1樓:上海順頡
我是比較喜歡餅乾夾著炸的南瓜餅。想想就覺得好好吃啊!
哪種配方製作的南瓜餅最好吃?
2樓:風飛發舞
香炸南瓜餅
原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。
製作:①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
南瓜餅的製作
3樓:小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了
4樓:
將南瓜去囊,切成大塊,隔水蒸熟。
趁熱將南瓜搗成泥,並加入黃油和糖(用量可依個人口味而定)。
黃油和白糖全部融化後,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰,不粘手為止。
將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子,用手將劑子按壓成小麵餅(因為面比較軟,不用擀麵杖即可)。
將紅豆沙包在麵餅裡,並按壓成小餅。(我下次準備用碎果仁,椰蓉和白糖混合做餡料試試,以前做過果仁椰蓉卷,就是用的這些,很好吃。)
在南瓜餅兩面粘上芝麻。
用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒,會更容易些。
下面就可以開心的品嚐啦。
5樓:妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
6樓:魯姐美食
南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可
7樓:超超
南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
8樓:左岸美食記
南瓜餅這樣做,外酥裡糯超好吃
9樓:羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
10樓:靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了,學會了自己做著吃***,
11樓:雲是霧的方向
南瓜去皮先蒸熟,讓後壓成泥狀,加一點糯米粉,糅合,捏成小圓餅放油鍋裡炸或在烤箱裡烤
12樓:傳動軸
先把南瓜放鍋裡蒸熟,之後放在盆裡搗成泥狀,放涼以後做餅烤一下就可以吃了
13樓:童語焉
南瓜蒸熟和上糯米粉搓成形放在油鍋裡炸
14樓:答疑解惑
南瓜餅的做法如下:材料
南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
15樓:保一璇
南瓜蒸熟了,捻成泥,適量的麵粉,和起來 用油炸
16樓:匿名使用者
材料南瓜,糯米粉,白糖適量
做法1.南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘。
2.將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻。
3.分次加入糯米粉,和成略軟不沾手的麵糰(基本無須另外添水)。
4.將麵糰分成小份,按成皮,壓扁成小餅。
5.加熱平底鍋,加入少許食用油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
17樓:匿名使用者
你寫的好好,但是,你要問什麼啊?!
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