1樓:匿名使用者
腦筋急轉彎的話,那就是「木魚」(或者炒魚、痰盂等等)。有毒魚如河豚不能輕易吃,受輻射(日本海嘯導致核輻射汙染)的魚不要吃。其他的,具體如下:
1、有異味的魚不能吃 魚味不正常,有的魚有一股煤油味,這種魚來自汙染的水域(主要是酚類汙染)。酚類是一種有機化合物,主要來自焦化、煉油、合成纖維等工廠排出的汙水。人吃了這種魚,將造成細胞蛋白質變性、沉澱,損害神經、肝臟和腎臟,甚至引起頭暈、失眠等現象。
2、畸形魚不能吃 形狀奇特的魚,是受合成或天然化學致癌物中致突變物作用或通過生殖細胞傳給後代引起遺傳變異產生的,很多魚體內都有腫瘤。如果吃了這種魚,將影響身體健康,甚至患上疾病。 3、燒焦的魚不能吃 魚燒焦後,含有強烈的致癌物質,不能食用。
因為魚肉中構成蛋白質的氨基酸、色氨酸被燒焦後形成γ-氨甲基衍生物,這是一種比黃麴黴素、丙烯酸胺等更強烈的致癌物。所以一旦燒焦,就不能食用。 4、魚肉變紅的魚 魚肉蛋白裡含有一種叫組氨酸的氨基酸。
魚死後存放不善,細菌繁殖使其蛋白分解,將組氨酸轉化為組胺。組胺是一種有毒物質,一般人食後0.5?
1小時就會發生中毒,輕則頭暈、頭痛、口乾、心慌,重則呼吸急迫、心跳加速還會出現嘔吐、四肢發麻等症狀。魚肉變紅、腐臭味大的魚,含組胺較多。組胺是鹼性毒物,遇到酸後毒性可被破壞,因此煮魚時可多加一些醋。
2樓:寶歆
汗,木魚 您在腦筋急轉彎啊
什麼魚不能吃
3樓:名字太難起了
不能吃的魚是:
畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。
被汙染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥汙染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚汙染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。
特別要強調,孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
帶寄生蟲的魚:帶寄生蟲的魚魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時要注意煮熟煮透。
4樓:苦蓮珍
1、未煮熟的魚
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉汙染。
2、過度油炸的魚
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
3、含汞量高的魚類
大多數的魚類都被汞輕微汙染過,大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高,如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說,最好儘量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們,如蝦,鱈魚,罐裝金槍魚,鮭魚和鯰魚等。
擴充套件資料:
各類魚的禁忌
1、鯽魚
性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒和通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。
忌口:不能與麥冬、沙蔘同用,不宜和大蒜、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食。
2、帶魚
性溫、味甘、鹹,有補脾、補氣、養血、健美的作用,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,營養不良之人食用。
忌口:多食易動風發疥,過敏體質者、風疹及原因不明的**瘙癢者,不宜食用,咳嗽氣喘者也不宜食用。並且忌用牛油、羊油煎炸,否則食後更易動風。
3、黃花魚
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時,黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。
4、鯧魚
性味甘、平、淡,具有益氣養血、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。
