1樓:妙招姐
教你如何儲存螃蟹,儲存半個月一樣鮮活
新鮮的螃蟹怎麼儲存和處理
2樓:楊子電影
用繩子把螃bai蟹捆好,放進冷藏du
室裡,然後把打溼的毛zhi巾鋪在螃蟹
dao上面,毛巾不要太
專幹,不要把屬毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
3樓:匿名使用者
如果是河蟹的話就要煮熟了再儲存,海蟹的話可以0度保鮮或者快速低溫冷凍,不用煮熟。
4樓:匿名使用者
方法一,儲存活螃蟹,準備一個大盆,挑選活潑的螃蟹放進去,在盆裡倒入涼水,沒過螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然後常溫儲存。
大閘蟹怎麼儲存
5樓:在運動中找到平衡點
大閘蟹是水陸兩棲生物,離開水面也能存活很久,前提是要控制溫度,要讓它們保持在一個非常低溫的狀態下,這樣它們就會進入一個類似休眠的狀態,身體的消耗非常小,如果天氣熱的話,它們就會四處活動,消耗大量的能量,這才是導致它們死亡的直接原因,商家把螃蟹綁起來,一個原因就是這個,當讓它們四處爬行和傷人也是一個原因。
活螃蟹營養豐富
我們見到賣螃蟹的都會在下面放一塊冰,其實就是希望它們進入節能狀態,把身體調到低功耗狀態,螃蟹的營養就流失得比較少,我們買回去吃的時候,口感和營養都會好很多。
我們都知道,活的螃蟹營養價值很高,一旦死了,不僅沒有營養,還有可能對身體有害,這是我們一定要知道的,死螃蟹最好不要食用,所以當我們買了了新的螃蟹後,如果不能及時吃掉,就要學會儲存,讓它們多存活幾天。
用泡沫箱冷藏螃蟹
首先需要保鮮的螃蟹一定要綁起來,不能讓它們亂動,在運輸的途中,一定要在底層加冰,用保溫箱子,其實泡沫箱裡面放上塑料布,裡面放冰塊就可以,然後把螃蟹擺在冰上,一層螃蟹後,在中間縫隙中加冰塊,這樣螃蟹很快就會進入休眠狀態,用這樣的包裝,可以乘坐火車,和飛機運輸的時候需要託運,在一兩天之內都沒有問題,本人曾把陽澄湖大閘蟹從上海託運到呼和浩特,一隻都沒有死掉。
鮮活的螃蟹
由於數量比較多,所以到家一定要儘快放到冰箱裡,而冰箱的溫度要調在保鮮的零下4度,這個溫度對於螃蟹休眠效果最好,在冰箱中存放一週是沒有任何問題的,不知道的人以為它們死掉了,其實一旦放到溫暖的地方,然後把繩子解開,用不了多久,它們就開始滿世界爬。
6樓:蘋果綠養生網
很多人都喜歡吃大閘蟹,小編也是其中的一個,大閘蟹的種類有很多,有大的也有小的,而且**上面也是有所區別的,一般比較大個的蟹的肉多,而且**上面也是比較貴的,當然大閘蟹的儲存方法也要了解,以免儲存不當死了以後就不能再吃了。
教給你烹飪技巧【大閘蟹儲存方法】
利用古井儲存。咱農村還有那種石砌的古井,裡面水流動性比較好、乾淨又陰涼,還有不少的小魚小蝦為食,比較適合用來儲存。可用大的框或網裝好大閘蟹,可以直接把大閘蟹放入到古井裡面,不要全部放入水中,否則大閘蟹會窒息缺氧而死的哦,這點大家要牢記的。
利用桶或盆。家裡一定會有不小的桶或盆的,儘量用那種底比較寬、內壁光滑的;把大閘蟹放入,然後倒入水,約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可,這樣的做法主要是要保溼,不能讓大閘蟹全部都埋進去,否則的話蟹會窒息,最好放入在陰涼的地方是最好的。
利用冰箱儲存。用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應靈敏就挑出來;再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好,直接放入冰箱的保險室裡儲存,不是冷凍,保鮮就可以了,否則冷凍以後肉質就會不細嫩了。
