1樓：手機使用者
不粘鍋上一般都的含有特富龍材料的塗層，有什麼辦法能去掉這層呢？因為我們已經買了不粘鍋和電飯鍋，能不能去掉這層後讓人放心地繼續用呢？怎樣去掉它？
解答:這種塗層材料,前一段時間大家都鬧得沸沸揚揚,煮的飯不敢吃,炒的菜也不敢吃,後來通過國家質檢局的檢測,公佈了一批符合國家生產標準的炒鍋,和電飯寶器具,現在大家也平靜多了;
我在那個時候,也有些擔心,我就把有塗層的電飯寶,用洗器具的那種"鋼絲球",對著鍋底使勁的擦,嘿!擦去擦來就見到了老底--白色;
不仿你試試看,很有效的!
2樓：關澤脩
回答您好，我是小關老師，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
市面上常見的不粘鍋塗層，有特氟龍塗層、陶瓷塗層、有機矽塗層等。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
希望我的回答能幫助到您
❤️❤️❤️
更多3條
新買的鐵鍋有層黑色塗層是什麼，怎樣清除？
3樓：皮蛋粯子粥
黑色圖層是鐵鍋的保護膜，是用來保護鐵鉤不被鏽蝕，對人體無害不需要去除。
鐵鍋使用原則：
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、儘量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
4樓：妙招圈
新鐵鍋要先開鍋，教你3個鐵鍋開鍋法，比不粘鍋還好用！
5樓：匿名使用者
是保護膜的話還是不要去掉，否側鐵鍋很容易出現紅色的鏽，對人體有害，
如果是鑄造留下的話（手摸會有黑色），可先用水洗淨，然後空鍋在煤氣爐、電磁灶中溫慢慢燒，直至鍋內壁出現黑色發亮（四氧化三鐵膜）為止，移動鍋的位置，使鐵鍋內面全變為黑色發亮，慢慢冷卻。
此後鐵鍋不會再生鏽，我買的鐵鍋就是如此就是這樣處理的，一年多了，從不生鏽。
6樓：匿名使用者
黑色物質是塗層，高溫漆，有機矽，石墨等，具體是什麼，我也不知道。如果不想吃塗層黑物質，用金鋼砂狠搓，鋼絲球加洗潔精狠搓，奈米棉加白醋狠搓，煮白醋後用奈米棉狠搓，洗淨後，熱鍋 烤乾水分，倒小半鍋食用油，晃下，讓油浸到側面，邊上用紙沾油擦，加熱，不需冒煙，熱一會待鍋吃足油，就開鍋好了。沒塗層後，就擦不出黑色了。
有塗層時光滑，無塗層時澀。我買的也寫無塗層，實際上有塗層，賣家虛假宣傳，氮化要氰化處理的，對人體肯定有害，不想每天吃一點塗層的話，就把塗層弄掉。
7樓：佳佳佳佳啦
一定要搞掉，不然甲亢會高。我買了個那種鍋，用了有20天左右甲亢高了一點。
現在市面上很多不粘鍋都是有塗層的，經常用這種鍋炒菜有什麼不好？
8樓：陳灬小歪
以往廚師烹調食物，為了避免粘鍋現象，會採用熱鍋熱油的方法。直到今天仍然有廚師採用這種方法，但是在家庭中並不適用。不粘鍋的問世給大多數家庭帶來了便利。
但是也帶來了疑問：不粘鍋上的塗層有害嗎？如果掉了，會不會產生毒素？
在回答這個問題之前，我們先要知道不粘鍋上的塗層是什麼。
目前不粘鍋的塗層分為兩種材料：特氟龍和陶瓷塗層。特氟龍塗層主要是氟聚合物，也是大家所說的「塑料」，最初的成分是聚四氟乙烯，具有「塑料王」的美稱，有耐化學腐蝕、耐老化的特點。
後來隨著對聚四氟乙烯的改良，也開始用於鍋具等多種產品上。
陶瓷塗層，主要成分是二氧化矽。二氧化矽屬於天然的無機產品，用於鍋具內壁，材料的顆粒細軟程度可達到奈米級，不會產生有毒物質。
目前對不粘鍋爭議最多的是，氟聚合物的不粘鍋有沒有毒?