忌口:瘙癢性**病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
5樓:上炕不洗腳
1、變形的魚。不要吃其他變形的魚、魚膽、死龜和鰻魚。
2、受汙染的魚。有毒魚類包括被苯酚、重金屬或農藥汙染的魚類和具有生物毒素的魚類。煤油味強的魚、蝦是苯酚汙染的結果,鯊魚、金槍魚、羅非魚等體型較大的魚易發生汞中毒。
特別是孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女不應食用這些魚。
3、有寄生蟲的魚。魚中也可能有華支睪吸蟲。加工過程中除了要徹底清洗外,還要注意烹調徹底。
4、鹹魚,薰魚,乾魚。因為它含有亞硝胺致癌物,所以不應該吃得太多。油炸魚,尤其是燒魚中含有強致癌物雜環胺。最好少吃。
6樓:假面
2、吃魚時一定要徹底洗淨燒熟。有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼,易在肝內寄生致病,尤以魚頭為重。
3、醃鹹魚不要多吃。醃鹹魚放的時間較長,魚體脂肪易被空氣氧化,產生氧化脂肪酸而酸敗,對人體有較強的毒害。此外,魚肉中的蛋白質分解也會產生有毒物質,研究資料表明,常吃鹹魚患癌的危險比少吃者大45倍。
鹹魚中鹽也較多,常吃易患高血壓。
4、魚腹黑膜不能吃。魚的腹腔內壁上有一層薄薄的黑膜,這是魚腹的保護層,可保護腹腔內壁不受其他臟器的磨擦,也起一種隔離作用,防止其他器官分泌有害物質滲透到肌肉中去。也可以說,這層黑膜是多種有害物的匯聚處,若人吃下去會出現噁心、嘔吐或腹瀉等。
在收拾魚時一定要去掉腹內黑膜。
5、魚膽有毒不可食。科學家研究發現,魚膽中含有一種特異性的有毒物質,這種物質毒性很強,對人的胃腸道、肝臟、腎臟,心臟等多種器官都有損害。做熟後也同樣有毒。
中毒症狀表現為:在半小時至12小時內,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐等;慢性中毒者,於兩三天後出現肝功能衰竭、無尿等,嚴重者可出現休克、昏迷,甚至死亡。如收拾魚時不小心將魚膽弄破,可放一點白酒,魚膽汁就會溶解,再用水沖洗乾淨就可以了。
但魚膽是絕對不能吃的。用魚膽治病時,應在醫生指導下服用,以免中毒。 什麼樣的魚孕婦不能吃
批評家們指責美國食品及藥品監查局(fda)去年關於孕婦所不能吃的魚的種類的研究並沒有得出什麼實際性的結果,所以fda以及它的顧問們希望能在這個星期的晚些時候,拿出一個具體的品種列表。fda將要列出的表單主要包括四種含汞量較高的魚類,人們認為汞這種物質能夠對未出生的孩子造成損害。這四種魚類是:
鯊魚、旗魚、王鯖魚、方頭魚。但消費者協會卻認為,這個列表還要包括其他的一些魚類,例如金槍魚。環境保護協會斷言,其實在去年fda就決定把金槍魚列入孕婦禁食範圍,但由於受到漁業方面的壓力而沒有付諸實現,但fda斷然否定了這種說法。
美國國家科學研究院推測:每年約有60.000新生兒由於其母親在懷孕期間攝入汞而使其大腦遭到損害。
7樓:養生有約
魚肉雖然好,但這些魚不適合吃,小心吃壞身體。
8樓:周若兔
注意四種魚,千萬要少吃!
9樓:虞芷緒智偉
魚的生活環境被汙染的不能吃,受保護的魚不能吃如中華鱘是國寶,天然娃娃魚是保護動物.河豚毒不能吃,
什麼魚不可以吃?
10樓:周若兔
注意四種魚,千萬要少吃!
11樓:屈蕤洛清悅
你問腦筋急轉彎就是
木魚你問生活常識就是
河豚河豚的毒素存在血液,和內臟之中,要吃的話必需嚴格的清理河豚身上的血液和內臟.
12樓:o0直
鯊魚唄,鯊魚肉是有毒的,不過鯊魚的魚鰭倒是有用,裡面的軟骨做出來的就是魚翅。
13樓:匿名使用者
顏色比較鮮豔色彩斑斕的海魚不能吃,顏色越花越毒,一吃就掛掉。木魚不算魚,當然不能吃。
14樓:
木魚不能吃。。木魚不能吃。。。木魚不能吃。。
木魚不能吃。。。木魚不能吃。。木魚不能吃。。。
木魚不能吃。。木魚不能吃。。。木魚不能吃。。
木魚不能吃。。。木魚不能吃。。木魚不能吃木魚不能吃。。
木魚不能吃。。。。。。木魚不能吃。。木魚不能吃。。。
15樓:愛騰騰
當然是和尚敲得木魚不能吃了,其它的魚都能吃的
16樓:生英博
鯨魚不能吃,因為太大難逮,不讓吃,
17樓:會愛上網
和尚敲的木魚不可以吃
18樓:
木魚,美人魚不可以吃
19樓:
廟裡和尚敲的木魚不可以吃
什麼魚不能吃,為什麼?
