1樓：根枝枝
辨別大紅袍好壞的方法：
(1)、湯色。是大紅袍茶葉內含物被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤，俗稱「水色」。評大紅袍湯色主要看茶湯的深淺、亮暗、清濁等。
不同品種有不同的湯色要求，毛茶評審以嫩綠色為上品。審評大紅袍湯色必須在審評滋味前進行，如果先嚐滋味，茶湯減少，各碗容裡不一，碗中湯色就深淺不一。
(2)、香氣。辨別大紅袍茶葉 香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久者為好，其次為香高而不持久者，香低而短者品質較差，凡有煙、焦、酸、餿、黴、悶及異味的品質最差。
嗅香氣應熱嗅、溫嗅、冷嗅結合進行。熱嗅的重點是辨別香氣是否純正，如夾有異味、焦氣、木氣、黴氣、陳氣、老火氣、煙氣等雜異氣味，熱嗅比較容易鑑別。溫嗅主要辨別香氣的高低。
冷嗅比較香氣的持久程度。
(3)、滋味。大紅袍茶葉是飲料，滋味的好壞是決定大紅袍品質的關鍵因素。審評滋味必須掌握茶湯溫度，過熱過冷都會影響滋味評審的準確性。
太熱難以辨別滋味;太冷滋味開始變化，回味轉苦或淡，鮮味轉弱。嘗滋味的最佳湯溫為100度左右。湯味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。
大紅袍茶葉不同，滋味要求是有區別的。大紅袍茶葉的滋味是以醇和爽口回味轉甘為好。
(4)、葉底。審評大紅袍葉底的方法，是將浸泡後的大紅袍茶葉全部倒在葉底盤中或杯蓋上，用手指鋪平撥勻，觀察葉底的嫩度、色澤、勻度。葉底嫩度以嫩葉、茶葉大小開面含量多少來衡量。
用手指壓葉底有柔軟感，呈平伏狀的表示嫩度好。葉表面光滑有亮光的嫩度較好，粗糙有皺紋的嫩度較差。看葉底色澤，主要看色澤的調勻度和亮度。
2樓：清茶小女子
茶葉的質量鑑別不是靠說能說清楚的，最主要的就是實際品嚐以及觀察，看茶葉的色、香、未、形，綜合多方面考察才能知道好壞。
(1)嗅香氣：茶葉沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人不心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
(2)看湯色：凡屬上乘的茶品，湯色明亮有光卻是一致的。具體說來，綠茶湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
(3)嘗滋味：在看湯色後立即進行，嘗茶湯滋味時，必須使茶湯在舌頭上迴圈滾動，這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味。
(4)評葉底：評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
買好茶建議去專業的大型平臺吧，個人感覺買買茶不錯，茶葉質量***。
怎麼辨別大紅袍的好壞？
3樓：匿名使用者
在武夷山多年，喝過的武夷巖茶大紅袍挺多的，因為喝茶是很主觀的事情，適合自己的才是最好的，但是審評大紅袍的好壞還是有一些標準的。
每年武夷山茶博會都會有鬥茶賽，數百個茶樣的比賽，那麼審評的時候就非常迅速，審評非常看重的就是茶湯苦澀、回甘、香氣悠長、滋味醇厚、葉底做工焙火等。
鬥茶賽期間每個人都可以參與幾百個參賽企業的茶葉，並品嚐審評並打分，可以去好好試試，收穫極大。
4樓：星藍雨戀
鑑別的第一點就是看外包裝。無論什麼樣的大紅袍外包裝，都必須要有生產廠家與生產日期，有註冊商標，有原產地地理標誌，有綠色環保認證標誌(綠色食品、有機產品)。如果購買散裝的大紅袍茶，那就要看幹茶外形。
傳統工藝製作的大紅袍，呈條索狀，條形完整;黑色或深褐色，有光澤;手觸有彈性，微刺;聞嗅有幹香，無異味。但更重要的是試茶，即當場沖泡。本文由和茶網原創，**請註明出處。
目前武夷山原產的優質大紅袍茶，雖說因廠家不同風格有所差異，但都具有共同的基本特點。茶湯呈赤金、棕紅或深紅，清徹透亮;同一泡茶，開初是奇妙的焦糖香，隨後便出現細銳的菖蒲香，或清幽的蘭花香;茶湯的滋味，格外甘醇鮮滑，回味特別持久。可以沖泡七遍，而葉底猶有果香。
