1樓：匿名使用者
用料大茄子 一根
臘肉 適量
米飯 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
海天拌飯醬 適量
白糖 適量
香油 幾滴
茄子燜飯的做法
臘肉切丁，因為我的臘肉是風味臘肉有點鹹，所以我會切著用水泡一會。
茄子我用的是紫皮茄子，同樣也切丁。
用料酒，生抽，老抽，白糖，香油，拌飯醬調成醬汁。
倒入適量油，油熱後，把茄丁，肉丁，醬料放入鍋中翻炒到均勻上色即可。
把炒好的菜倒入事先已經把米淘洗好的電飯鍋裡，至於電飯鍋的水啊什麼的和平時煮飯加的一樣多就行，按下煮飯鍵。
我還打了個雞蛋。
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