20樓:小林聊教育
1,畸形的魚。其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。
2,被汙染的魚。有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥汙染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚汙染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。
3,帶寄生蟲的魚。魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時要注意煮熟煮透。
4,鹹魚、薰魚、魚乾。因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺,少吃為佳。
5,魚肉過紅過白不吃的魚不能吃。魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的「功勞」。
21樓:小意學姐
回答1、大型的深海魚頭
為了保持身體健康,深海魚的魚頭不要吃。很多人喜歡吃大型深海魚的魚頭,但是這些大型的深海魚長時間生存在海底,這種環境中可能會攝入某些有害物質,特別是大型深海魚的魚頭含有的重金屬可能比較多。
魚頭雖然可以為人體提供營養,但是不新鮮的魚頭不能吃。很多人喜歡購買便宜的魚頭,但是這些魚頭可能放置時間比較長,或者宰殺時間過長了,在夏季高溫環境中很容易變質,如果貪圖便宜購買了不新鮮的魚頭,攝入之後可能會對人體健康造成影響,容易滋生寄生蟲對人的腸胃健康不利。
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22樓:顧飛燕濯嬡
1、汙染水域的魚不能吃。孕婦食用被汙染的魚,會使胎兒增加發生癌症的危險。
2、吃魚時一定要徹底洗淨燒熟。有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼,易在肝內寄生致病,尤以魚頭為重。
3、醃鹹魚不要多吃。醃鹹魚放的時間較長,魚體脂肪易被空氣氧化,產生氧化脂肪酸而酸敗,對人體有較強的毒害。此外,魚肉中的蛋白質分解也會產生有毒物質,研究資料表明,常吃鹹魚患癌的危險比少吃者大45倍。
鹹魚中鹽也較多,常吃易患高血壓。
4、魚腹黑膜不能吃。魚的腹腔內壁上有一層薄薄的黑膜,這是魚腹的保護層,可保護腹腔內壁不受其他臟器的磨擦,也起一種隔離作用,防止其他器官分泌有害物質滲透到肌肉中去。也可以說,這層黑膜是多種有害物的匯聚處,若人吃下去會出現噁心、嘔吐或腹瀉等。
在收拾魚時一定要去掉腹內黑膜。
5、魚膽有毒不可食。科學家研究發現,魚膽中含有一種特異性的有毒物質,這種物質毒性很強,對人的胃腸道、肝臟、腎臟,心臟等多種器官都有損害。做熟後也同樣有毒。
中毒症狀表現為:在半小時至12小時內,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐等;慢性中毒者,於兩三天後出現肝功能衰竭、無尿等,嚴重者可出現休克、昏迷,甚至死亡。如收拾魚時不小心將魚膽弄破,可放一點白酒,魚膽汁就會溶解,再用水沖洗乾淨就可以了。
但魚膽是絕對不能吃的。用魚膽治病時,應在醫生指導下服用,以免中毒。
什麼情況下,不可以吃魚以及魚的什麼部位不能吃
魚是健康食物,尤其是對於體虛 糖尿病 心血管病患者 膽固醇過高者,都是很有益的。然而,如果吃魚不注意忌口,可能會有損健康。鯽魚性味甘 溫,有益氣健脾 利水消腫 清熱解毒 通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。忌口 不能與麥冬 沙蔘同用,不能與芥菜同食。陽虛體...
為什麼魚和熊掌不可以兼得,為什麼說 魚和熊掌不可兼得 ,兼得了有什麼後果
1 魚和熊掌不可兼得 這句話不是說一定不能兼得,而是強調當如果不能兼得的時候,我們應當如何去從二者之間取捨。兩者中也有好的東西不要擁有太多,不然就體現不出其價值所在,意在提醒人們在面對取捨時應該如何抉擇。2 成語 魚與熊掌不可得兼 出自孟子 魚我所欲也 魚,我所欲也,熊掌亦我所欲也 二者不可得兼,舍...
為什麼魚和熊掌不可兼得,為什麼魚和熊掌不可兼得
成語 魚與熊掌不可得兼 出自孟子 魚我所欲也 魚,我所欲也,熊掌亦我所欲也 二者不可得兼,舍魚而取熊掌者也。直白翻譯過來,意思是魚是我喜歡吃的,熊掌也是我喜歡吃的 如果不能都吃,那麼我捨棄魚選擇吃熊掌好了。生命是我所追求的,大義也是我所追求的,當這兩種東西只能擇其一時,那麼我會捨棄生命而堅持大義。但...