1樓：葬在高崗上
買點木炭（買不到的話，就把木頭燒透，也就是不冒煙的時候再烤東西也行，先多堆些木頭讓它燒起來）
葷菜：翅膀，雞腿，豬肝，牛肉，雞胗...
素菜：大青辣椒 ...
配料：油，鹽，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，蔥末，（番茄醬，芝麻醬，花生醬，千島醬....
2樓：匿名使用者
前兩天剛去的，那時海邊不適合燒烤，風很大，帳篷會被吹走，只有出租傍邊的小木屋，但是他們不讓在裡面燒烤。燒烤架可以自己去買很便宜，我們9個人用一個38塊的就夠了，碳一箱45，我們三分一梅用完。那天我們是在海灘外眠一點的樹林燒烤的。
還有就是太陽晒得問題，這兩天身上開始蛻皮了，因為被晒傷。另外自己帶礦泉水，我們9人用了4箱。那邊上廁所啊，洗腳啊都要錢還貴。
3樓：匿名使用者
北京燒烤營業執照怎麼辦：1、首先要確定你所選用的房產是不是商業用途；在就室距離居民樓的距離環保局規定所在好、地周邊300米之內不能有居民區；最大限度你的排煙口要距離居民區300米；地址去定下來之後去工商局作第一步名稱核准、2、到衛生局和環保局作檢疫和審查如通過繼續辦照。以上是全部簡易流程，如有需要可打**免費諮詢北京中興億德財務顧問中心52011783劉鵬
怎麼去燒烤店學燒烤
4樓：小小灰狼愛上羊
準備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅乾，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙籤都是必需的，特別是牙籤，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。準備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。
釺子、刀和網在燒烤前都要清洗乾淨。
燒烤的其他事項
1、帶些溼紙巾和麵巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷藥還是必要的，雲南白藥比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閒些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。
若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
瞭解了這麼多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你準備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會瞭解到燒烤的真正樂趣。
需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
5樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校比較好，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以
6樓：樂觀的
可以去西'安'唯'典'培'訓'中心'有教、技術全教、配方全教給！有三年的技術保障！
燒烤怎麼做？
7樓：小佳佳看娛樂
家庭版做燒烤這些小技巧你一定要掌握，才能做出更好吃的燒烤
8樓：酷帥霸王
你好,烤羊肉串我們新疆人一般簡稱為烤肉,維吾爾語音譯:卡瓦普.
簡單介紹一下烤羊肉串的過程:
1.肉最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x3公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度.
2.串每串 串4個瘦肉1個肥肉.注意要將每串 串的距離相同.開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度.
3.配料
只要鹽,孜然,辣椒麵
4.用具
專用烤爐,扁的釺子,無煙煤
5.烤將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鐘左右,取出10來串,放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上,擺放整齊烤制(一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去,你可以用一個扇子扇,以達到不**的目的)烤幾分鐘後看到肉變色後,將全部烤肉拿起來翻烤另一面.幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒麵,然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉另一面再做一次,然後灑鹽再做一次,掌握好火候就基本可以開吃了.
以上本人自己的經驗,烤羊肉串是每年我們野餐的必備佳餚,基本都由我來烤.
酒店或大的清真飯館的烤肉串製作方法略有不同,他們已經是作坊式加工了,是將肉先放雞蛋等配料攪拌醃製後在大爐子上烤的.味道有所不同.
如果你是內地人並且不在新疆,建議你就不必實驗了,因為如果不是新疆的羊肉很難烤出新疆烤羊肉的香嫩口味.曾經在甘肅,四川等地見過賣新疆烤肉的,太難吃了.四川的居然還在上面刷油,真服他們了.
9樓：
首先要告訴你，微波爐的工作原理決定了它直接烤肉就會變得很乾。
如果你的微波爐比較好，有燒烤檔的話還好辦一些。
把牛肉切成1~2釐米厚的薄片。然後丟到微波爐專用燒烤架上。刷上燒烤醬。這個必須要刷，不然肯定要變幹。（燒烤醬在大型超市可以買到）
這樣**燒烤。一般每5分鐘開啟看一下，一直到徹底烤透為止。經過一兩次嘗試，你自己就能掌握好時間和火候了。
還有更理想的方法，是將牛肉外包上泊金紙。不過這個泊金紙也是要買微波爐專用的，不是隨便什麼泊金紙都可能放到微波爐裡使用的，不然會損壞微波爐。
基本就是這樣的了。不過我還是建議你不要用微波爐，必定這東西很不適合弄燒烤。
超市裡現在都有買45一套的小型燒烤架。那個比較好用，但你要有個露天環境，在屋子裡弄那麼會薰到人的。
10樓：大雁做美食
燒烤羊肉串怎麼做？羊肉中加入澱粉，蛋清，鹽孜然粉辣椒粉，洋蔥生薑老醋食用油，醃製三個小時，穿成串烤制即可。
11樓：魯姐美食
燒烤牛肉怎麼做好吃？首先牛肉切薄片，加入燒烤料等各種，鍋底刷油，煎至兩面金黃，燒烤牛肉就做好了。
12樓：悉谷藍
前面有人說美國的bbq比中國的要粗糙簡陋多,個人不能認同,美國的烤肉可以按地域和燒烤風格分為好多不同…
13樓：品牌打造祕籍
燒烤店送啤酒，這個策略你能運用嗎
14樓：泥三詩
這樣做燒烤可以在家裡做
15樓：
燒烤味的雞翅，全家人都愛吃
16樓：南希飽飽
在家用烤箱就可以做出美味的燒烤
17樓：小月真可愛
學會了燒烤就可以在家裡做了
18樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
19樓：
當年街頭燒烤一姐的稱號不是隨便得來的，看來我又可以重
20樓：僧化
聽說你們愛吃燒烤！沒有烤爐一樣能吃到！
21樓：王者多多
從來不出門吃燒烤、自己做的乾淨衛生更好吃喜歡吃什麼烤
去戶外燒烤。怎樣點火比較容易啊？
22樓：燒烤世家
燒烤世家為您解答~
可以準備一個引火桶、點火槍、引燃蠟/固體酒精1、把固體酒精/引燃蠟放在引火桶最底下，穿插的疊上炭，點燃固體酒精/引燃蠟。
2、同時把開啟點火槍對著木炭噴火，全方位加速燃燒。
3、木炭引燃後一部分用於燒烤，留下幾塊用於慢慢引燃新的木炭，以便那邊燒完後可以直接續上。
燒烤世家的小宇宙引燃蠟挺好用的，一桶15小包，可以用3次左右，燃燒時間非常久，而且熱量足，很快就能引燃木炭了。
23樓：明月鬆間照時代
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間一分鐘左右。
點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。
此時加上烤網，燃燒10～15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄髒，弄黑。
此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳。
這時便可以大魚大肉地開始燒烤了!
