1樓:善逸焮
酒店設計的專業公司**可以借鑑:
酒店西餐廳裝潢設計
餐廳設計原則
用餐環境的好壞,除了與餐廳空間的設計和陳設有關之外,光線更是不容忽視的重要一環。
餐飲店堂的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下,原生的光線適宜於店堂的時段有限,因而飾光與照明光是店堂光線的主要部分。
燈光是餐飲店堂的重要物質要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯絡,與餐飲企業的經營定位也息息相關。作為一種物質語言,與餐飲企業定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業的個性和風格,因此,餐飲企業的燈光佈置是一個整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關係。
魯道夫·阿恩海姆的視覺則更深告訴我們,人天生具有自覺的視覺補償功能,因此,餐飲企業應該藝術地構置燈光系統,調動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環境之美的統一。
燈光必須與經營定位相適應,不同的餐飲企業有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閒餐飲,就餐的物件多為婦女、兒童,光源系統以明亮為主,有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方,燈飾系統以沉著、柔和為美。
不同的國家有不同的情調,英國式的古典莊重,法國式的活潑明朗,美國式的不拘一格等,都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理,中餐廳應燈火輝煌、興高采烈,布光熱力氣氛。
餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶,如果一家西餐廳燈火通明,大紅燈籠,人們肯定以為經營的不是西餐,這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此,燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。
此外,就目前餐飲企業的發展態勢來看,個性餐吧不斷湧現,許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局,如一些城市出現的海洋餐吧、動力火車餐吧等等。這時,其燈飾設定與傳統習慣完全不同,但都是基於燈飾服務於經營定位的基本思路,所以燈飾系統的設定不是一成不變的,關鍵要處理好變與不變的關係。
燈光的種類不應是孤立存在的,它要為餐飲經營服務,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具,系統化使用才能顯現出它的魅力。
現在人們越來越重視光源在餐飲中的作用,但還遠遠不夠,餐飲企業不能僅僅限於燈飾問題的研究,更應推及整個餐飲裝飾領域。因為在餐廳裝飾過程中已經出現了很多不好的傾向,許多餐飲企業把餐飲裝修與餐飲經營分隔開來,為新、奇、異而裝修,片面理解餐飲文化片面追求所謂品位,出現了諸如許多餐飲訓堂博物館化、**廳化等等現象,應引起業界的思考。
2樓:熱狗已存在
西餐廳分不同的風格,你想要北歐風情的、地中海風情的還是美洲西部風情的呢?中餐廳也分很多種,你想要宮廷的還是民俗的、東部的還是西域的?先找典型的餐廳看看,確定你喜歡哪種風格的,還要確定你的目標消費群體是什麼樣的人,他們喜歡哪種風格的。
articleid=3031 關於如何使裝飾裝潢降低噪聲汙染的文章,這個對中西餐廳應該都是有用的。
CAD餐廳平面佈置圖,飯店cad平面佈局圖怎麼佈置好看
各地經營的餐廳也頗具地方特色。近年來,隨著各地飲食 文化相互交流,建議現代風格的餐廳競相開業,這類的餐廳我做過一些,相關的c ad和圖紙還有,能幫到你吧 想要別人幫忙,也得提供原始dwg啊,不然誰看得清你的尺寸?飯店cad平面佈局圖怎麼佈置好看 5 這樣提問肯定沒人會幫你的,建議找你們本地的去設計,...
餐廳設計要考慮到哪些問題,餐廳設計需要考慮哪些方面的事情?
1 餐廳天花板的設計 1 定位準確。不同的定位決定了不同的設計風格。餐廳的裝修應圍繞經營的需要而,應首先以顧客為,對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析,找到切入點,決定餐廳的定位和整體規劃,從而決定餐廳的店面裝修風格,以及店面裝修的投入和產出等相關問題。2 確定恰當的規模和比例。一般而言,比較的...
關於的問題,關於word的問題
設定紙張大小可以在 頁面設定 那裡改 在 上打字可以先插入文字框,在文字框裡面打上字,把文字框邊框設為0,然後把文字框移動到 上就行了。我也補充吧答案吧 紙張多大那要看你自己需要啊,你根據自身需要設定下就行了,沒什麼規矩的。打出來的字是豎的,那是因為你插入的是豎排文字框,你可以選擇橫排文字框,然後重...