1樓：青島兔子哥哥
魚翅就是魚鰭 本身沒有什麼味道的 主要成分就是膠原蛋白和一部分的軟骨成分 膠原蛋白和軟骨成分其實都不是年輕人需要的營養 魚翅珍貴就在於稀少和製作的難度 魚翅很多種 最好的是排翅 就是整塊的那種 散翅和碎翅都不值錢的 呂宋島的魚翅就是以個大質好而聞名世界的 魚翅本身是沒什麼味道的 所吃到的味道都是吸取了別的原料的味道 最常用的就是老雞 最好的當然是鮑魚了 只有吸取了別的料的味道魚翅才體現出美味了 鮑汁扒排翅恐怕是最好的做法了 當然很多人 特別的海邊的人都以為鮮鮑魚好吃其實不是的 味道差的太遠了 吃魚翅最好是加點紅醋在吃 因為可以更好的分解魚翅裡面的蛋白和骨質 老年人吃要特別的注意 因為魚翅不是很好消化的哦
對了 關於粉絲的說法是有的 因為散翅看起來的時候就象是粉絲 但是吃起來是完全不同的 彈性和柔韌度絕對是仿不出的
2樓：手機使用者
經科學實驗證明,魚翅根本沒有什麼營養,而且其中含有大量的汞,對人體有害!吃魚翅無非是想顯示自己有錢罷了!!!請大家愛護生態,不要做破壞環境又害自己的事!
3樓：匿名使用者
好吃.很滑.就跟上等的粉絲一般,味道是靠調上去的.
4樓：匿名使用者
如果你想過過癮，但錢少，去專賣店買粉絲魚翅，（用山芋製成）無腥味，與高湯一起煮，好吃，便宜。！！！
5樓：匿名使用者
粉絲一樣,沒味道主要靠其他的食材來提味
6樓：田美雪
不喜歡吃海鮮你就別嘗啦，一般，其實什麼味都沒有，不吃想吃，吃了就後悔。
7樓：仵芫
自己去嘗一下就得了，反正我是不喜歡吃那些東西，沒有一點意思，還那麼貴還不如吃點實際點的
8樓：匿名使用者
魚翅、熊掌，主要是物稀為貴。主要成分均為，膠源蛋白質，少量脂肪。營養、味道沒啥特殊的。
9樓：匿名使用者
不好吃。吃上去好像吃那些委難吃的東西一樣沒有什麼味道而且還很硬
10樓：狐蝶夫人
味道和粉絲差不多,有腥味.
11樓：靈魂花香
不好吃和粉絲一樣
好多大飯店都用粉絲冒充魚翅
12樓：床遊超哥
魚翅？？俺這尕瘩人都窮，天天都吃魚刺！沒有什麼滋味，還扎嘴！！
可憐可憐我吧！把分給我吧！誰讓我們都沒有吃過呢！！呵呵！！
13樓：2璐璐
好不好吃要看做的好不好吃才行!
不過我吃過魚翅,軟軟的滑滑的,很有嚼勁!
14樓：匿名使用者
魚翅是中國傳統的名貴食品之一，是山珍海味中的一種。以鯊魚的鰭製成，通常與雞湯等煮成魚翅湯。據考證，中國人食用魚翅的習慣源於鄭和。
魚翅本身沒有特別的味道，煮好後形成透明的絲狀。間中亦有人以粉絲等物裝成魚翅**。例如香港的路邊小吃「碗仔翅」即是用粉絲煮成。日本亦有發明人造魚翅。
因為魚翅的**甚高，近年吸引各地漁民爭相在海中捕殺鯊魚，引致海中生態出現不平衡。而且不少漁民為增加收穫，把鯊魚的鰭割下後即將其未死的魚放回海中，讓其慢慢死去。部份關注動物及生態團體近年落力宣傳請求大眾不要吃魚翅。
15樓：suai小七
是有營養啊!~好吃不一定的啊
16樓：匿名使用者
貴!真貴啊!感覺還沒普通魚好吃
17樓：岑木
32天早死了。。也不用知道好吃不好吃了~~~說點現實點的嘛~~~~
18樓：匿名使用者
..............
19樓：匿名使用者
好吃啊`給分吧 我告訴你
魚翅是什麼味道的？
20樓：typist肥羊
所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。
吃起來就跟吃粉絲一樣。沒什麼味道的
21樓：匿名使用者
魚翅本身的味道一股很重 的魚腥味 經過廚師的加工之後出現各種美味
22樓：匿名使用者
魚翅本身沒有很好的味道，腥味很重。
但是魚翅的營養成分很高，口感也非常不錯！
所以烹調魚翅都是用上好的輔料調製而成，實際是輔料的味道和除腥後的鮮味融合在一起的味道。
就是說輔料多是除腥，提鮮的。
主要的烹飪手法就是醬汁燜制。
23樓：匿名使用者
鮮美 我覺得像烤魚片的味道
魚翅味道
24樓：
魚翅其實沒有味道的，我們平時說魚翅的美味，其實是因為他的佐料。佐料大部分以雞湯為主或是其他的藥材。而且魚翅沒有過多的營養，其營養的價值還比不上一個煮熟後的雞蛋。
人們喜歡他，是因為他的**金貴，是身份的象徵。
25樓：匿名使用者
魚翅沒有什麼味道，主要是看湯。要說口感有一點像粉絲。
26樓：
就是粉條的口感和白水的味道。。。。。。魚翅好吃主要是廚師勾的湯汁好。。說實話。。沒吃頭。。。。還不如吃個炒菜。。。哇咔咔。。。
27樓：讓愛點亮
呵呵，老哥你真有意思。
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