關於大閘蟹的儲存的方法,上面小編已經給大家介紹了幾種儲存的方法了,購買大閘蟹如果多的話可以選擇上面的這些方法來儲存的。如果你喜歡吃大閘蟹在挑選的時候一定要選新鮮的,不要購買已經死了的大閘蟹哦,希望這些常識能夠幫助你。
7樓:妙招姐
教你如何儲存螃蟹,儲存半個月一樣鮮活
8樓:刺客侃八卦
我們可以將大閘蟹養在水裡面,因為螃蟹離開水之後就會缺氧而死,但是放水的時候一定要注意,水千萬不能淹過螃蟹的身體。如果經濟條件允許的話,可以在水裡放一個微型氧氣泵,這樣就可以讓螃蟹存活的時間更長。
9樓:青島小魚聊創業
可以將大閘蟹放在乾淨的水桶中,然後加入清水,清水要超過螃蟹的位置,放在通風處,就可以長時間的儲存了。
10樓:大v桑
1、冰箱儲存:選活力旺盛的大閘蟹,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾即可。
2、暫養池儲存:最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養池
11樓:匿名使用者
方法很多,蓮花島顧記總結了一部分
1,天氣涼快的話,放在浴缸中儲存
2,捆紮好的大閘蟹放於冰箱保鮮層儲存。
3,有條件的用增氧器,把蟹放在水桶中儲存。
知道多的請多多發言
12樓:來自甘露巖寺喜笑顏開的舒克
老人都說這樣做,存放大閘蟹,用荷包是最好的,溼荷包能較長時間保持相對溼度,而且又能通風,又能遮光。紮緊的荷包又能限制大閘蟹的爬動,保證大閘蟹肉的結實。
將活力強健的大閘蟹,放在清水裡洗淨,然後用繩或草將它的八條腿二隻鉗紮緊成團狀。可以放在水裡煮,也可以入鍋隔水蒸。在水裡煮的時候,可以放一些生薑、紫蘇、食鹽與之同煮。
鮮活大閘蟹的儲存 食材 冰箱
大閘蟹怎麼儲存?
13樓:
大閘蟹可以裝入乾淨的容器內,密封冷藏儲存。因為蟹腸等內臟極易滋生細菌,建議最多冷藏1~2天,時間久了會帶來安全隱患。
如果蟹肉和蟹黃已經單獨挑出來了,可以放進冷凍室儲存1個月以上。需要提醒的是,冷藏和冷凍的螃蟹再吃時一定要熱透。
患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人,消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃,蟹肉也不宜多吃:體質過敏的人不宜吃蟹。
14樓:走花觀馬的兔子
回答準備一個稍微高一點大一點的盆子,以免大閘蟹跑出來。將大閘蟹平放在其中,注意要平放,不能疊放。然後往裡面開始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否則螃蟹無法呼吸,放不了多久就死了。
然後就直接把盆子放在通風陰涼的地方,儲存起來就行了。這種方法放5天,已經比較新鮮。
15樓:妙招姐
教你如何儲存螃蟹,儲存半個月一樣鮮活
16樓:查欣幹友安
方法很多,蓮花島顧記總結了一部分
1,天氣涼快的話,放在浴缸中儲存
2,捆紮好的大閘蟹放於冰箱保鮮層儲存。
3,有條件的用增氧器,把蟹放在水桶中儲存。
知道多的請多多發言
17樓:匿名使用者
如不多的話,乾的放著不會死的,把腳解開用一個器物存放,蓋好.
18樓:永世回眸
把它們放在冰箱的保鮮盒裡(不是冷凍室啊),不用加水的.就是平常放水果及青菜的那個小盒子裡,一般放上一週左右都不會有問題,我試過的.
不過建議還是儘早吃掉,畢竟死了就可惜了.
19樓:眉間白火
吃到肚子裡面 絕對ok
20樓:匿名使用者
我想放生可能更久一些吧,呵呵
螃蟹怎麼儲存才新鮮?
