1樓：熱心網友
如果是這種事情取出來的話，必須得用榨汁機才能榨出來的。
2樓：獨一無二的娜娜老師
寶寶菜能吃的話可以通過榨取來獲取。
3樓：百草園1三味書屋
把我菜農在農村用小勺子
4樓：雲中誰寄錦書萊
製作方法：
1、先將蔬菜擇洗乾淨，需先切成大塊，用手撕散開，入開水中飛水即可。
2、鍋中加清水燒沸，開始製漿，一手持長筷（或沒蘸油的炒勺），一手往鍋裡撒入麵粉，邊攪動邊撒，攪勻燒開後，把筷子拿起，滴下的漿液呈線絲時，熄火晾冷，倒入缸中。也可用煮麵條的麵湯放涼之後倒入。（切不可沾到油）
3、飛過水的原料投入漿水中，一邊投入，一邊用乾淨長木棒攪勻，然後加蓋兒擱置7天即可，冬季時間稍長點。
注意事項：
1、原料焯水至剛斷生即可，特別是質地脆嫩的原料，蔬菜焯水後應瀝乾，且不要沾任何油物，否則會變味變質。
2、在沸水中加入麵粉或麵湯，目的是促使其快速發酵至酸，並使酸味更加醇厚，最好是用原有的漿水菜及漿水做引子，這樣做出來的酸菜漿水才色正味純，酸味最佳。總之漿水以湯色微呈乳白，比較濃稠為好。
3、冬季每隔一週翻一次，倒掉缸底的沉澱粉，夏季每隔三天翻一次，還要隨時翻動原料，最好選用瓦缸來裝，這樣可以保證口味純正。
用包包菜做泡菜,包包菜需要用水洗嗎?
5樓：匿名使用者
需要用濃鹽水泡洗，去除菜葉多餘水分，才好讓泡菜料更入味
6樓：瓢不是嫖
可以洗的 要是覺得不乾淨 洗一下最好
7樓：
對鳳凰閣是豆腐乾地方
簡單包包菜泡菜怎麼醃
8樓：林夕的微笑
用料：鹽 白砂糖
白酒 味精
大料老薑
花椒 涼白開水
做法：1． 將泡菜罈子洗淨，晾乾待用
2． 把涼白開水裝入罈子（約大半壇），再將野山椒瓶中的汁水調人
3． 將鹽、白沙糖、白酒，味精（雞精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等適量放入罈子，如果喜辣可加入野山椒。
4． 用乾淨的筷子調勻，放入要泡的蔬菜，蓋上蓋，用水密閉。一般8小時後可以吃，時間長後就是酸泡菜了，可以用來炒菜，做酸菜魚。
注意事項：
1． 泡菜罈子裡面的湯不能接觸油，生水和長時間接觸空氣，每次取泡菜必須用乾淨的筷子。
2． 泡菜罈子裡面可以放入蘿蔔，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好後放入，放入前必須晾乾水分。
3． 夏天溫度太高應放入冰箱，冬天不能放在暖氣旁邊，放在溫度比較低的地方。
4． 泡菜味道淡後可以隨時加入鹽，大料，味精等調料。
5． 過幾個月泡菜湯比較渾濁後，應該清洗一遍，先將所以的泡菜取出，再將湯倒出過濾，洗淨罈子後再倒入過濾的湯，繼續泡菜。
9樓：匿名使用者
用料糖 一次性塑料杯2杯
醋 一次性塑料杯2杯
水 一至兩碗
花椒小紅辣椒
泡椒包菜 一個
胡蘿蔔 一個
鹽 半碗
包菜泡菜的做法
水放完糖攪拌至燒開溶解 加醋攪拌 關火去一邊晾著
包菜洗淨撕開 不要太小片噢 做完菜葉會縮在一起變很小
胡蘿蔔切條或片 蒜和辣椒切開
撕好的包菜和胡蘿蔔拋鹽 因為撕開的包菜體積很大 所以建議分開四五份菜和鹽 先拋第一份 體積變小後再放第二份 然後加鹽 以此類推
這是拋鹽中 體積慢慢變小 菜汁慢慢出來了
拋鹽完成以後 縮了很多 這是半顆泡菜的量 圖僅供參考 現在要靜置半小時以上 手癢時不時去翻兩下
待菜汁出完 菜葉看起來熟了很軟的時候 開始把菜擠水 然後沖水一遍 如果不想吃太鹹可以衝多幾次 最後還是要擠幹水
沖洗擠水完成以後的包菜胡蘿蔔撈進小紅辣椒 泡椒 花椒 大蒜片 抖抖～均勻
將上步驟的材料們裝進可密封的容器裡 最好是玻璃或者陶瓷的 這裡條件有限就用塑料的了 加入第一步驟晾涼的糖醋水 水要淹過泡菜才可以 密封等待
室溫放一天就這樣了 拿出來試了一下 完全停不下來
10樓：kknn044煙徽信
簡單的泡菜
包菜一棵，生薑、蒜籽若干，胡蘿蔔、白蘿蔔各是包菜的四分之一包菜葉撕成片，梗子用刀片一下，這樣能更好地入味，用鹽醃後十二小時（冬天可以二十四小時），然而略擠幹水分待用。]
蘿蔔切絲，最好切細一點。生薑、蒜籽擦成末，將蘿蔔絲和生薑末、蒜末、味精、辣椒粉拌勻，再擠過的包菜與其拌勻，用東西裝好並蓋上蓋，放進冰箱，第二天就可以吃了。
第四天左右最好吃
醃製包包菜的方法，醃製包包菜的做法大全圖解
包菜教你這樣做，做出來非常的酸甜脆爽，學會了在家裡也能做 包菜又叫圓白菜，其烹飪方法主要以幹鍋和醃製兩種做法，其中幹鍋的做法就是以煸炒為主，炒到七八成熟 不能炒到全熟，那樣包菜就不脆了 裝入盤中即可，這種做法比較簡單。而醃製包菜就比較複雜了，同時也是今天我要跟大家分享的主題，那就是如何醃製包菜。作為...
包包菜豆腐怎麼做好吃
食材主料 包菜50克 豆腐200克輔料油 適量鹽適量老抽 適量雞精 適量步驟 1.包菜洗淨，豆腐瀝乾水備用 2.包菜用手撕成小塊備用 3.豆腐切成約三釐米厚的小塊 4.熱鍋下油，放入豆腐 5.小火慢煎 6.待底部成型後，翻面繼續煎 7.煎到雙面焦黃為好 8.盛到盤子裡備用 9.熱鍋下油，炒包菜 10...
南瓜與包包菜同食可以嗎
南瓜與包包菜可以一起食用，下面是具體做法 準備材料 大米 適量，青稞米 適量，南瓜 適量，包包菜 適量1 將南瓜切丁，包包菜切絲備用。2 將大米 青稞米淘洗乾淨備用。3 電煮鍋里加入適量水，水煮開放入淘好的大米和青稞米煮至沸騰。4 大米和青稞米沸騰後，加入南瓜中小火煮15分鐘。5 15分鐘後，鍋中加...