1樓：匿名使用者
蝦皮是「毛蝦」的乾製品。毛蝦是一種海產小蝦，肉很少，乾製時不去蝦殼，看上去容易使人感到只是一層皮，蝦皮的名稱也由此而來。
蝦皮雖然瘦小乾枯，貌不驚人，但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好，只是許多人不瞭解而已。據營養學家測定，每100克蝦皮中含蛋白質39.9克，1千克蝦皮所含的蛋白質，分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3.
5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。
蝦皮的另一大特色是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，磷、鈣、鐵的含量非常豐富，每100克蝦皮中含磷1005毫克，含鈣竟高達2000毫克，為鯉魚含鈣量的80倍，是任何食品都無法比擬的。所以，蝦皮素有「鈣庫」的美稱。醫學家最新研究發現，鈣能控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞增殖等功效。
2樓：七纖
1，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；
2.，蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
蝦皮的營養成分
3樓：晴
蝦皮是一種特別味美，而且特別有營養的食物，蝦皮的營養價值也是比較高。
它可以補充身體大量的蛋白質，並且每一百克蝦皮含有39.3克，所以在平常的時候吃一些蝦皮，
可以補充身體的碘元素，鐵鈣磷，所以感覺身體缺鈣的時候，
適當的吃一些蝦皮，就可以起到補鈣的效果，蝦皮還有鎮定的作用。
鎮靜、降血壓、降膽固醇、補鈣、預防骨質疏鬆。
蝦皮是小型海蝦的乾製品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟後晒乾或烘乾製成，有加鹽煮幹品、不加鹽煮幹品，和生幹品三種，以加鹽煮幹品的產量最多。
主要成分：水分佔20%、蛋白質佔39%、脂肪佔30%、灰分佔29%。優質品是白色或微黃色，光澤比較好，肉質肥實，個體完整，大小均勻，乾燥無雜質，有辛香味。
鹹幹品鹽分不能超過9%，生幹品的鹽分不能超過6%。
所以在選蝦皮的時候，一定要注意它的鹽分含量，以防吃多了蝦皮把鈉的攝入量提高了，造成血壓的異常。
蝦皮是一種特別美味而且營養極高的食物，它含有豐富的鐵、鈣、磷等多種微量元素，能夠補腎壯陽、理氣開胃。
能有效的緩解水腫、脹滿、痔瘡、高血壓。還可助消化、強筋健骨，有效的預防骨質疏鬆和小兒佝僂病。
對遺精、陽痿、食慾不振以及妊娠後期胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育都有很好的輔助作用。
可減少血液中膽固醇含量，預防冠狀動脈硬化、心肌梗塞、冠心病、心絞痛、心律失常。
4樓：財會小助手
蝦皮味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。
1.預防妊娠高血壓
鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。
2.保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.增強體質
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
5樓：加大可愛
你好朋友，
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，
尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
蝦皮中含有豐富的鎂元素，
鎂對心臟活動具有重要的調節作用，
能很好地保護心血管系統，
可減少血液中的膽固醇含量，
對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
謝，謝。
蝦皮中含有什麼營養呢？
6樓：
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑。
蝦皮中還含有豐富的鈣質。
7樓：變啦
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有"鈣庫"之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
8樓：
蝦皮是小型海蝦的乾製品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟後晒乾或烘乾製成，有加鹽煮幹品、不加鹽煮幹品，和生幹品三種，以加鹽煮幹品的產量最多。主要成分：水分佔20%、蛋白質佔39%、脂肪佔30%、灰分佔29%。
優質品是白色或微黃色，光澤比較好，肉質肥實，個體完整，大小均勻，乾燥無雜質，有辛香味。鹹幹品鹽分不能超過9%，生幹品的鹽分不能超過6%。所以在選蝦皮的時候，一定要注意它的鹽分含量，以防吃多了蝦皮把鈉的攝入量提高了，造成血壓的異常。
9樓：唐家工作室
蝦皮的營養價值
1、蛋白質
從蝦皮的營養成分中可以看出，蝦皮中的蛋白質含量比較高，相對而言，比其他食物高出很多，所以食用蝦皮能夠補充蛋白質，而攝入足夠量的蛋白質則能夠增強身體的免疫能力。
2、鈣元素
從蝦皮的營養成分中可以看出，蝦皮中的鈣含量很高，所以蝦皮也是一種比較好的補鈣食品。
3、鈉元素
從蝦皮的營養成分中可以看出，蝦皮中的鈉含量非常高，因為蝦皮本身就是海產品，加工之後含鹽量就更高了，所以在吃蝦皮的時候會覺得比較鹹，那麼相對的，蝦皮就不宜一次食用過多，避免鈉攝入過多。
4、磷元素
從蝦皮的營養成分中可以看出，蝦皮中的磷含量也比較高，而磷元素是組成遺傳物質核酸的基礎成分之一，而核苷酸則是dna（脫氧核糖核酸）和rna（核糖核酸）的基本組成單位。並且磷元素和鈣元素是人體牙齒和骨骼的重要構成物質。
蝦皮含有哪些營養成分
10樓：匿名使用者
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑。
蝦皮中還含有豐富的鈣質。
蝦皮中含有哪些營養成分？
11樓：漫閱科技
蝦皮是很好的營養食品。每100克蝦皮含蛋白質39.3克，脂肪3克，糖9克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.
5毫克，並含有多種維生素。蝦皮中蛋白質容易消化，營養勝過多數植物蛋白，其含量比禽、肉、蛋都勝一籌。500克蝦皮所含的蛋白質相當於1千克牛肉、1.
15千克豬肉、850克雞肉、1.2千克鴨肉、1.25千克鴨蛋、1.
5千克鴨蛋、6.35千克牛奶。蝦皮每100克含鈣2克，是任何食品都無法比擬的。
蝦皮還含有一般食品所缺乏的碘、維生素b1、維生素b2、尼克酸等，維生素含量也比一般海產魚蝦豐富。
蝦皮味道鮮美，放入菜裡或湯裡別有風味。蝦皮還可以與很多食物配菜，也可作湯料，而且**便宜。
每100克蝦皮中都含有什麼成分呢？
12樓：情歌悠揚
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑。
13樓：紫蘇花開
蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮。「蝦皮」一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。
毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。兩者極為相似，如不仔細觀察，還以為是同種蝦了。
毛蝦個體小，一般只有3釐米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。
主要營養成分，蛋白質，礦物質數量、種類豐富，碘元素，鐵、鈣、磷，蝦青素
主要食用功效，補鈣，補腎壯陽，理氣開胃，保護心血管系統，預防動脈硬化
14樓：變啦
能量153千卡
蛋白質30.7克
脂肪2.2克
碳水化合物2.5克
葉酸20.7微克
膽固醇428毫克
維生素a19微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.14毫克
煙酸3.1毫克
維生素e0.92毫克
鈣991毫克
磷582毫克
鉀617毫克
鈉5057.7毫
碘264.5微克
鎂265毫克
鐵6.7毫克
鋅1.93毫克
硒74.43微克
銅1.08毫克
錳0.82毫克
螺旋藻的營養成分，螺旋藻主要成分
螺旋藻營養成分的特點是蛋白質含量高,而脂肪 纖維素含量低,並且還含有種類繁多的維生素,它是維生素b12和 胡蘿蔔素含量最高的食品.此外,它還是所有食物中可吸收性鐵質含量最高的,同時還發現它含有具有防癌 治癌作用的藻類蛋白,以及其他大量礦質元素和提高機體免疫力的生物活性物質。螺旋藻多糖是螺旋藻藻體中碳...
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