1樓：love徐滔
食用菌是可供人類食用的大型真菌，常分為一般食用真菌菌和藥用真菌，大部份為單子亞門。
2樓：進步群眾
食用菌是無毒無害的菌類，如猴頭菌、榛磨菌、各種蘑菇等等
3樓：匿名使用者
蘑菇都是菌類，可食用的菌類都叫食用菌。
4樓：匿名使用者
食用菌種類很多，我們平常食用的香菇；平菇就是其中的一種，食用菌是食材也是中藥材。
食用菌是什麼？對身體有什麼好處？
5樓：中國農業出版社
食用菌自古被稱為「山珍」，現在被譽為「保健食品」、「功能食品」。它們以豐富的營養價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。食用菌風味獨特、味道鮮美、營養豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質含量一般在15%～30%之間，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利於健康的不飽和脂肪酸，屬於高蛋白、低脂肪的健康食品。
同時，還含有維生素b、維生素e等多種維生素和鉀、鐵、鈣、硒、鍺等礦物質。
食用菌的分類是什麼？
什麼是食用菌？
6樓：欒梓維銳書
食用菌（edible
fungi）：可供人類食用的大型真菌。
中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。
上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。在山區森林中生長的種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長有草菇、口蘑等。
南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。
食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、**高血壓的作用，近年來還發現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。
7樓：瀋陽出版社
食用菌又稱食用真菌。廣義上的食用菌是指一切可以食用的真菌，它不僅包括大型的食用真菌，而且包括小型的食用真菌，如酵母菌、脈胞黴、麴黴等用肉眼難以看清的菌類。狹義的食用菌是指可供人類食用的大型真菌，通常形體較大，多為肉質、膠質和膜質，是肉眼可以看得清清楚楚的真菌，通常也被人們稱為「菇」「菌」「蕈」「耳」。
大型真菌指能產生大型子實體的真菌，主要包括擔子菌綱和子囊菌綱中的一些種類。大約有90%的食用菌屬於擔子菌，而少數屬於子囊菌。我們平常所說的食用菌，實際上就是狹義概念上的食用菌，主要包括傘菌類、耳類、非褶菌類、腹菌類、盤菌類和其他菌類，如常見的平菇、香菇、草菇、雙胞蘑菇、金針菇、滑菇、木耳、銀耳、金耳、毛木耳、竹蓀、牛肝菌、松茸、羊肚菌、蜜環菌以及可以藥用的靈芝、猴頭、冬蟲夏草、豬苓、茯苓、灰包及灰樹花等。
8樓：匿名使用者
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。
常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。
上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
是什麼食用菌？
9樓：放肆拼搏
回答一、幾種適宜栽培食用菌的野草1.蘆葦：蘆葦是一種多年生水生禾本科植物，植株高大，適應性廣，耐澇，營養成分高於木屑。
2.芒箕（別名雞腳茅）：適應性和生活能力強、耐旱，耐酸，自然資源豐富，其所含營養成分比雜木高，一年四季均可採割。
3.五節芒（別名巴茅）：屬禾本科高大野草，我國大部分地區均有分佈，營養高於木屑，用來栽培食用菌應在抽穗老化期採割。
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10樓：生吞野牛
食用菌也是細菌的一種，有的細菌分泌物對人體有好處，所以是可以吃多點進去，比如乳酸菌，就是酸奶裡面的。酵母菌就是發麵粉包子裡面的。細菌不一定都是有害的。
食用菌都包括什麼？
11樓：北京農林科學院資訊所
您好！食用菌是可以食用的大型真菌，比如常見的有：平菇、鳳尾菇、鮑魚菇、雙孢蘑菇、草菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳、白靈菇、杏鮑菇、灰樹花、雞腿菇、猴頭菇、真姬菇、榆黃菇、竹蓀、黃傘、長根菇等。
藥用菌是有一定藥效功能的大型真菌，比如常見的有：靈芝、蛹蟲草、冬蟲夏草、豬苓、羊肚菌等。
這裡只是基本的劃分，有的食用菌也有一定的藥用作用，比如猴頭菇。
12樓：中國農業出版社
食用菌是指能夠供給人們食用或藥用的一類大型真菌，它不是一種生物，而是一大類生物。廣義地說包括食用、藥用和食藥兼用三大類用途的大型真菌，狹義上僅指作為蔬菜的食用菌種類，不包括藥用種類。常見的食用種類如平菇、香菇、雙孢蘑菇、木耳、金針菇、草菇等；常見的藥用種類有靈芝、茯苓、天麻等；常見的食藥兼用種類有猴頭、銀耳、灰樹花等。
食用菌是什麼?
