1樓：絔依渃雪
幹檸檬片泡水發苦的原因：檸檬皮帶有味苦，幹檸檬片是由檸檬不削皮切成片風乾而成，所以會覺得苦，可以放些蜂蜜之類的，還有注意的是不要用熱水泡，熱水泡會更苦。
那麼到底要不要檸檬皮又是一個問題，檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。乾的檸檬片本身就是有苦澀的味道，不僅僅是酸味，每個人對苦味的感覺不一樣，有人覺得沒事有人可能覺得不可忍受。
如果喝不下這個味道，可以用鮮檸檬泡水，會比較酸。
2樓：year幸運寵兒
煮好檸檬片後放溫水裡再加點蜂蜜應該會好些。
3樓：靈異
是檸檬引起的，因為檸檬皮裡的檸檬油是苦的，用熱水一泡檸檬油就出來了，所以就會發苦。檸檬不可以煮，只能泡
4樓：琪琪
檸檬乾片和蘋果乾片第一次煮出來的湯是要倒掉的(尤其是檸檬，否則真的很酸很苦)，從第二次煮出來開始喝，向裡面加一些糖會比較好，因為製成乾的過程中水果自有的甜味會被破壞很多，這也是為什麼香蕉的乾片甜味很淡的原因。希望對你有幫助哦~
5樓：匿名使用者
因為一種是最酸的和最甜的一起，自然變苦了。
鮮檸檬片為什麼會發苦？
6樓：領悟
如果你是買的幹檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。
如果是新鮮的，不能用開水泡哈，要變苦，而且vc也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡。
檸檬（學名：citrus limon (l.) burm.
f.），芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。
單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。
因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
此外，檸檬富含維生素c，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。
7樓：為果為明
檸檬泡水有苦味，是因為所泡的檸檬中含有的苦素，苦素主要存在於檸檬皮與檸檬籽裡面。
我們平常泡檸檬水，喝到苦味大多是因為泡檸檬水時，泡了檸檬皮與檸檬籽。這些苦味，在較高溫度下更容易溶出，泡水時間更長溶出更多。所以當我們泡檸檬泡的溫度過高，泡的時間越長，喝到的苦味越濃。
另外，未完全成熟的檸檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的檸檬相對於完全成熟的檸檬苦味更重。
所以，對於泡檸檬水有苦味，不希望喝有苦味的檸檬水，可以從這些方面處理。
1、可以把檸檬去皮、去籽。減少含有苦味的部分。
2、泡檸檬水的水溫選擇60℃以內。泡新鮮成熟的檸檬，不泡水時間太長。
3、也可以適量新增一些甜味，如糖、蜂蜜等。讓口味更適宜。
當然，如果泡到苦的檸檬水，不嫌棄的話，就喝掉吧。其實苦檸檬水也是有一定益處的。
8樓：超級_小石頭
用鮮檸檬片泡水為什麼會苦？
如果你是買的幹檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。
如果是新鮮的，不能用開水泡哈，要變苦，而且vc也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡出來絕對不得苦。
冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農藥等就更不用說了。
苦和酸這兩種味道都會隨溫度的增加而加重...
只要你不用熱水泡，都不會有苦的味道..加點蜂蜜就更好喝了..
冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農藥等就更不用說了。
檸檬和桔子有一個共通點
它們都有像經絡一樣的東西 那個就是苦的
你沖水那個味就會改過肉的酸甜感
9樓：匿名使用者
..檸檬發苦一般是因為過酸導致苦味，稀釋之後會好點。。
冰糖燉檸檬怎樣才不苦
10樓：愛俊民
有兩個要點
1、鮮檸檬洗乾淨時，用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍，然後用清水衝淨。這樣可以把檸檬表皮上的殘留髒東西和保鮮蠟徹底洗乾淨，保證原料安全，同時去掉外皮的苦味。
2、把檸檬用小刀子切成小片，把小片上的檸檬籽剔除，不要怕麻煩啊，檸檬籽可能會讓煮出的檸檬水有苦味!
喝乾檸檬片加冰糖水有什麼好處
11樓：硬幣小耗
幹檸檬片加冰糖水對肌膚美白、**老化,具有極佳的效果,對消除疲勞也很有幫助。
補充：檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。
檸檬酸具有防止和消除**色素沉著的作用。我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素c是不吸菸者的2倍。
檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是**良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。
12樓：匿名使用者
檸檬有漂白作用，對肌膚美白、**老化，具有極佳的效果，對消除疲勞也很有幫助。 但是，檸檬美容的效果必須在正確使用檸檬的前提下才能達成。 愛美的你，為了美白肌膚，可能會大片大片的敷檸檬片或喝檸檬汁，其實這樣做非常危險，因為不正確使用檸檬，可能會與你想要的效果適得其反。
夏天是檸檬盛產的季節，好好運用哦！ 一、教你怎樣用一個檸檬 常常覺得開了一個檸檬，如果不一次用完它就有點可惜，下面教你一種一次用完整個檸檬的美容程式，但也不能連續使用，每週一次就很足夠了。下次再看到超市裡有４個一組包裝的檸檬還是不要買吧，因為每次買一個就夠了，常買常新鮮嘛。
還有，記著下午下班後才能進行這個美容程式。 先將檸檬洗淨，整個去皮（包括內層的白皮），然後切下一半，用手擠出純果肉原汁，其餘切成檸檬片。果肉原汁、檸檬片、檸檬皮都留著備用。
檸檬洗臉 回家洗臉後，滴３滴檸檬汁在有化妝水的化妝棉上，輕拍面部，可以去除黃黃的膚色及化解化妝水的化學物質。 檸檬控油美白** 再以兩大勺酸乳酪、半勺蜜糖、混合兩個咖啡小湯匙檸檬汁製成**，避開眼部輕敷在臉上１５至２０分鐘，跟著用溫水清洗，即可以清潔油垢。 檸檬去死皮 再取１小湯匙檸檬汁，以及一勺乳酪、一勺暖蜜糖，在手肘、膝蓋、腳跟部輕擦，有軟化死皮作用，時間維持約１０至１５分鐘，然後用溫水洗淨。
檸檬茶 將剩餘的半個去皮檸檬切成片，依個人口味新增冰糖，泡水飲用。檸檬裡含豐富的維生素ｃ，此外還含有鈣、磷、鐵和ｂ族維生素等，會讓肌膚回覆光澤與彈性。但飲用後一定要馬上刷牙。
檸檬浴 取一大半削下來的檸檬皮浸泡在浴缸的水中，可用來浸浴、洗頭髮，有滋潤的功能。洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的**效果。 檸檬香薰 將剩餘的檸檬皮切成細絲，加入適量的清水，放在香薰爐中，然後加熱，就能成為不錯的香薰。
二、吃出美白來 不利美白的食物 除了柑橘類的水果具有感光性外，其他一些香料食物本身就容易感光，例如芹菜、韭菜、香菜、九層塔等，吃多了經紫外線照射易產生斑點。又如紅豆也是一個極易感光的食物，紅蘿蔔、木瓜、柑橘、芒果等胡蘿蔔素含量較豐富的食物本身有黃色素，吃多了比較容易有色素沉著或臉色偏黃的情形。
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