1樓：棋木卡卡西
端午節是春節後的一個大節。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終於有了收穫。這時找個理由過個節，的確可以使人們的疲勞得到恢復。
過節就要吃喝，綠豆糕、粽子就成了端午節的必備食品。
綠豆糕是熟食生做的糕點。先將綠豆煮熟，經過晒乾、去皮、磨粉等工序製成熟綠豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。純綠豆粉製成的綠豆糕顏色發暗，味微腥。
顏色發黃好看的很可能是加了色素。為了使綠豆糕口感多樣化，食品廠家加入了不同的餡料，市面上就出現了風味各異的綠豆糕。
由於綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能，所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還有排出一冬體內毒素的期望，用健康的體魄迎接酷夏的到來。由此我大膽設想，對於人們談虎色變的非典型肺炎，多吃點綠豆糕解毒預防，應該比板藍根更容易入口。自古就有藥食同源的說法，眾多名醫都把預防疾病的第一良方列為健身強體，而合理的膳食結構又是健康體魄的前提。
據此，我斷定每天吃點綠豆糕有百益而無一害。
2樓：匿名使用者
根據中醫理論對二十四節氣的分析，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現在正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。再加之「糕」和「高」同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有「高中」的寓意，對於準備趕考的學子來說又是一個的美好祝願。
因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。
端午節為什麼要吃綠豆糕？
3樓：棋木卡卡西
端午節是春節後的一個大節。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終於有了收穫。這時找個理由過個節，的確可以使人們的疲勞得到恢復。
過節就要吃喝，綠豆糕、粽子就成了端午節的必備食品。
綠豆糕是熟食生做的糕點。先將綠豆煮熟，經過晒乾、去皮、磨粉等工序製成熟綠豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。純綠豆粉製成的綠豆糕顏色發暗，味微腥。
顏色發黃好看的很可能是加了色素。為了使綠豆糕口感多樣化，食品廠家加入了不同的餡料，市面上就出現了風味各異的綠豆糕。
由於綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能，所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還有排出一冬體內毒素的期望，用健康的體魄迎接酷夏的到來。由此我大膽設想，對於人們談虎色變的非典型肺炎，多吃點綠豆糕解毒預防，應該比板藍根更容易入口。自古就有藥食同源的說法，眾多名醫都把預防疾病的第一良方列為健身強體，而合理的膳食結構又是健康體魄的前提。
據此，我斷定每天吃點綠豆糕有百益而無一害。
4樓：峪鳳
哪的習俗這是，我們哪不是。我們那吃雞蛋，是加一種草一起煮的。
5樓：善良儒雅的
由於綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能，所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還有排出一冬體內毒素的期望，用健康的體魄迎接酷夏的到來。由此我大膽設想，對於人們談虎色變的非典型肺炎，多吃點綠豆糕解毒預防，應該比板藍根更容易入口。自古就有藥食同源的說法，眾多名醫都把預防疾病的第一良方列為健身強體，而合理的膳食結構又是健康體魄的前提。
據此，我斷定每天吃點綠豆糕有百益而無一害。
端午節為什麼要吃綠豆糕？
端午節吃綠豆糕是什麼意思啊？
6樓：依凌遲
端午節是春節後的一個大節。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動終於有了收穫。這時找個理由過個節，的確可以使人們的疲勞得到恢復。
過節就要吃喝，綠豆糕、粽子就成了端午節的必備食品。
綠豆糕是熟食生做的糕點。先將綠豆煮熟，經過晒乾、去皮、磨粉等工序製成熟綠豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。純綠豆粉製成的綠豆糕顏色發暗，味微腥。
顏色發黃好看的很可能是加了色素。為了使綠豆糕口感多樣化，食品廠家加入了不同的餡料，市面上就出現了風味各異的綠豆糕。
由於綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能，所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還有排出一冬體內毒素的期望，用健康的體魄迎接酷夏的到來。由此我大膽設想，對於人們談虎色變的非典型肺炎，多吃點綠豆糕解毒預防，應該比板藍根更容易入口。自古就有藥食同源的說法，眾多名醫都把預防疾病的第一良方列為健身強體，而合理的膳食結構又是健康體魄的前提。
據此，我斷定每天吃點綠豆糕有百益而無一害。
7樓：匿名使用者
吃不起粽子就吃綠豆糕啦。
8樓：芸海之帆
喜歡就好.不一定的.