雖然不鏽鋼不粘鍋、陶瓷不粘鍋等，在不斷的發展、創新，但是氟聚合物的不粘鍋，仍然佔市場主導地位。在常常溫條件下，不粘鍋塗層是不會釋放有毒物質。而因為炒菜需要加熱，所以加熱會不會導致氟聚合物分解便需要關注。
聚四氟乙烯的分解溫度為350℃，在260℃時便開始不穩定。所以炒菜時，只要溫度在260℃以內是不會釋放出有毒物質的。
同時，正常炒菜溫度其實也就在200℃以內，即便食用油加熱至冒煙了，煙點也在200-250℃之間。所以炒菜時不粘鍋塗層是不會釋放出有毒物質的，即便是油炸食物。
但是一定要避免的「乾燒鍋」情況！
如果幹燒鍋，會導致溫度過高塗層分解，此時分解的塗層便會對人體有害。據資料顯示，如果吸入不粘鍋塗層燃燒的煙霧，可能引起頭痛、發熱、咳嗽等現象。
塗層掉了，會對人有害嗎?
不粘鍋塗層雖然耐腐蝕性好，但容易剝落，使用金屬球、鐵質的勺子、鍋鏟等，都可能導致塗層脫落。但是由於不粘鍋塗層具有極強的穩定性，即便脫落，少量的塗層被吃入肚子中，也並不影響健康，會被完整的排洩。
但是當塗層掉落後，我們不建議再使用這樣的鍋具。一方面這樣的鍋具不易清洗，另一方面避免吃入更多的塗層。。
9樓：芸豆
不粘鍋之所以不粘鍋是因為有塗層，就是鍋的內部，包裹著一層黑色的膜——聚四氟乙烯。一種含氟的高分子材料，這種物質穩定性強、耐腐蝕，在醫學上用來製作人工動脈，安全程度完全可靠。即使掉落下來被人誤食了，也不會出現任何身體問題。
10樓：南巷
包裹著一層黑色的膜——聚四氟乙烯。一種含氟的高分子材料，這種物質穩定性強、耐腐蝕，但是對人體有害哦。
11樓：茶樹貓
不粘鍋使用中應控制溫度不能過高，避免不粘鍋表層化學物質的潛在影響
不粘鍋表面塗層通常含有四氟化碳，如果溫度過高就會將一些有害物質帶到人體內。
12樓：匿名使用者
它們是天然的無機產品，用於鍋具內壁，材料的顆粒細軟程度可達到奈米級，不會產生有毒物質。
13樓：一個很酷的id哦
高溫環境下塗層會融化，裡面的有害物質會被人們吃進體內，這樣對人的健康不好。
14樓：門小薩
塗層含有微量的，對身體有害的元素，所以說長時間用不太好
15樓：明天你好摩羯
好處就是炒菜的時候不粘鍋，壞處應該有一些物質的塗層。
16樓：多肉哇
一般不會對人的人體產生危害，但是要注意油溫不能過高，並且還要注意使用酸性物質。
17樓：陶兮
最直接的效果就是不粘鍋，做完菜非常好清理，容易刷鍋。
鍋上面用的大理石塗層是什麼東西，對身體有害麼？
18樓：小溪閒談影視劇
鍋上面用的大理石塗層是陶瓷塗層，主要成分是二氧化矽。二氧化矽屬於天然的無機產品，用於鍋具內壁，材料的顆粒細軟程度可達到奈米級，不會產生有毒物質。
熱噴塗的耐高溫陶瓷隔熱層既能承受高溫作用，又起到對基材的隔熱保護作用，形成所謂的熱障塗層(thermal barriercoating，tbc)層，可以保護基材免受高溫破壞。
你們家用的什麼樣的炒鍋？？有塗層的好，還是無塗層的好？》？ 50
19樓：匿名使用者
