1樓：奮鬥的瀾一
1、每天買菜、米、等用在盒 飯上的錢.成本支出2、水，電，人工等用的錢。費用支出
3、1+2
4、收入減去（1+2）
6、應收款為賣出的盒飯沒給錢的。應付款為買回的菜、米等未付錢的。
7、把相應的數字填入對應的財務表中
基本是這樣，不明白的再看看基礎會計書
2樓：匿名使用者
一、不同的成本計算物件，需要用不同的計算方法，大便不論那種成本計算方法的基本程式是相同的：
（1）收集、整理成本計算資料；
（2）確定成本核算中心和成本計算物件（費用的受益物件）；
（3）確定成本計算期；
（4）確定成本專案；
（5）正確地歸集和分配各種費用（按照權責發生制的要求確定收益期限）；
（6）設定和登記明細分類賬、編製成本計算表.
1.1食材採購成本=買價+採購費用，其中買價是指**商開具的購貨發票上標明
的貨物**；採購費包括運雜費（運輸費、裝卸費、保險費、包裝費、倉儲費等）、運料途中的合理損耗、入庫前的挑選整理、應付的稅金及其他費用.
1.2成本分為固定成本和可變成本，所以，呵呵……
2.營業開支即營業費用，要明確入賬的時間和總入賬的金額，注意銷售退回、銷售折讓、商業折扣和現金折扣的內容.
商品銷售收入=不含稅單價*銷售數量-銷售退回-銷售折讓-上有折扣.
3.你所說的盈利額是指？不過：
淨利潤=利潤總額-所得稅費，
利潤總額=營業利潤+營業外收入-營業外支出，
應交所得費=（稅法角度）應納稅所得額*所得稅稅率，
應納稅所得額=利潤總額（會計利潤）+所得稅前利潤中予以調整的專案（依
據稅法）.
4.會計中，資產+費用=負債+所有者權益+收入，應收費用屬於收入，應付屬於支出.
準備開個餐館，每月固定開支5.5萬元，請幫我算一下每天營業額要達到多少才有贏利，謝謝
3樓：冀望天空
樓主，這個固定開支要拆成兩部分。一部分是固定成本，比如，店租、裝置折舊啊；一部分是變動成本，比如人工、水電費、採購菜品和耗材的支出。
每月營業額減去變動成本至少要等於固定成本，這樣就不虧，如果大於固定成本，就有盈利了。然後再算出每日營業額就成。
另外，根據我的經驗，餐飲行業最重要的是控制變動成本。比如採購菜品時根據市場**適當控制，還有注意人工成本的節約。
希望可以幫到你。
4樓：狂戰
一、營業稅。應納稅額=營業收入×5%
二、個人所得稅。應納所得稅額=應稅所得額×適用稅率-速算扣除數。其中應稅所得額=應稅收入總額-法定扣除額。適用稅率按不同的所得額級距確定，具體標準如下：
級數 全年應納稅所得額 稅率（％）
1 不超過5000元的 5
2 超過5000元至10000元的部分 10
3 超過10000元至30000元的部分 20
4 超過30000元至50000元的部分 30
5 超過50000元的部分 35
（注：本表所稱全年應納稅所得額是指依照本法第六條的規定，以每一納稅年度的收入總額，減除成本、費用以及損失後的餘額。）
三、城建稅和教育費附加。分別按照營業稅額的一定比例計算徵收。即：
應納城建稅（或教育費附加）額=營業稅額×稅率（或徵收率）。城建稅稅率根據納稅人所在地區範圍不同而不同（條例規定城市為7%，縣城及建制鎮為5%，其他農村地區為1%）；教育費附加徵收率為3%。
四、**性**，包括防洪保安費（營業收入的0.1%)和地方教育費(營業稅額的1%)。此兩項徵收專案各地會有所不同。
所以要盈利，就是你的營業收入，減去所交的稅收，再減去你的固定開銷。
5樓：匿名使用者
你要這樣算，看看你的收入一年回總投資，你就賺錢了，兩年回總投資，就算持平，三年收回總投資你就算虧本，裝置折舊，裝修折舊五年，加上水電，人員，稅費，各種手續費，，車輛使用費，營業額減去這些固定費用的（每月30天機算），就是你的純收入
營業收入、營業成本、利潤總額應該如何計算？
6樓：匿名使用者
1、營業收入=主營業務收入+其他業務收入
2、營業成本=(主營業務成本 )+(其他業務成本 )營業利潤=產品銷售收入-產品銷售成本-產品銷售稅金及附加+其他業務利潤-管理費用-財務費用-營業費用
3、利潤總額＝營業利潤+營業外收入－營業外支出
1、營業成本是指企業所銷售商品或者提供勞務的成本。營業成本應當與所銷售商品或者所提供勞務而取得的收入進行配比。營業成本又分為主營業務成本和其他業務成本；它們是與主營業務收入和其他業務收入相對應的一組概念。
2、淨利潤＝利潤總額－所得稅費用