端午節為什麼吃綠豆糕
9樓：匿名使用者
祖上傳下來的！具體原因不詳，大概因為綠豆清熱解毒，口感好的緣故吧！當然不是所有地方都有此習俗！
《浙江新志》記載蘭溪當地「是日食品有粽、蒜、蛋白、切雞、饅首、綠豆糕、薄皮糕及五黃、五燒等」。《歸安縣誌》記載端午當日「親戚以綠豆糕、銀魚、灰蛋、角黍相遺」。《湖州府志》、《菱湖鎮志》、《南潯鎮志》記載也大致相類：
「親戚以綠豆糕、銀魚、灰蛋、黃魚、角黍相遺」。其它如《瓜洲續志》：「先期分饋親族鹽蛋、綠豆糕、枇杷，佐以葷素角黍」。
《諸暨縣誌》：「『端午』必制綠豆糕、角黍以饋節」，其作用同在於清熱祛毒防病…o(∩_∩)o哈哈~
吃綠豆糕的好處？
10樓：為航空事業點贊
綠豆糕是中國的傳統糕點，它味道甘甜軟糯，營養豐富，是很多平時最喜歡吃的休閒食品。它的主要原料是綠豆麵、豌豆粉以及桂花和糖，人們食用以後能吸收豐富的營養，也滋補身體。
1、清熱解毒
綠豆糕的主要成分就是綠豆粉，它保留了綠豆中的重要營養成分，平時人們食用能清熱解毒也能抵抗暑氣，特別是在夏天使用時，可以有效預防中暑症狀的發生，另外，綠豆糕中還含有多種維生素和微量元素，它對人類的肌膚有明顯滋養作用，美容功效也十分明顯。
2、預防疾病
平時多吃些綠豆糕，還能預防一些常見疾病，特別是對中老年高發的高血壓以及動脈硬化等疾病，都有明顯預防功效，因為綠豆膏中含有多種天然酚類物質和一些黃酮成分，還有一些維生素e，他們都能預防血管老化，也能淨化血液，清除人體內的膽固醇，能有效預防高血壓，高血脂，也能減少中風和動脈硬化發生。
拓展資料：
製作方法
1、準備材料
綠豆糕不但好吃，而且做法簡單，平時人們自己在家中就可以製作製作時需要準備去皮的綠豆250克，白砂糖一百克，玉米油適量，模具一套。
2、製作步驟
把準備好的去皮綠豆，用清水洗淨以後，去掉水飯，並用清水浸泡4到5個小時，然後把它取出放在蒸鍋中，用大火蒸制，開鍋以後再蒸半小時左右，用勺子壓一下，看看綠豆有沒有熟透，如果熟透就可以關火。把準備好的白砂糖和l正好的綠豆放在攪拌機中打成泥狀，然後在炒鍋中放油，把它們入鍋炒熟，揉成麵糰，再放入到模具中，製成自己喜歡的樣子，這時自制的綠豆糕也就做好了。
11樓：生活也需要經營
1、綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
2、綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養顏的功能。
綠豆糕的壞處：
吃的時候要注意小口小口慢慢吃，尤其是老人和小孩。同時，精神疾患病人也常常會出現吞嚥障礙，導致噎食引發窒息死亡。
12樓：5姐妹快樂
好處：1.清熱解毒
綠豆糕性味甘寒，夏天食用有清熱解毒的作用，能抵禦暑氣，還有美膚養顏的功效。
2.保健
祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、經常食用綠豆糕，對高血壓、動脈硬化等疾病有較好的**輔助作用。
拓展資料：
簡介：綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩。
13樓：
綠豆糕主要是由煮熟的綠豆，加上蜂蜜奶油一起做成的。吃綠豆糕的好處有：降火潤燥、滋養脾胃、祛痘養顏等。
綠豆性味甘涼，蜂蜜味甘、性平。食用綠豆糕有清熱解毒，補虛潤肺，消暑，利尿的功效
綠豆在降火的同時，還能潤燥，綠豆糕不僅能果腹，還有滋養脾胃的作用綠豆對於感染有很好的緩解作用外，蜂蜜可緩解口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。常食綠豆糕能在一定程度上保養**
綠豆和蜂蜜的蛋白質含量都很高，食用綠豆糕有助於補充蛋白質注意事項：
綠豆性涼，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜過多食用綠豆糕蛋白質含量很高，老人、兒童等消化能力差的人不宜過量食用注意
14樓：笨貓多隻
綠豆糕營養分析：
傳統醫學認為：綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。
禁忌人群：孕婦、心腦血管系統疾病者、骨科疾病者、神經性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食綠豆糕，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
選購技巧：
1. 選綠豆糕看生產日期，因為綠豆糕的保質期不長。購買時，要看綠豆糕的生產日期和保質期。
2. 選綠豆糕看顏色。優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成，顏色並不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟後的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，肯定添了人工色素。
3. 選綠豆糕看口感。優質綠豆糕選料精細，口感細潤緊密，清香綿軟不粘牙，劣質綠豆糕大多甜得發膩，而且易粘牙。
15樓：
綠豆糕是蘇州傳統的清涼解熱的夏令食品， 農曆端午節前後生產。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。
蘇州城鄉民間都有端午節吃綠豆糕的習俗。其特點是：小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。
故顯得特別精緻，似乎特別適宜小家碧玉女子作為茶點小食。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫裡志》稱為「裡中佳制」。 主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麥粉）、 植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。
其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用後能起到利尿、消炎、解毒作用
16樓：黃小波先生
綠豆糕，潤澤好吃，入口即化，有清火開胃的作用，老少皆宜
17樓：匿名使用者
有利於排毒，但寒性體質的人不宜多吃
18樓：匿名使用者
好處：綠豆味甘、性寒,具有清熱、利溼、解毒、消暑、止渴的作用。
壞處：甜食都會發胖。
總而言之：少吃怡情，多吃發胖～
19樓：大貓小帆
好處：可解熱，消暑，止渴，夏天吃很好；
壞處：熱量太高，易發胖。
這種甜食還是少吃點比較好。
端午節為什麼要吃粽子端午節為什麼要吃粽子120字
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