1樓:來自火星的河蟹
菜式:西餐的一頓飯分為七步,分別是:1.
頭盤(開胃菜,有冷、熱之分,其實很似我們冷盤,很有風味與獨到特色。)2.湯(也分為分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類)3.
副菜(通常是配搭的東西,如水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚等,而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。)4.主菜(肉禽類的菜餚)5.
蔬菜(多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的)6.甜品(如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等,如果咖啡應該是加糖與淡奶油的咖啡,這時其實是飯後一邊飲著一邊清淡的時候,也有選擇「茶」的。)7.
水果。點菜:知道西餐分為七大類,所以正式的西餐活動中至少要做到每一步要有一款。如果個人小聚,頭盤、湯、主菜、甜品、咖啡五道就可以了!
(副菜可以點一人一至二片面包,根據個人需要再配點黃油即可。)西餐是分餐制的,習慣上上個人點個人的菜品,所以請客的人要注意到這一點,不能象中餐點菜時大包大攬,客人如果能接受主人的口味時一般會說聲一樣,與主人點相同或相似的菜餚。
點酒:菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒,所以吃西餐時一般可以選幾種以上的酒水。
另外,西餐的沙拉中的酸極大的破壞了酒的醇香,所以可以選酸性酒與之相配,這樣酒裡所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉,是一種絕對的配搭。
2樓:小海豚
西方國家普遍的食品是麵包,乳酪,牛排和沙拉 還有幾個國家代表有:
義大利人普遍喜歡義大利麵,比薩餅,通心粉
英國人普遍喜歡薯條和土豆泥
法國人普遍喜歡牛排和豬排
德國人普遍喜歡燒烤
土耳其人普遍喜歡烤肉和炸饃片
西方有哪些傳統食物?
西方食物主要有哪些?
3樓:我冬閣的狗腿子
披薩,著名品牌:必勝客,棒約翰······牛排:必勝客,棒約翰······
漢堡:麥當勞,肯德基,漢堡王······
蛋撻:肯德基,安特魯……
咖啡:星巴克,costa, mccafe. . . . . .
西方飲食文化是指西方人在較長時期內的人文風俗,通過對飲食品的生產、製造、加工、消費、實踐等過程中,在飲食方面所創造和積累的具有西方文化特色的物質財富與精神財富的總和。
西方飲食文化是指西方人在較長時期內,通過對飲食品的生產、製造、加工、消費、實踐等過程中,在飲食方面所創造和積累的具有西方文化特色的物質財富與精神財富的總和。相較於其它型別的飲食文化,它具有濃厚的歷史特點與體系結構,對現代飲食具有較大的影響。
4樓:倪哥
主要食物:
披薩牛排
漢堡蛋撻
咖啡飲食特點:
1.系統的飲食典籍主要包括
烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。
2.獨特的飲食科學
天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。
3.起伏的飲食歷史
義大利菜是西方飲食文化鼻祖,法國菜是西方飲食文化國王,美國菜是西方飲食文化新貴。
4.精湛的飲食製作技藝
製作上精益求精、追求完美,也重視美食與美名、美食與美器、美食與美景的配合。
5.眾多的飲食品種
著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
6.多彩的飲食民俗
日常食俗,以肉食為主、素食為輔。
節日食俗,宗教色彩濃厚,緬懷上帝,玩樂為主。
人生禮俗,以宗教成禮,祝願健康快樂。
社交禮俗,推崇「女士優先」、尊重婦女。
5樓:獸猝
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土司
french toast 法國土司
muffin 鬆餅
cheese cake 酪餅
white bread 白麵包
potage 法國濃湯
scone(又譯作烤餅)是一種比bannock(薄麥餅)要厚的麵包。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。但是這五個字的短單詞的發音在英國卻有公開的爭議。
一些地區的人們將其發作「sk'on」(與gone的韻律相同),其他的地方則發作「sk'own」(與cone的韻律相同)。前一種發音在蘇格蘭更為常見。
muffin(又譯鬆餅,瑪芬麵包或英式小鬆糕)主要指兩種以麵包為原料的食品,一種用酵母發酵而成;另一種更為「快速」的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而製成。
西方食物有哪些?
