資料:
方便麵,又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。
8樓:常談社會
方便麵本來是熟食,適合用熱開水泡,那樣快速,而且容易化開調料。如果用冷水泡,面塊需要較長時間的浸泡,而且調料包不能有效溶解,吃起來口感會沒那麼好。
擴充套件資料:
方便麵,又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。
9樓:傅豆蕾他爸看社會
泡麵可以用涼水泡。冷水泡麵和開水泡麵的步驟是一樣的。
1、首先加調味包(就不要加什麼醬包之類的需要熱水化開的了),然後倒入冷水。
用涼水泡方便麵,一樣是先加調味包,將方便麵泡在室溫水中蓋上蓋子,唯一不同的是原本用熱水若需要泡3分鐘,用常溫的水就改為泡15分鐘,以此類推,若是需要用熱水泡5分鐘的方便麵,可能就變成要泡25分鐘!
就是要比原本多5倍的時間。用常溫水泡出來的麵條可能會比用熱水泡時稍硬一些,但不影響食用,而且泡出來的湯一樣很美味。
10樓:感性與理性的衝突
可以,方便麵本來是熟食。適合用熱開水泡,那樣快速,而且容易化開調料。如果用冷水泡,面塊需要較長時間的浸泡,而且調料包不能有效溶解,吃起來口味差,而且冷的容易引起肚子疼
11樓:匿名使用者
可以,只是時間比較長一點,//如果你要吃,最好還是用開水泡方便麵吧.
12樓:匿名使用者
可以,但是,較慢
也不如開水泡的好吃
泡麵可以用涼水泡嗎
13樓:傅豆蕾他爸看社會
泡麵可以用涼水泡。冷水泡麵和開水泡麵的步驟是一樣的。
1、首先加調味包(就不要加什麼醬包之類的需要熱水化開的了),然後倒入冷水。
用涼水泡方便麵,一樣是先加調味包,將方便麵泡在室溫水中蓋上蓋子,唯一不同的是原本用熱水若需要泡3分鐘,用常溫的水就改為泡15分鐘,以此類推,若是需要用熱水泡5分鐘的方便麵,可能就變成要泡25分鐘!
就是要比原本多5倍的時間。用常溫水泡出來的麵條可能會比用熱水泡時稍硬一些,但不影響食用,而且泡出來的湯一樣很美味。
14樓:
泡麵可以用涼水泡,泡出來就叫涼麵。泡麵也叫方便麵,泡一下就可以吃,非常方便。
雖然可以用涼水泡,但是不如用開水泡好吃;如果用涼水泡,油包裡的油,還有調料包就會泡不開,影響味道,進而影響食慾。
下面的圖是用涼水泡的,**看上去和開水泡的沒啥區別,但實際味道確實不怎樣。
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方便麵是一種使用開水即可泡熟的便於攜帶的快餐食品。方便麵源於日本。當快餐風靡西方時,日本人亦尋求製作適合日本人口味的快餐食品的方法。
第二次世界大戰結束初,日本**大力推銷美國的剩餘產品,熱衷於普及吃麵包的工作。當時,有位叫安藤百福的人,每日上下班經過火車站時,總看到那一帶的幾排麵條攤前排著長長的隊伍。甚至在冬季,人們為了吃到一碗湯麵,不惜凍上幾個小時,他想:
老是強調麵包,麵條也不是日本的傳統食品嗎?於是萌生了製造一種比麵條攤上更便宜、更方便的麵條的念頭。經過多年努力,終於研製成功方便麵。
方便麵已經成為美食裡面最不可缺少的一部分,很多人也會感到很喜歡吃,對於這裡面所吃到的各種口味也很多人也是感到極其喜歡,隨著流傳的時間越久,吃法也在改變,從用熱水泡方便麵,到現在連涼水泡方便麵都有了。
注意:即使可以用涼水泡,不提倡用涼水泡麵。因為涼水裡面含有數以萬計的細菌,對腸胃不好;視情況而定,條件允許的話,建議用礦泉水
用涼水泡方便麵的方式和一般用熱水泡相同,一樣是先加調味包,接著將方便麵泡在涼水中蓋上蓋子,唯一不同的是原本用熱水若需要泡3分鐘,用涼水就改為泡15分鐘,以此類推,若是需要用熱水泡5分鐘的方便麵,可能就變成要泡25分鐘!就是要比原本多5倍的時間。
15樓:常談社會
方便麵用涼水可以泡開。
方便麵本來是熟食,適合用熱開水泡,那樣快速,而且容易化開調料。如果用冷水泡,面塊需要較長時間的浸泡,而且調料包不能有效溶解,吃起來口感會沒那麼好。
擴充套件資料:
方便麵,又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。
16樓:二師兄解說
90後方便麵還在用熱水泡?00後說用冷水泡更美味,熱水泡麵只是傳說
17樓:匿名使用者
是用開水泡好吃,如果用涼水泡,泡出來的面不好吃,因為麵條吸水量很強,用開水泡5分鐘就可以吃了,泡麵也叫方便麵,泡一下就可以吃,非常方便,如果你想用冷水泡,那還不如**煮一下,煮一下的面會更好吃。
18樓:夢幻心帝
方便麵原來是中國人發明的,後來中國人改名日本,不這樣做的話,賣不出去
方便麵好吃嗎,泡麵好吃嗎?
方便麵的主要成分是碳水化合物,還有少量味精 食鹽和調味品。調味品是牛汁 雞汁或蝦汁,而牛肉 雞肉或蝦肉的含量是很少的。由此可知,方便麵中,不完全具備人體需要的蛋白質 脂肪 碳水化合物 礦物質 維生素等營養素。並且方便麵 中,還含有或多或少的食品色素 防腐劑等,如果長期食用,會因營養素缺乏而患病。長期...
來月經可以吃方便麵嗎
來月經可以吃方便麵,方便麵並沒有大家想象的那麼不健康,不建議吃方便麵是因為它的營養非常單一。避免引起營養不良 缺少維生素以及礦物質等。吃的時候,最好清淡點,不要放辣椒 胡椒粉等辛辣刺激性佐料,以免引起血液迴圈加速,導致經血量增多。月經期間由於體內激素髮生變化,引起免疫力下降,而且由於失血比較多,導致...
乾脆面能煮吃嗎,方便麵可以煮著吃嗎
可以 炸的就是香點 但營養價值就沒有煮的高了 少吃點 當然可以啊,不過煮的時間不能長,否則爛了就不好吃了,還可以按自己的口味加點材料進去,這樣更好吃,而且更有營養一點,比如青菜,雞蛋啥的!不過方便食品全部含有各種防腐劑 新增劑,對身體有影響 新增的防腐劑多是納類 消耗你體內的鈣 多鹽食品大多是這樣!...