本文由和茶網原創，**請註明出處。
通過上述方法，我們能比較準確的辨別大紅袍的好壞。
如何鑑別大紅袍的好壞呢？
5樓：蒼勤媯瑪麗
一是有焦香，味道比較足。二是入口味道醇厚，不至於掛又側壁。三是茶湯不混，比較清澈一些。基本上就是好的。
6樓：靳璞頻清潤
辨別大紅袍好壞的方法：
(1)、湯色。是大紅袍茶葉內含物被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤，俗稱「水色」。評大紅袍湯色主要看茶湯的深淺、亮暗、清濁等。
不同品種有不同的湯色要求，毛茶評審以嫩綠色為上品。審評大紅袍湯色必須在審評滋味前進行，如果先嚐滋味，茶湯減少，各碗容裡不一，碗中湯色就深淺不一。
(2)、香氣。辨別大紅袍茶葉
香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久者為好，其次為香高而不持久者，香低而短者品質較差，凡有煙、焦、酸、餿、黴、悶及異味的品質最差。嗅香氣應熱嗅、溫嗅、冷嗅結合進行。
熱嗅的重點是辨別香氣是否純正，如夾有異味、焦氣、木氣、黴氣、陳氣、老火氣、煙氣等雜異氣味，熱嗅比較容易鑑別。溫嗅主要辨別香氣的高低。冷嗅比較香氣的持久程度。
(3)、滋味。大紅袍茶葉是飲料，滋味的好壞是決定大紅袍品質的關鍵因素。審評滋味必須掌握茶湯溫度，過熱過冷都會影響滋味評審的準確性。
太熱難以辨別滋味;太冷滋味開始變化，回味轉苦或淡，鮮味轉弱。嘗滋味的最佳湯溫為100度左右。湯味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。
大紅袍茶葉不同，滋味要求是有區別的。大紅袍茶葉的滋味是以醇和爽口回味轉甘為好。
(4)、葉底。審評大紅袍葉底的方法，是將浸泡後的大紅袍茶葉全部倒在葉底盤中或杯蓋上，用手指鋪平撥勻，觀察葉底的嫩度、色澤、勻度。葉底嫩度以嫩葉、茶葉大小開面含量多少來衡量。
用手指壓葉底有柔軟感，呈平伏狀的表示嫩度好。葉表面光滑有亮光的嫩度較好，粗糙有皺紋的嫩度較差。看葉底色澤，主要看色澤的調勻度和亮度。
如何簡單判斷武夷巖茶的優劣
7樓：古方紅糖
武夷巖茶的優劣可從其色、香、味、形及沖泡次數進行判斷。
1.色澤
大紅袍幹茶新茶色澤油潤略帶寶色為佳品；陳年茶色澤油潤深褐的為佳品。
2.香氣
上品大紅袍香氣鬱清爽，深吸入後，能從鼻腔撥出幽幽的香氣；足焙火制的大紅袍屬熟香型，以果香及奶油香為上品。輕焙火制的大紅袍屬清香型，以蜜桃香及花香為上品。
3.滋味
佳品大紅袍沖泡後飲用，入口滋味甘爽順滑；下品大紅袍滋味淡薄；劣品大紅袍滋味苦澀、痠麻。佳品的大紅袍滋味明顯無苦澀，有粘稠感，爽滑、回甘及回味非常明顯。
4.外形
佳品紅袍幹茶外形均勻，整潔，條索，略彎曲並緊實肥壯；反之為劣品。佳品大紅袍沖泡後葉底柔軟、明亮、整齊，葉底略帶紅邊。
5.沖泡次數
品質越高的大紅袍，沖泡的次數會越多；能沖泡八次以上的為佳品。佳品大紅袍沖泡規則「七泡八泡仍有餘香，八泡九泡仍有餘味」。
大紅袍的好壞如何鑑定？質量等級是如何劃分的？
8樓：匿名使用者
你好！簡單來說，好的大紅袍條索結實，耐泡，湯色油潤，飲後口舌生津！有明顯的巖韻~
武夷山市虎嘯巖茶業****
長期大量批發巖茶紅茶，**實惠，品質實在！
當地大型供茶類茶企，質量***！
阿里巴巴**恭候您的光臨~
請問大紅袍茶葉一般多少錢一斤？怎麼分辨好壞？一般多少**是普通不好不壞的？還有，去茶葉店買茶葉最少
9樓：
便宜的貴的都有 外觀都一樣 只有懂茶的人才會看
建議去大一點的商場購買 放心點
望採納 謝謝
10樓：匿名使用者
品種不一樣價位不一樣，大紅袍分好幾種，看湯色，品味道，買多少隨你個人，一般的都有散裝的，現裝現賣，還有袋裝的100克，200克，250克，還有精包裝的，不過價位高點，
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