1樓：夢裡依稀望水鄉
香菇 適量
五花肉 適量
糯米 適量
麵粉 適量
蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
做法編輯
香菇洗淨切成小丁
將糯米用溫水浸泡2小時，放蒸鍋中蒸半小時至熟待用鍋中加水燒開，放五花肉焯水洗淨撈出，切成小丁，蔥切成蔥花鍋中放油，加一點蔥花爆香，下入五花肉丁煸香再加香菇丁再次煸香
再加入蒸好的糯米,並加入老抽,糖,鹽,和剩餘蔥花翻炒均勻，盛出放碗中待用
大碗中加適量麵粉，加開水和成燙麵團，蓋上溼布醒20分鐘拿出擀成小麵皮，中間放上餡料，兩邊往上推一下，做成燒賣放入蒸鍋中，蒸10分鐘就可以了
蒸好了小貼士
沁雪細語：1、不想做麵皮，也可在外面買餃皮代替2、放入蒸鍋後，只需把麵皮蒸熟，裡面的餡料蒸熱就可以了，因為餡料事先都弄熟了
2樓：吃醋的傻勤勤
材料：豬肉餡，鮮蝦，香菇，木耳，麵粉，沸水，糯米，蔥薑末，鹽，胡椒粉，味精，麻油，料酒。
做法：1.鮮蝦處理乾淨，只取蝦仁剁成蝦泥；泡髮香菇和木耳，洗淨後切碎備用。
2.將剁好的蝦肉泥混合到豬肉餡中，加入蔥薑末，鹽，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌勻，然後分次加入水順著同一個方向攪拌，直至攪拌成稀糊狀，然後加入香菇末和木耳末拌勻備用。
3.麵粉邊澆沸水邊攪拌，和成稍硬一些的燙麵團，蓋上溼布醒20-30分鐘。
4.將醒好的麵糰取出，揉透，搓成長條，揪成10克一個的面劑，把面劑擀成中間稍厚，邊緣稍薄的麵皮。
5.左手托出麵皮，右手放餡，把四周麵皮向上攏起，在麵皮略靠上的部分把收口捏緊，擺入水已燒開的蒸鍋，蒸15分鐘即可。
香菇肉丁燒賣怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料五花肉適量 香菇適量
糯米適量 香蔥適量
鹽適量 生抽適量
老抽適量 料酒適量
香菇肉丁燒賣的做法步驟
1. 糯米隔水蒸熟（提前一晚把糯米浸泡），我用電高壓鍋蒸了20分鐘，不要蒸的太爛了，以免影響口感
2. 五花肉切丁，我把肥瘦分開，瘦肉用少量鹽、生抽、料酒醃製下3. 香菇提前泡開洗淨切丁
4. 把肥肉丁先倒入熱油鍋內熬製出油（鍋內倒油加熱時根據糯米的量適當多倒些）
5. 再倒入瘦肉丁翻炒至肉變色
6. 倒入香菇丁炒熟
7. 關火，倒入蒸熟的糯米飯，加入鹽、生抽、少量老抽拌勻8. 倒入香蔥末拌勻
9. 拌好的餡
10. 餃子皮擀薄擀大，邊沿擀出裙邊
11. 包入餡用虎口收緊
12. 蒸屜上刷上菜油擺放好燒賣
13. 上鍋大火蒸8-10分鐘即可
14. 蒸好咯
15. 裝盤開吃
香菇燒麥的做法步驟圖，香菇燒麥怎麼做好吃
4樓：檸萌
菇燒麥的做法:
1.香菇提前泡發，豬肉剁碎，豌豆洗淨備用。
2.糯米提前一個晚上浸泡，（最少四個小時）然後放到鍋裡隔水蒸熟（浸泡後的糯米粘性大，蒸的時候米里不放水，鍋裡放水隔水蒸）
3.碗豆放入鍋中焯水備用。
4.鍋中倒入適量的油，先把豬肉炒香，再放入切碎的香菇一起翻炒。
5.再放入碗豆，加入適量的鹽調味翻炒均勻入味。
6.然後把蒸熟的糯米飯，放入鍋中一起拌勻，加入適量的生抽蠔油拌勻。
7.最後再加入蔥花和十三香拌勻備用
8.準備好餃子皮和擀麵杖
9.用擀麵杖把餃子皮四周擀一圈，讓他形成荷葉狀。
10.皮中填入七分滿的燒麥餡
11.用手沿皮邊緣捏至張口狀，
12.收出小褶子來，微微露出餡兒即可。
13.放入蒸鍋中，上汽後蒸十分鐘即可出鍋。(蒸之前可以在燒麥皮上噴點水，這樣防止燒賣皮又乾又硬）
