1樓：嘻哈卡羅
點選次數:249
第一種做法：
500cc 500cc
材料：有糖冰奶茶500cc 仙草凍30g 冰塊適量 材料：有糖冰奶茶500cc仙草凍30g冰塊適量
做法：1將仙草凍裝入杯中，並稍微切碎備用2將冰塊裝入雪克杯內至1／2的高度，倒入奶茶至八分滿，蓋上杯蓋後，上下搖均至雪客杯杯身產生霧氣3將奶茶倒入做法1的杯子中，蓋上杯蓋（或封口）即可 做法：1將仙草凍裝入杯中，並稍微切碎備用2將冰塊裝入雪克杯內至1／2的高度，倒入奶茶至八分滿，蓋上杯蓋後，上下搖均至雪客杯杯身產生霧氣3將奶茶倒入做法1的杯子中，蓋上杯蓋（或封口）即可
有糖冰奶茶的材料：紅茶茶葉230g 奶精2kg 糖1200g 有糖冰奶茶的材料：紅茶茶葉230g奶精2kg糖1200g
有糖冰奶茶的做法：1將8000cc的水煮滾後熄火2準備茶球，裝入紅茶茶葉230g，再把茶球轉至定點固定3將茶球放入水中，茶球若有鍊子設計，可將鍊子上的掛勾勾在鍋緣4加蓋浸泡15分鐘後，取出茶球5加入奶精2kg拌勻至溶解6加入糖1200g，拌勻至溶解7加入冰塊降溫並稀釋，直到16000cc時即可8用糖度計測量甜度，約在16～17度間即可9再倒入茶桶即為有糖冰奶茶 有糖冰奶茶的做法：1將8000cc的水煮滾後熄火2準備茶球，裝入紅茶茶葉230g，再把茶球轉至定點固定3將茶球放入水中，茶球若有鏈子設計，可將鏈子上的掛勾勾在鍋緣4加蓋浸泡15分鐘後，取出茶球5加入奶精2kg拌勻至溶解6加入糖1200g，拌勻至溶解7加入冰塊降溫並稀釋，直到16000cc時即可8用糖度計測量甜度，約在16～17度間即可9再倒入茶桶即為有糖冰奶茶
第二種做法： 第二種做法：
材料：熱紅茶40cc 涼紅茶110cc 仙草凍50g 蜂蜜20cc 奶精30g 冰塊150g 材料：熱紅茶40cc涼紅茶110cc仙草凍50g蜂蜜20cc奶精30g冰塊150g
做法：1先把仙草凍50g放入飲料杯備用2在雪克杯放入奶精30g 做法：1先把仙草凍50g放入飲料杯備用2在雪克杯放入奶精30g
3加入熱紅茶攪拌40cc 3加入熱紅茶攪拌40cc
4加入冰塊150g和蜂蜜20cc 4加入冰塊150g和蜂蜜20cc
5加入涼紅茶110cc 5加入涼紅茶110cc
6搖勻後即可飲用
2樓：kingh欣翔
難。你去奶茶店打工學習就知道啦，一般人光靠吃是不懂得做法的。
奶茶燒仙草是什麼意思?
3樓：一弦一柱
奶茶的中的 「燒仙草」：是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。
仙草：仙草為燒仙草的中必不可少的主料。它在粵港澳地區稱涼粉草，是草本植物，高有一公尺餘；採收後晒成仙草幹。
著名的出產地以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。在milktar's 嫩滑仙草系列是最為出名的甜點。
蜜豆奶茶燒仙草做法如下：
準備主料：黑涼粉25克，水0.6升，紅茶1包，蜜豆適量，牛奶適量。輔料：細砂糖適量。
1、將25克黑涼粉倒入80毫升水中攪拌成均勻無顆粒糊狀。
2、加入0.6升沸水邊衝邊攪拌均勻。
3、加熱煮透關火。
4、倒入容器晾涼冷卻後成膏狀。
5、衝一杯奶茶。
6、將膏狀黑涼粉切小塊。
7、放入杯中。
8、倒入奶茶，加入細砂糖，蜜豆。
4樓：瘋狂愛軍的我
奶茶燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。
5樓：子車靜柏溫昶
燒仙草是甜點哦~
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行於臺灣本地之外，並風靡於日本和東南亞地區，現開始進入到大陸地區。
當然燒仙草種類很多，其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉，且做法、材料等均不同。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。
燒仙草具備有去幹降火，美容養顏的功效，備受當下女性的青睞。採納~
6樓：加
燒仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。
配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。 說到燒仙草的起源，跟苗栗的客家人有關，苗栗大部分是客家人，幾百年前來自廣東，而燒仙草的做法也出自廣東的涼粉，在此之前臺灣沒用燒仙草這這東西，現在作為臺灣的著名小吃有點反客為主的意味，但臺灣人卻不以為然。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。 在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。 燒仙草具備有去幹降火，美容養顏的功效，備受當下女性的青睞。
