1樓：匿名使用者
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便祕等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。近日，有刊文介紹了以下八種肝臟最愛的飲食。
肝臟最喜歡的八種食物
十字花科蔬菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
海藻類海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
芽菜豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
鴨子鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
2樓：養生小a姐
肝臟最喜歡三種食物！遠離肝病，「保肝果」更是肝炎患者日常膳食！
3樓：營養師滷肉姐
今天給大家分享三種養肝的食物
保養肝臟的食物有哪些？
4樓：小溪是棒棒噠
1、薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含
維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
2、海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
3、胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
4、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
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食物危害肝臟健康
1、酒：酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
2、含防腐劑的食物：各種便利食品如方便麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
3、黴變食物：據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
4、葵花籽：其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
人民網-4種食物對肝有傷害 保護肝臟健康不能吃什麼
5樓：月亮愛你
1、大蒜：百合科植物，辛辣、溫暖、辛辣。肝病患者應該好好利用它。它含有維生素a、維生素b1、維生素c等。其提取物具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。
2、空心菜：又名蕹菜，它甜而滑，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等。，並具有解毒、清熱涼血等功效。
3、包菜：即捲心菜、捲心菜、捲心菜，性質溫和，味道甜美，富含維生素c、維生素b1和維生素b2，還含有胡蘿蔔素和維生素e，對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇：現在有許多種，其中大部分是人工栽培的，包括蔬菜蘑菇、松茸、蘑菇等。，兩者都是蘑菇。
它性質溫和，味道甜美，含有多糖、維生素、蛋白質、脂肪、無機鹽等。實驗證明，該多糖具有調節免疫和抗腫瘤的作用，適合肝病患者經常食用。
5、木耳：它被分成黑色和白色。它自然扁平，味道甜美。它含有脂肪、蛋白質和多糖。能益胃補血，具有滋補作用。
6樓：答題狂魔想升級
青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
7樓：匿名使用者
在食療方面，保護肝臟平時要多吃豆類食品，還有魚，雞肉等高蛋白肉類，這些食物往往脂肪、熱量都很少，能及時給肝臟補充營養，減少肝臟負擔；多吃含維生素的新鮮蔬菜水果，比如小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等都不錯，不但可以幫助肝臟排毒，而且能補充肝臟纖維，對受損的肝臟有修復作用。
8樓：狼性不足
動物內臟，吃哪補哪！
9樓：健十**醫生
維生素c：有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
朝鮮薊：對護肝保肝有良好效果的複合配方，綜合了以薊草為主的多種草本，及輔助脂肪分解的多種成分，對護肝解酒，強肝排毒有很好的效果。
枳椇子，具有解酒安神功效，枳子中含有豐富的葡萄糖以及有機酸，有利於擴張血管，從而擴充血容量，有利於**心神不安、心煩氣躁、譫妄等症狀，還具有解酒作用，適用於經常應酬的人食用。
喝酒之前口服維生素b1、複合維生素b，促進酒的排洩。
酒後吃柚子、西瓜、梨、香蕉或喝蜂蜜、糖水、果汁等幫助酒在體內的代謝，加速酒的排洩。
五味子，熱水泡五味子，能加速酒精的分解，快速解酒。
酸奶，保護胃粘膜，延緩人體吸收酒精的時間。
生薑、豆腐等都有解酒的作用。
多喝白開水，促進酒的排洩。
平時可吃益肝寶枳椇子片壓片糖果或朝鮮薊複合片，內含成分枳椇子粉、低聚果糖、水飛薊籽油、維生素c、檸檬酸，常吃可排毒養肝，解酒護肝的功效，也屬於最快速解酒護肝的方法。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障
肝臟喜歡什麼食物
10樓：墨明棋妙好久
大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素a、維生素b1、維生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2,還含有胡蘿蔔素、維生素e，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。
實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
11樓：匿名使用者
這個也很正常的，有的人就不喜歡肝臟~不過它們所含的鐵比較多
12樓：營養師滷肉姐
今天給大家分享三種養肝的食物
肝臟最愛五種食物有哪些
13樓：來自凌雲山得體的曹仁
《生命時報》
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便祕等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。近日，美國「羅代爾」網刊文介紹了以下幾種肝臟最愛的飲食。
十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。▲
對肝有益的食物有哪些 20
14樓：你好嘛
1、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。
2、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達到100度。
加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。
5、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
6、含花青素植物：黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖等。
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養肝要點
1、飲食有度。養護肝臟可吃一些含維生素、蛋白質豐富的食物，比如新鮮的果蔬。前提是一定要控制食用量，若攝入的熱量太高，消耗不了，也會得肝病。
2、晨起動一動。古人講「聞雞起舞」，可見晨起鍛鍊對身體大有裨益。早晨是肝氣最活躍的時候，此時可以走一走，動一動，將氣機調動起來，將肝臟功能調整到最佳狀態。
如果老睡懶覺，肝臟功能也會受到影響，人也沒力氣。
3、定時活動。感覺疲勞時，伸個懶腰，活動活動筋骨，就可以讓氣血活躍起來。偶爾騎車下班，看似簡單的活動，卻都是養肝的好方法。
4、按摩穴位。可以每天敲敲膽經，膽經位於身體外側，用雙手握拳稍微用點勁敲打左右大腿外側各50次。敲膽經能加速膽汁分泌，提升人體的吸收能力，且同時具有調理情志、緩解緊張情緒等作用。
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