胡蘿蔔香菇肉餡燒麥的做法，胡蘿蔔香菇肉餡燒麥怎麼做
5樓：匿名使用者
主料香菇
50克胡蘿蔔
50克豬肉餡
150克
米飯150克
高筋麵粉
150克輔料蔥
半根花椒粉
1小勺姜粉
1小勺鹽
1勺半味精
少許醬油
少許步驟
1.將麵粉中加入少量開水後，用筷子攪拌一下，再加入適量涼水揉成光滑麵糰，醒20分鐘左右。
2.將香菇，胡蘿蔔，蔥切丁備用。
3.鍋中加入適量油，油熱後加入肉餡翻炒至變色，加入所以準備好的蔬菜丁，鹽，花椒粉，姜粉，醬油炒幾下，加味精後關火。
4.加入米飯拌勻後，盛出。
5.擀成比餃子皮更薄的皮。
6.放入餡，如圖。
7.左手托住底部。右手虎口處收緊捏成型。
8.在蒸屜上刷成油，擺放好做好的燒麥，鍋來後，放入燒麥，蒸8分鐘左右即可。
9.出鍋。
小貼士肉餡都是熟的，蒸8分鐘左右即可。肉餡生的話。可以適當延長時間。
香菇肉丁臊子怎麼做出來的？具體點更好
6樓：匿名使用者
這道菜不錯啊，澆麵條或米飯吃不錯
食材 350g前腿肉、500g香菇、適量油、適量鹽、適量金鳴牌炒焗佐料精、兩片生薑片、一勺豆瓣醬、適量老抽、少量白糖、適量香菜末
香菇肉丁臊子的做法 1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽、調味料繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
7樓：畜牧獸醫
一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油適量、鹽適量、生薑片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。
二、做法：
1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
8樓：東記美食
自制家常版香菇肉丁臊子，吃粉版面太香了
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一定要把雞塊先炒香，多炒一會，然後湯要多一點，多燉，湯快靠幹了就好了 香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜餚，受到全國人民歡迎。做法一原料雞 1 2只 約1斤 香菇 12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精 少許 製作雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進...
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步驟1.先把 香菇去根掰開 這樣香菇好熟 在用清水洗淨，用手攥幹水份。2.豬肉版 切片，蔥姜切權段。3.把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。4.這時倒入適量的醬油和十三香。5.把蔥姜下鍋爆香。6.這時就把香菇倒入鍋裡用鏟子翻炒幾下。7.倒入適量的味精和鹽。8.這時就趕快倒入適量的清水下鍋，...
鹹鮮粥怎麼做如何做好吃，香菇鹹蛋鮮味粥怎麼做
食材珍珠米80克 瘦肉100克 乾貝適量 魷魚適量 花生米適量 芥藍適量 香菇3朵 鹽適量製作時間 30分鐘 1小時 用餐人數 步驟1 備珍珠米,魷魚,瘦肉,花生,乾貝,香菇及芥藍.2將香菇,乾貝,花生用溫水微泡.3珍珠米用冷水微泡.4將香菇切丁,再將香菇乾貝花生米瀝水備用.5高壓鍋裝水.6加入珍珠...