13樓：放肆拼搏
回答一、幾種適宜栽培食用菌的野草1.蘆葦：蘆葦是一種多年生水生禾本科植物，植株高大，適應性廣，耐澇，營養成分高於木屑。
2.芒箕（別名雞腳茅）：適應性和生活能力強、耐旱，耐酸，自然資源豐富，其所含營養成分比雜木高，一年四季均可採割。
3.五節芒（別名巴茅）：屬禾本科高大野草，我國大部分地區均有分佈，營養高於木屑，用來栽培食用菌應在抽穗老化期採割。
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14樓：
．食用菌可供人類食用的大型真菌。[2] 具體地說食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核類組織並能供人們食用或藥用的一類大型真菌。
世界上已被描述的真菌達12萬餘種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000餘種，可供食用的有2000餘種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬於菌物介真菌門，絕大多數屬於擔子菌亞門（如平菇、香菇），少數屬於子囊菌亞門（如羊肚菌）。中國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988）統計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬於41個科、132個屬，其中擔子菌620種（佔94.
4%），子囊菌39種（佔5.6%）。2023年統計中國的食用菌達938種，人工栽培的50餘種。
15樓：素髮挽手
蘑菇。。。。。
食用菌編輯
[1] 食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：
羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
16樓：黃浦高中數學
就是可以食用的真菌吧，比如蘑菇吧
食用菌是什麼東西
17樓：放肆拼搏
回答一、幾種適宜栽培食用菌的野草1.蘆葦：蘆葦是一種多年生水生禾本科植物，植株高大，適應性廣，耐澇，營養成分高於木屑。
2.芒箕（別名雞腳茅）：適應性和生活能力強、耐旱，耐酸，自然資源豐富，其所含營養成分比雜木高，一年四季均可採割。
3.五節芒（別名巴茅）：屬禾本科高大野草，我國大部分地區均有分佈，營養高於木屑，用來栽培食用菌應在抽穗老化期採割。
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18樓：若是季候風
蘑菇、香菇、木耳、銀耳之類的都算。
19樓：匿名使用者
食用菌是一種可以食用菌的菌類。
什麼是食用菌？哪些是食用菌？
20樓：和
食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地說，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇、菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。
高等真菌按科學分類可分為兩類：
子囊菌門：子囊菌的孢子形成於子囊中，如羊肚菌。
擔子菌門：擔子菌的孢子生長於擔子柄末端，大部分蕈類都屬於擔子菌門。
形態分類
按形態分類則可分為5類：
褶菌類：有菌褶，如香菇。
非褶菌類：無菌褶，如靈芝。
腹菌類：子實層包裹在蕈體內，如鬼筆。
膠質菌類：擔子柄分隔，如木耳。
子囊菌類：孢子生長在子囊內，如冬蟲夏草。
21樓：匿名使用者
可以吃的菌類植物都叫食用菌。
木生菌：香菇、虎皮香菇、桃紅側耳、黃白側耳、粉褶側耳、血耳、平菇、榆黃蘑、茶薪菇。
草生菌：草菇、野蘑菇、雙孢蘑菇、白稈蘑菇、紫蘑菇、平菇、風尾菇。
土生菌：口蘑、馬勃、羊肚菌、紫丁香蘑、長裙竹蓀、短裙竹蓀。等等。
22樓：匿名使用者
可以食用的大型真菌就叫食用菌。。。這是張樹庭教授總結的
香菇、平菇、金針菇、雙孢菇等都是的
23樓：
可以吃的菌類植物都叫食用菌。。。。。
24樓：小貝反恐
來雲南，帶你親自去採蘑菇
25樓：中國農業出版社
食用菌自古被稱為「山珍」，現在被譽為「保健食品」、「功能食品」。它們以豐富的營養價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。食用菌風味獨特、味道鮮美、營養豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質含量一般在15%～30%之間，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利於健康的不飽和脂肪酸，屬於高蛋白、低脂肪的健康食品。
同時，還含有維生素b、維生素e等多種維生素和鉀、鐵、鈣、硒、鍺等礦物質。
什麼是食用菌？哪些是食用菌，什麼是食用菌？？？
食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地說，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇 菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質 或膠質 子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美 營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。高等真菌按科學分類可分為兩類 子囊菌門 子囊菌的孢子形成於子囊中，...
食用菌的價值，食用菌的經濟價值
食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質為1.5 3.5 是大白菜的3倍，蘿蔔的6倍，蘋果的17倍。1公斤幹蘑菇所含蛋白質相當於 2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公 斤牛奶的蛋白質含量。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質的18種氨基酸，和人體所必需的8種...
如何防治食用菌蟎蟲，食用菌蟎蟲的輕鬆防治技巧有哪些？
蟎蟲取食多種食用菌的菌絲體和子實體。其中以為害蘑菇 金針菇 茶樹菇 草菇最為普專遍和嚴重。當蟎蟲群 屬集於菇根部取食菌根，致使根部光禿 菇體乾枯而死亡。為害菌絲造成退菌 培養基發黑潮溼 鬆散，只剩下菌索，並攜帶病菌，導致菇床感染病害。防治方法如下 1 選用無蟎菌種 種源帶蟎是導致菇房蟎害暴發的首要原...