3、利潤總額指企業在生產經營過程中各種收入扣除各種耗費後的盈餘，反映企業在報告期內實現的盈虧總額。利潤總額是衡量企業經營業績的十分重要的經濟指標。
4、營業收入是指企業在從事銷售商品，提供勞務和讓渡資產使用權等日常經營業務過程中所形成的經濟利益的總流入。分為主營業務收入和其他業務收入。
7樓：林依然
公式如下：
營業收入=主營業務收入+其他業務收入
營業成本=(主營業務成本 )+(其他業務成本 )營業利潤（產品銷售收入-產品銷售成本-產品銷售稅金及附加+其他業務利潤-管理費用-財務費用-營業費用）
利潤總額=營業利潤+補貼收入＋營業外收入-營業外支出淨利潤=利潤總額-所得稅
8樓：落花雨斑斑
營業收入是主營業務收入和其他業務收入之和，營業成本是主營業務成本和其他業務成本之和，營業收入-營業成本=營業利潤，即日常中正常經營產生的利潤。
營業利潤+營業外收入-營業外支出=利潤總額。
但是交企業所得稅的時候，還要有對於應納稅所得額的調整，就是說，利潤總額加上或減去一些與稅法上不符合的專案，得出一個數，乘以所得稅率，得出所得稅。
所得稅一般季度預繳，年度彙算清繳，在彙算清繳時，不允許稅前扣除的專案，需調整出來，如一些壞賬或者減值準備、**罰款、金融資產的升值等。
飯店每天的利潤怎麼算
9樓：単聲噵鎝瞹眛
你可以用以下的方法來計算利潤和成本。
一、成本:
1、固定成本/月(即每個月固定的開支)例如;房租、人員工資、稅、折舊分攤。
2、變動成本 水電.原材料(油鹽.....)細分到每份菜餚。
二、營業額/(每天)/月
三、單位毛利潤率%=售價-原料成本。
四、保本(平衡)點=營業額-(固定成本+變動成本)*毛利率%
例如;當天營業收入1000元-變動成本500元=毛利率100%.
固定開支;12000元/月=400元/天.
純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%
保本平衡點=每天的營業收入必須在900元以上毛利率控制在100%才能保本.當然還要具體的細計算。
擴充套件資料
利潤：利潤是企業經營效果的綜合反映，也是其最終成果的具體體現。
各種利潤計算方法：
毛利：毛利是商品實現的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額，因為增值稅是價稅分開的，所以特別強調的是不含稅，現有進銷存系統中叫稅後毛利。
1、毛利計算的基本公式是：
毛利率=（不含稅售價-不含稅進價）÷不含稅售價×100%
2、不含稅售價=含稅售價÷（1+稅率）
3、不含稅進價=含稅進價÷（1+稅率）
4、從一般納稅人購入非農產品，收購時取得增值稅專用發票，取得17%進項稅額，銷售按17%交納銷項稅額。
5、從小規模納稅人購進非農產品，其從稅務局開出增值稅專用發票，取得4%進稅額，銷售按17%交納銷項稅額。
6、從小規模納稅人購進非農產品，沒有取得增值稅專用發票，銷售時按 17%交納銷項稅額。
7、總的來說，增值稅是一種價外稅，它本身並不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進價和售價。要正確計算毛利率，只要根據其商品的屬性，按公式換算成不含稅進價和售價就可以了。
淨利：淨利指毛利減掉所有的費用及稅額所剩下的利潤。
營業利潤：
營業利潤是企業利潤的主要**。它是指企業在銷售商品、提供勞務等日常活動中所產生的利潤。其內容為主營業務利潤和其他業務利潤扣除期間費用之後的餘額。
其中主營業務利潤等於主營業務收入減去主營業務成本和主營業務應負擔的流轉稅，通常也稱為毛利。其他業務利潤是其他業務收入減去其他業務支出後的差額。
營業利潤=主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用。
10樓：愛講真話的阿拉蕾
用每天的盈利額減去這一天所有的成本支出即是每天的利潤。
成本包括：水電費，柴米油鹽，菜，工作人員工資，房租，稅等。
11樓：筱雨
每天的收入－每天的成本＝每天的利潤望採納
一個公司營業額900萬，每個月開支40萬一年後還虧損200萬請問他的利潤是多少？
12樓：
他的利潤就是他虧損的數的負值`，即他的利潤是一200萬。
13樓：桐慧雅
他的利潤就是虧的數200萬
14樓：二哥數學
40×12=480，
480一200=280萬。
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