1樓：魯姐美食
花捲怎麼做？做好麵糰擀成麵皮，疊起來切小段，兩邊拉一下扭一下即可，然後炒個青菜配花捲即可。
2樓：匿名使用者
花捲的造型看上去都是那麼的別緻，但其實它並沒有想象中的那麼複雜，不信，一起來做一做吧。
花捲的做法
蔥花捲材料
麵粉5斤、發酵粉、蔥花、色拉油、鹽。
做法1、在盆中放入少許乾淨的水，放入適量的發酵粉。
2、接著讓發酵粉在水是攪拌溶解，然後加入麵粉，現加入適量的水，開始和麵。
3、和麵一定要和透，不能加生，否則做出的花捲口感不好，和麵要求三光，手光，盆光，面光。
4、把和好的面放在溫暖的地方，這樣發酵的快些，一般三四小時以後就可以發酵結束，發酵後的面裡會有很多的氣泡。
5、把已經發酵結束的面從盆中取出，放在臺板上折面，這樣做出的花捲勁道好。
6、然後摺好面以後，把面用擀麵杖擀成薄片。
7、先在薄片上撒上少許的鹽，並且用手攤均勻，再在面上加適量的色拉油。
8、左右來回的摺疊面，這樣會讓色拉油和鹽攤的更均勻。
10、然後把薄片捲起來，捲成一個圓形的面。
11、用刀均勻的切成小段。
12、然後任意拿兩個小段疊在一起，用筷子壓一下，然後用手用力一捏，這樣花捲就做成了。
13、把捏好的花捲放在臺板上大約15分鐘，靜置一下，讓面充分的醒一下。這樣出鍋時會更好看。
14、把做的好的花捲放在鍋裡，開始小火加熱大約十分鐘後大火加熱，再過15-20分鐘，花捲就大功告成了。
15、熱氣騰騰的花捲就做成了。
3樓：心裡衚衕
食材明細中筋麵粉300克牛奶160克酵母 3克油 適量鹽適量花椒粉 適量小蔥適量火腿腸 適量蔥香口味技巧工藝數小時耗時普通難度蔥香花捲的做法步驟 1 麵粉倒進大盆裡，加入牛奶和酵母。 2 用筷子將麵粉和牛奶混合均勻。 3 揉成光滑的麵糰。
4 蒙上保鮮膜進行發酵。 5 小蔥和火腿腸切碎。 6 將麵糰發酵至兩倍大。
7 發酵好的麵糰反覆揉均，擀開成面片，將面片上刷一層油，撒上鹽和花椒粉，再撒上蔥花和火腿腸末。 8 捲起來，切成均勻的小劑子，將兩個小劑子重疊起來，用筷子在中間壓一下。 9 再向中間擠壓一下，花捲生胚就做好了。
10 鍋裡裝好水，將生胚放在鍋裡，再發酵15分鐘。小竅門原料：中筋麵粉300克 牛奶160克 酵母3克配料：
油 鹽 花椒粉 小蔥 火腿腸鍋裡的花捲生胚二次發酵15分鐘後，**，水開後，轉中火，蒸15分鐘，再燜5分鐘即可。小貼士： 1、 牛奶用量並不是固定的，先不要將牛奶全部倒進去，揉的過程中再適量新增牛奶，當然用清水揉也是可以的。
2、用自發粉也可以的，就不用新增酵母了。
怎樣做出來的花捲好看
4樓：
做法：1 香菇洗淨切末備用。酵母用溫水化開，加入麵粉、水和成柔軟的麵糰，蓋上溼布放在溫暖處餳15分鐘。將熟蛋黃研磨成細末，和糖一起加入麵糰內揉勻，再餳5分鐘。
2 麵糰搓成條，揪成小劑子，搓成細長條，捲成蚊香狀。
3 用筷子將面圈夾成4個大小相同的圓形，在每個圓形中心切一刀，使之「盛放」。
4 蒸鍋水燒沸，將花捲上籠，撒香菇末蒸10分鐘即可。
花捲怎麼做好看
5樓：魯姐美食
花捲怎麼做？做好麵糰擀成麵皮，疊起來切小段，兩邊拉一下扭一下即可，然後炒個青菜配花捲即可。
6樓：馨幻玲
準備好麵糰，擀成薄片。撒上鹽油酥，等自己喜歡的口味，從一邊捲起來。斜刀切成梯形。側過來用筷子摁上去。壓下後就成了胚子。醒發15分鐘，在鍋上蒸15分鐘即可。
7樓：天空藍是痛心
主料：高筋麵粉400克 ，白糖10克酵母3克輔料：溫水210克
漂亮花捲的做法
1. 發好面揉搓排氣分成6個小劑，醒10分鐘。
2. 拿一個劑擀成圓片，切2刀分4片抹上油。
3. 4片疊加中間壓一下
4. 三角往前疊壓
5. 放入鍋中二次醒發15分鐘
6. 上汽蒸15分鐘關火燜3分鐘，非常暄軟。
7. 漂亮的花捲就做好了，非常好吃。
8樓：匿名使用者
外研社好好玩耍就是就是家啊
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怎麼做年糕，年糕是怎麼做出來的？
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