21樓:妙招姐
教你如何儲存螃蟹,儲存半個月一樣鮮活
22樓:辦事通安西然老師
回答您好呀親,有三種方法哦。
1、放入冰箱保鮮室儲存
買大閘蟹的時候商家一般都會用繩子把螃蟹腿綁起來,我們回家之後就不用解開了,直接綁著放冰箱還能避免螃蟹掙扎,減少螃蟹體力的消耗。把螃蟹放到冰箱裡冷藏之後,我們在螃蟹身上放一塊溼毛巾就可以了。這種方法儲存3天以內還是完全可以的,吃的時候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子裡儲存。準備一個稍微高一點大一點的盆子,以免大閘蟹跑出來。將大閘蟹平放在其中,注意要平放,不能疊放。
然後往裡面開始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否則螃蟹無法呼吸,放不了多久就死了。然後就直接把盆子放在通風陰涼的地方,儲存起來就行了。這種方法放5天,已經比較新鮮。
3、放在浴缸裡養著
家裡的浴缸不用的話,可以暫時讓螃蟹在裡面養著。把螃蟹全都放進去,然後加上一些水,水量同樣不能太多,跟上面那種方法是差不多的。如果可以的話,我們還能往裡面加上一些小魚小蝦之類的。
這樣每天都去看一下,把不新鮮的螃蟹儘快吃掉,這種方法大概可以儲存1周左右。
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23樓:懂視生活
方法一,儲存活螃蟹,準備一個大盆,挑選活潑的螃蟹放進去,在盆裡倒入涼水,沒過螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然後常溫儲存。
24樓:鍾老師聊生活
「放入冰箱是最簡單直接的一個方法,根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫箱,你可以提前把它放進冰箱裡看它是否合適。然後繫上螃蟹的腿和腳,並將它們放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水,直到水淹沒過螃蟹表面。
然後蓋上泡沫盒並將其放入冷凍室中冷凍。」
25樓:資深動物專家小陳
回答儲存活螃蟹,準備一個大盆,挑選活潑的螃蟹放進去,在盆裡倒入涼水,沒過螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然後常溫儲存
或者煮熟儲存,用流動的水將螃蟹清洗乾淨,開水入鍋蒸熟,常溫放涼,最後放入冷凍室就可以了
如果室內溫度許可的條件下,可以直接放置於廚房陰暗通風處,每天也要適量灑點水,這樣也能儲存三四天左右
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陽澄湖大閘蟹怎麼儲存?
26樓:喬科詹庫我
方法1:放洗碗池儲存
把大閘蟹放在溼度大一點的地方,比如廚房洗碗池,每2天左右在水裡放5分鐘即可。
方法2:用溼毛巾蓋住
如果不需要儲存太久,可以將大閘蟹放在盆裡,上面用溼毛巾蓋住即可。
方法3:放浴缸儲存
如果大閘蟹三五天吃不完,可以放浴缸儲存,因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到大閘蟹身體一半深,保持大閘蟹蟹體溼潤,並根據儲存時間和數量投入少量小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
方法4:放塑料桶儲存
選活力旺盛的大閘蟹,準備一個50公分高且內壁光滑的塑料桶,以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中,不能層疊,然後加水至大閘蟹身體的一半高,這樣主要是為了保溼,不能把大閘蟹全部埋住,因為如果沒有增氧裝置,要不了多久時間大閘蟹就會把水中的氧耗盡致死。塑料桶無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
採用這種方法儲存大閘蟹,可存活10天左右。
大閘蟹怎麼儲存
27樓:農事百科小徐**
回答1、冰箱儲存法
陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品,離水後儲存時間較短,所購數量能在三到五天左右吃完的大閘蟹儲存比較簡單,即用冰箱儲存法。將捆著的大閘蟹放到冰箱冷藏室(注意:不是冷凍),溫度控制在5攝氏度左右,用擰乾的溼毛巾蓋住即可。
拿出來吃的時候,先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。有一個辨別大閘蟹是否鮮活的辦法,用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶儲存法
準備一個30—50公分高的塑料桶或塑料盆,桶內壁光滑,大閘蟹不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不能層疊,然後加水至大閘蟹身體的一半高,但不能把大閘蟹全部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通風陰涼處,不要加蓋。
3、暫養池儲存法
如果所購的陽澄湖大閘蟹五天吃不完,就不能用上述兩種儲存方法了。最好的辦法是,把自家的浴缸或比較深的洗手池作為暫養池來儲存。把蟹輕輕倒入缸中,注水到剛好淹沒,讓大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並投放適量的小魚小蝦。
用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天及以上時間。另外,仍然需要每天檢查大閘蟹,把活力不足的蟹及時吃掉。
如果還有疑問,可以點我頭像繼續提問哦親
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大閘蟹怎樣儲存不會死,大閘蟹怎麼儲存才不死
儲存螃蟹不死的方法 1 冰箱 溼紙巾 螃蟹的活動能力還是比較強的,許多商家會 將螃蟹綁起來,就是為了降低螃蟹活動消耗的能量,買回家後如果不及時吃掉,可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面,然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5 10 就好。2 室溫活養 吃螃蟹的季節大約在10月份的時候,溫度不是特別炎熱,將螃...
新鮮葫蘆的儲存方法是什麼,新鮮的葫蘆怎樣儲存
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怎麼分辨螃蟹是否新鮮
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