目前國內在銷售的鍋中，70%是鋁合金不粘鍋，這種鍋的好鐵鍋相比優勢是導熱效能好，不粘無油煙，而且可以在電磁爐上使用，比較方便，清洗也很簡單。目前市面上有各種材料的塗層不粘，但都有優缺點，比如韓國產品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺點就是比較容易掉層，因為陶瓷比較脆，比較容易掉層，所以用的最實惠的還是特氟龍，以前說特氟龍有毒，其實這是一種誤解，因為特氟龍的溶點很高，一般正常炒菜根本不會讓特氟龍的毒性揮發出來，但如果長時間乾燒就容易造成特氟龍溶解，就象我們一般用其他產品一樣，如果不能正確使用都會產生不良後果的道理是一樣的，所以只要按說明書正確使用都是不會對身體產生影響的。另外我們一定要確立一種觀念，就是任何產品都是有使用壽命的，而不是我們以前使用的鐵鍋只要鍋底不燒穿就可以一直用，象不粘鍋一般的使用壽命就是兩年時間，超過時間就會多少產生不粘鍋不粘效果降低的現象，這是正常的。
還有就是大家在購買不粘鍋時要注意產品的詳細資訊，而不是單單看**，因為鍋體和鍋底是不粘鍋最主要的部分，目前市面上的不粘鍋主要有拉昇鍋與壓鑄鍋，相對來說壓鑄鍋的優點是受熱更均勻，鍋身更結實，而拉昇鍋鍋壁更薄，更輕，**更便宜，缺點是受熱不均勻，容易變形。另外就是鍋底，目前市面上有三種鍋底，一種是普通底，只能在燃氣灶上使用，**便宜，一種是冷覆底，就是大家能看到的鍋底有一個個小圓圈的象孔一樣的，這種底可以在燃氣灶和電磁爐上通用，但缺點就是導熱效果不佳，**適中，還有一種是熱覆底（鍋底是平的，沒有象冷覆底一樣的小孔）導熱效果最好，加熱速度最快，如果與壓鑄鍋體配合是最佳組合，但**比冷覆底高一點點。
20樓：匿名使用者
我覺得還是用傳統鐵鍋好吧，塗層高溫下會釋放有毒的物質。而且很多時候做菜不要用高溫爆炒，最好多吃煮的，因為這樣營養不容易流失，而且對人身體也好。如果一定要炒，也請安裝吸油煙機等裝置，這樣可以減少油煙對身體的侵害。
21樓：
我是上網**買的義大利品牌鍋，個人覺得好好用，就是很重呀
22樓：涼快的下午
我家用菲仕樂炒鍋的。。。。。。。
不粘鍋的塗層有什麼講究？
23樓：金牛hh無名
樓主先別慌張，沒那麼嚴重，不粘鍋上面的塗料是一種叫做叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，所以便用它來生產不粘鍋。現在也沒有什麼科學研究證明這種物質是具有毒性的，不然，這種不粘鍋也不可能被生產出來是吧。
但是，這種化合物不是純天然的東西，沒有十足的安全保障，指不定在某些化合作用中，還有人類不瞭解的地方。所以把它塗在用來炒菜做飯的鍋底，確實挺不好的。不瞭解的東西才最恐怖呀。
目前倒還沒有聽說有什麼中毒事件發生，但是這種日常使用的東西，我覺得，還是100%有保障才行啊！
可能也是考慮到大眾關於塗層不粘鍋的安全顧慮，目前市場上有一種無塗層的不粘鍋，是利用某些技術直接起到不粘鍋的目的，省去了塗原料的步驟。我現在使用的不粘鍋就是無塗層的，鑽技不粘鍋，是一個韓國牌子。用到現在，也有三個月了，真的很好。
我也不用去擔心那些塗層會不會被破壞呀，會不會不安全呀！
所以，建議樓主，如果想買一個不粘鍋的話，最好就像我一樣買個無塗層的吧，**方面可能會比塗層的貴點，但是安全係數高，吃起飯來也就更放心，這樣又何樂不為呢！
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