焦糖蘋果派的做法步驟圖,焦糖蘋果派怎麼做

2022-07-11 16:11:38 字數 1381 閱讀 3972

1樓:檸萌

焦糖蘋果派的做法步驟

1. 蘋果一大個去皮切小塊兒。

2. 清水加白糖熬濃稠深黃色。

3. 加入蘋果和黃油,邊熬邊攪動。

4. 熬到水分收幹,蘋果半透明狀態即成焦糖蘋果。

5. 我用的這個飛餅,超市都能買到。

6. 飛餅回軟,案板上撒些高粉防粘,將圓形的飛餅輕輕擀成長方形不要使勁死壓,長面一分為二。

7. 取一條飛餅切成兩條,每條對摺從中間切條紋,邊緣不要切開。

8. ,放上焦糖蘋果。

9. 蓋上另一塊兒飛餅,用叉子按壓邊部。

10. 全部做好放烤盤裡,表面刷上蛋黃液。

11. 烤箱提前預熱,上下火170度,中層烤13分鐘左右。

12. 出爐,皮脆心甜糯。

13. 炒雞好吃

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2樓:微湖情

材料蘋果(小號)2只,水80克,糖20克,檸檬片3-4片做法1、蘋果洗淨去籽切片。

2、泡鹽水(防止褐變)。

3、煮殺青用糖水,入蘋果片,略煮後瀝乾待用(圖1)。

4、泡杯紅茶和剩下的殺青糖水(圖2),兩樣一兌,就是一倍熱氣騰騰酸甜可口的蘋果紅茶

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3樓:地方歇後語

焦糖杏仁蘋果派的製作材料:

主料:小麥富強粉110克,小麥麵粉125克

輔料:奶油302克,蘋果300克,雞蛋100克,杏仁130克

調料:鹽5克,朗姆酒10克,白砂糖102克

焦糖杏仁蘋果派的做法:

1. 高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、鹽、冰水(88克)製成酥皮面團;

2. 已完成的酥皮面團,用擀麵棍擀成長48釐米、寬36釐米的酥皮面皮後,靜置鬆弛30分鐘;

3. 酥皮面皮再分切成12片長寬各12×12釐米的正方形酥皮面皮後靜置鬆弛30分鐘;

4. 將酥皮面皮放入圓形模型中捏邊後,取約35克的杏仁奶油餡料;

5. 再將焦糖蘋果餡依餡製作方法放入鍋中拌炒完成;

6. 將焦糖蘋果餡料放入模型中,再放入烤箱中以200℃烤約15分鐘取出脫膜後,再放入烤箱烤約15分鐘。

焦糖杏仁蘋果派的製作要訣:

酥皮製作方法:

1. 將奶油切成小塊狀後,加入低筋麵粉、高筋麵粉和鹽一起攪拌均勻,直到呈現出沙粒狀態;

2. 加冰水一起攪拌成麵糰後,滾圓鬆弛30分鐘;

3. 使用擀麵棍將麵糰擀成長度為寬度的4倍大;

4. 將左右兩端各4/1處的麵皮向中心處摺疊;

5. 將已摺疊好的部分酥皮面皮再度摺疊,並以保鮮膜包裹後,再靜置鬆弛30分鐘;

6. 反覆將步驟3到步驟5的動作共四次即可。

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步驟香甜蘋果派的做法步驟11.麵粉加溫水和麵,揉成團蓋溼布醒10分鐘。香甜蘋果派的做法步驟22.蘋果去核去皮,切成丁。香甜蘋果派的做法步驟33.蘋果放鍋中,加入白糖醃製一下。香甜蘋果派的做法步驟44.開小火熬至半軟,加水澱粉不停攪拌至粘稠即可。香甜蘋果派的做法步驟55.性好的麵糰擀成長型。香甜蘋果派...