7樓：仙草**商
專業的臺灣燒仙草原料**商，歡迎聯絡洽詢。
8樓：匿名使用者
燒仙草裡面的湯水成分是奶茶！
求奶茶店裡奶茶和燒仙草和雙皮奶做法！和所需材料。
9樓：a飛虎隊
燒仙草抄
主料 ：
黑涼粉50g 冷水襲
250g
熱水1000g
輔料 ：
蜜紅豆bai
奶茶適量
1.稱好黑涼粉。du
2.倒入250克冷水打zhi個漿。
3.衝入1000克熱水。
4.攪拌均勻後dao，開小火煮。
5.一邊煮一邊攪拌，至涼粉稠厚關火。
6.用勺撇去浮沫。
7.裝入盒中，待涼後凝固，即可切塊食用，當然要是入冰箱冷藏一下口感會更佳。
8.切小塊的涼粉凍，盛上蜜紅豆，衝上自己煮的奶茶，爽啊~雙皮奶主料：
全脂牛奶 180ml
輔料：綿白糖 15g
蛋清 1只
1、全脂牛奶180ml 在奶鍋中煮至微沸，倒入小碗靜置徹底變涼。
2 、待牛奶表層凝結成厚實的奶皮，掀起奶皮一角，緩緩地將小碗中的奶液倒回奶鍋，奶皮留在小碗底部。
3 、往奶液中加入綿白糖15g 和蛋清1 只攪打均勻，再倒回小碗，加碗蓋（或用錫紙封住碗口），大火隔水蒸12 分鐘，不開鍋蓋接著燜5 分鐘，凝固即成。可綴枸杞或蜜紅豆同吃。
10樓：
材料仙草：龜bai苓膏粉、溫水du、蜂蜜zhi
燒仙草奶茶怎麼做的
11樓：終極鬥士
主料未知
牛奶1000毫升
紅茶包8包
水1000毫升
糖100克
蜂蜜50克
輔料龜苓膏200克
紅豆200克
西米100克
葡萄乾100克
蜜棗10顆
步驟1燒仙草奶茶的做法大全
紅豆洗乾淨提前泡一晚，第二天加糖放鍋裡煮至熟透且保持有顆粒，撈起來瀝乾糖水可以先放到冰箱
步驟2燒仙草奶茶的做法**
片糖扳小塊放鍋裡煮（最好用白糖吧，我家沒有了只能用片糖湊合）龜苓膏粉用清水兌開，待鍋裡水開了緩緩把兌好的龜苓膏粉倒進去，邊倒邊攪拌，防止粘底，一邊煮一邊攪拌，煮開即可，倒進保鮮盒裡晾涼放冰箱冷凍
步驟3燒仙草奶茶的家常做法
西米用熱水燙5分鐘左右，撈起來過冷水後倒進鍋裡煮至熟透步驟4燒仙草奶茶的簡單做法
紅茶包加糖放鍋裡煮30秒，鍋裡的得是開水啊步驟5燒仙草奶茶怎麼吃
撈起茶包，晾涼加入蜂蜜
步驟6燒仙草奶茶怎麼做
1000ml的牛奶
步驟7燒仙草奶茶怎麼炒
加入晾涼的紅茶，攪拌均勻，放冰箱冷凍
步驟8燒仙草奶茶怎麼煮
取出凝固好的龜苓膏，切小塊
步驟9燒仙草奶茶怎麼燉
杯子裡放一勺紅豆
步驟10燒仙草奶茶怎麼煸
一勺西米
步驟11燒仙草奶茶怎樣煸
龜苓膏步驟12燒仙草奶茶怎樣做
以上這些多放少放都是隨人所好哈~
步驟13燒仙草奶茶怎樣炒
倒入冷凍的奶茶
成品圖烹飪技巧
煮茶的時候切記不要煮太久，不然會苦
個人口味比較清淡這個糖份對我剛好，喜歡甜點的要多加點糖最好全部用蜂蜜代替，但蜂蜜好貴有點傷不起呢。
12樓：大雁做美食
燒仙草怎麼做？仙草粉25克，加入少許水攪拌均勻，開始500毫升冷凝，隨意切塊加入牛奶椰汁，水果乾果。
13樓：珂珂愛奶茶飲品
杯中燒仙草打底，加冰倒入奶茶，完成！
14樓：戰飛荷
火龍果燒仙草送給大家！
燒仙草做法，燒仙草的做法與配方
燒仙草的做法 1 先把35克仙草倒入一個大盆中，加入30克糖攪勻，再加入100克涼水，邊加邊用蛋抽攪勻，攪到沒有顆粒就可以。2 把800克水倒入鍋中，水燒開之後，倒入前面調好的仙草糊中，用蛋抽攪勻，剛一開始會有凝膠狀，攪勻後會變得非常光亮。攪好之後把仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊沿著一個方向攪拌防止結塊...
仙草凍冬瓜露怎麼做，用仙草汁做仙草凍的做法
1.自己熬仙草乾太耗時，市售的又未必是純正的天然製品。因此momola都是用主婦聯盟等機構銷售的即溶仙草粉 新竹關西農會出品 方便又安心。2.以即溶仙草粉做燒仙草，需要加入太白粉。但中醫學界對一般市售的太白粉多有微詞，因此momola都是以純正的藕粉代替太白粉。說到藕粉，那可是momola小時候的最...
新手如何經營小的燒仙草奶茶專賣店
做一份詳細的計劃 新手在開一間奶茶店之前首先一定要做一份詳細的計劃，計劃中應該體現一間奶茶店的投資金額 能獲得的利潤以及日常維持的大概成本是多少。還應該考慮到可能面臨的困難以及相應的措施，計劃越詳細以後面臨的困難就會越少。做好前期的市場調研 有了計劃之後還應該花點時間去做一些市場調研，也可以多跟身邊...