24樓：無名灬好取丨
好多地方都有賣專門用來打火的工具，如果你是想用碳的話，我建議還是買一個點火器，要不然太難點著了。
怎麼燒烤才好吃?
25樓：灰燒訟冠戮灰揭
聽說你們愛吃燒烤！沒有烤爐一樣能吃到！
26樓：匿名使用者
烤肉前需要醃製一下，我的醃製方法比較簡單，用鹽化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起醃製。如果沒有可以使用辣椒灰也成。我一般就這兩樣。
醃製一個小時就可以了。烤肉的時候，要一面一面的烤，不要心急翻來翻去的。更不好吃！
我在燒的時候往上成撒一些孜然粉，這樣讓肉的口感更好，味省更香。燒得差不多的時候要往肉上刷點油。這樣才不會被烤焦。反正看到肉上面很乾就要往上面刷。這個動作是實時觀察。
烤得差不多時候，撒一些生抽，這樣肉的味道就蠻好的的。我覺得烤肉不必要太多的調料，料太多了會掩蓋肉的本身味道。
27樓：匿名使用者
如果是沒有燒烤場的野外，就要帶齊所有燒烤的工具咯。
（一）、燒烤、野炊用具
1、燒烤專用木炭（在大超市、戶外用品店甚至大商場都有賣的）、報紙（用來生火）
2、一次性碗筷勺、竹籤
3、燒烤網、烤叉、
4、紙巾、一次性的手套
5、各種調味料（蜜糖、孜然粉、胡辣粉、油鹽醬醋）
6、刀具（刀要準備兩把，一把切生，一把切熟；）
7、刷（有兩種，金屬刷用來清理烤架上的髒東西，毛刷用來刷燒烤醬在食物上）
8、錫紙（燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類的蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故儘量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再加熱。）
（二）燒烤食品
可以到超市購買燒烤肉串半成品等等，也可以自制，選擇燒烤醬和各種調料，依據個人愛好來定。抹上燒烤醬，放入保鮮袋，醃過夜，第二天燒烤時再包上錫紙就可以了。
推薦：用李錦記蜜汁烤肉醬＋美極鮮味汁（醬和汁比為1：1）＋適量洋蔥淹一晚上，在考的時候別忘了刷油和蜂蜜(巨棒).至於還要不要撒鹽,胡椒和孜然等得就看具體情況了
28樓：匿名使用者
你發的這個圖是自己烤的嗎？看上去挺好的呀！
燒烤用料：孜然粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻、燒烤粉（這個是混合的，可以來一點增加風味），油鹽就是必須的
燒烤菜推薦：烤蝦子（這個不用啥調料都很好吃，稍微烤乾一點，蝦殼烤脆）錫紙金針菇、錫紙烤花甲、錫紙烤茄子、錫紙烤魚（這些烤起來都比較乾淨，沒啥油煙）
烤肉串（先將肉用燒烤料和鹽醃好在來烤，味道更好），雞翅啥的同理業餘喜歡燒烤，希望能幫到你
想開燒烤店燒烤培訓學校哪家好，想開燒烤店 去哪裡學燒烤技術好一些？
你好，學技術選學校實地考察比較很重要，建議你網路搜尋瞭解後多實地比較幾家同類院校，從師資，環境，裝置，硬體等各方面去了解，祝安好！謝謝採納！做燒烤還是很不錯的，投入成本不高，利潤高，前提是燒烤的技術和味道要好。建議你找牌子大口碑好的學校，實地考察後選擇！祝成功！哪家好不好是需要自己過來實地瞭解，不要...
燒烤經營模式，燒烤店怎麼經營生意才能火？
1 7 選址。衛生 油煙。燒烤店一般都是路邊攤，或者路邊的小店，所以長期以來給別人的印象就是不衛生。現在的人吃東西越來越講究了，所以衛生一定要保持好。除此之外，為了不要影響周圍居民的正常生活環境，注意控制油煙。注意裝修一下店面。食材新鮮。夏天的時候，天氣比較熱，食材容易變質，所以保持食材新鮮很重要，...
有沒有自助燒烤店相關，有沒有自助燒烤店相關資料推薦？
燒烤店的經營管理 第一部分 開燒烤店的步驟 1 進行創業調研諮詢 2 撰寫創業企劃書 3 創業資金籌措 4 學習經營技術 5 店面商圈評估 6 找房子，與房東簽約 7 申請營業證照 8 店面裝修 9 招聘員工 10 採購原料 器具及裝置 11 試做產品 12 開幕 第二部分 餐飲計劃書 1 燒烤店的...