6樓:上海雷音國際
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土
司french toast 法國土司
muffin 鬆餅
cheese cake 酪餅
white bread 白麵包
西方有哪些傳統食物?
西方美食有哪些?
7樓:欷桐
●法國大餐
巴黎捲心菜 白菜薄荷 白酒法國田螺 檳榔排骨鍋 冰凍茄丁
菠菜沙拉 菠蘿萵筍 草莓黃瓜 洞房喜湯 多味魚湯
鵝肝醬煎鮮貝 法國洋蔥湯 法式楓糖漿土司 法式楓糖漿吐司 法式花椰濃湯
法式燴土豆 法式燴土豆1 法式火焰薄餅 法式焗蝸牛(中式) 法式奶油龍蝦湯
法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司
法式香培青豆汁濃湯 法式洋蔥湯 法式洋蔥湯4 法式魚卷 法式玉米濃湯
翡翠肉湯 海帶芥末沙司 海鰻湯 海鮮煲 韓氏鯷魚炒香菇
核桃雞湯 黑胡椒牛排 紅燴肉雜拌 紅汁黃瓜 黃瓜粉皮
灰姑娘南瓜濃湯 雞蛋番茄沙拉 雞肉沙拉 雞肉沙拉1 雞肉丸於湯
雞肉丸子湯 煎龍蝦肉 煎牛小排 茭白蝦凍 茭白蝦凍2
芥末拌黃瓜 捲心菜包肉 咖哩油煙蝦段 咖哩起司法國麵包 烤茄醬法國麵包
烤羊肉 冷烤雞 蘆筍濃湯 馬乃司拌萵筍 馬賽海龍王鮮湯
馬鬱蘭鮭魚卷 面殼腸子 抹茶輕乳酪蛋糕 拿破崙派 奶油牛肉丁番茄湯
奶汁海帶 牛肉丸子湯 歐式重乳酪蛋糕 蘋果炒牛肉片 蘋果派
茄子沙拉 聖女翡翠菠菜汁濃湯 束法雞 素菜泥湯 酸辣肚絲
酸甜萵筍 西紅柿花雙拼 香茅椰汁雞 香脂醋風味烤雞 小龍蝦—加莉娜風味
蟹黃活蝦 魚卵黃瓜泡菜 蒸雞蛋肉卷 中法雙鬆 豬肉凍子
●義大利餐
pizza margherita 白酒帶子義大利麵 比薩薄餅 剝皮辣椒義大利麵 腸奶油義大利麵
串肉義大利麵 大蒜奶油義大利麵 蛋黃奶油醬義大利麵 番茄青蠔湯 蕃茄蛤蜊義大利麵
蕃茄雞肉醬義大利麵 蕃茄羅勒面 蛤蜊清醬義大利麵 怪味義大利麵 鮭魚奶油義大利麵
海山醬義大利麵 海鮮蕃茄比薩 海鮮清醬義大利麵 蝴蝶通心粉餐盒 精力醬義大利麵
咖哩奶油義大利麵 咖哩肉義大利麵 咖哩土司披薩 臘味清醬義大利麵 辣味蕃茄醬義大利麵
辣味雞柳義大利麵 羅勒蕃茄義大利麵 磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風味 蘑菇燴牛肋排 奶油火腿義大利麵
培根奶油義大利麵 培根蔬菜披薩 茄汁海鮮義大利麵 肉醬義大利麵 三色比薩
山藥蕃茄義大利麵 燒兔肉 什錦\菇奶油義大利麵 什錦\榨醬義大利麵 什錦榨醬義大利麵
蔬菜麻醬義大利涼麵 蔬菜奶油義大利麵 蔬菜清醬義大利麵 蔬菜香腸面 雙味吐司比薩
松子醬義大利麵 通心粉餐盒 吻仔魚蕃茄義大利麵 鮮茄海鮮幼面 香草肉醬焗千層麵
香腸奶油義大利麵 蟹肉奶油義大利麵 腰果曲奇餅 義大利風味蔬菜湯 義大利家常沙拉
義大利焗海鮮方塊 義大利烤面 義大利麵 義大利墨魚飯 義大利肉醬面
義大利生菜沙拉 義大利細麵條 意式燴大蝦 意式香脂醋醬拌田園沙拉 意義式漁夫湯飯
原味蕃茄醬義大利麵 芝麻醬義大利麵 紫蘇蕃茄義大利麵
●東南亞風味
韓國白煮肉 牛肉火鍋面 石鍋拌飯 泰國姜味烤魚 泰國辣味烤魚
泰國炸海鮮餅 泰國炸雞肉餅 泰式蛋包什錦 泰式烤雞 印尼炒飯
●其他西餐
菠蘿珍寶飯 炒帶子西蘭花 德式土豆餅 方便油飯 基礎色拉
煎牛排 煎豬排 芥蘭牛肉 芥蘭沙拉 烤牛排
烤筍瓜蕃茄 辣味紅酒烤羊排 辣味金槍魚 馬乃司 摩菜雞
乳酪漢堡包 檸檬蜂蜜鮭魚排 牛肉蓋飯 普羅旺斯大蒜西紅柿面 什錦蓋飯
蔬菜角配香菜,薄荷 蘇格蘭焗洋芋蔬菜 蒜味豬排 甜酒燉洋梨 鄉村蔬菜雞湯
香煎鱈魚 香蔬烤雞腿 煙燻素燒鵝 羊膝批同燴羊臀肉 洋蔥烤飯
義式香煎肋眼牛排 油飯 炸雞翅配斑蘭葉
中國和西方的食物各有哪些
8樓:復位彈簧
現在科技的發達,交通的便利,使得西方人跟我們的飲食沒什麼不同,差別僅僅在於比例的不同。西方人懶得種菜,樂於種植葡萄園(比較辛苦,但是掙錢多啊)),養牛養馬,所以西方人屬於食肉動物,那些傢伙經常要嚼藥片來補充維生素c。東方人以植物作為主要食物,包括饅頭米飯菜,基本都是植物,所以統稱食草動物。
總的來說,東方人的飲食結構好,不需要特殊補充,西方人的飲食偏燥,我是這麼認為的。
英語西方傳統食物有哪些,西方有哪些傳統食物
1 turkey英 t ki 美 t rki 火雞 在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。據說在1620年的聖誕節,大批來自英國的移民抵達美洲的樸裡毛斯山,由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外,幾乎沒有別的食物,於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多,味道鮮美,營養豐富,膽固醇含量又低,因此受...
西方人喝酒的禮儀是什麼,西方禮儀有哪些?
宴會場合,西方人的習慣是注重開始和結束的酒儀,即在正餐開始前,由主人舉杯歡迎每一位客人,在正餐結束 上甜點前,主人再次舉杯向貴賓 主客 單獨表達敬意。對於西方人來說,普遍的做法是,乾杯時只需舉起酒杯,適量即可,不能喝酒的,可以用非酒精飲料來代替,只需要把舉杯相祝的誠意表達出來即可。在西方的商務宴請中...
西方繪畫的體裁樣式有哪些,西方繪畫的主要種類
可以分為8種 第一種 油畫。第二種 工筆畫。第三種 水色畫。第四種 國畫。第五種 素描畫。第六種 碳素畫。第七種 鋼筆畫。第八種 漫畫。指區別於中國傳統繪畫體系的西方繪畫,簡稱西畫。包括油畫 水彩 水粉 版畫 鉛筆畫 鉛筆畫等許多畫種。傳統的西洋畫注重寫實,以透視和明暗方法表現物象的體積 質感和空間...