1樓：
木糖醇不能拔絲，因為我們大家都吃過木糖醇口香糖，他感覺沒有那種拔絲的效果，所以說不像糖漿濃的糖漿，它是可以拔絲的，所以這兩種是不一樣的
2樓：生活百事通謝哥
能做拔絲，木糖醇與白糖成分差不多，只是葡萄糖含量少
3樓：金包木
可以!不過最多隻能拔釐米的5,6的絲,而且不能吃太多
4樓：瑤瑤媽媽呀
木糖醇也可以拔絲，你可以試一下。
5樓：匿名使用者
能做拔絲，木糖醇與白糖成分差不多，只是葡萄糖含量少香蕉 600克
玉米粉 60克
麵粉 12克
雞蛋清 60克
1.將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麵粉上滾蘸一層。
2.把雞蛋清倒入玉米麵中，攪和成糊。
3.把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好麵粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後，撈出控淨油。
4.炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最後顏色加深。
5.可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。
6樓：沒狀態不在家
應該能拔絲吧，木糖醇和糖差不多
7樓：
木糖醇能拔絲的並且非常的好吃吃。
8樓：devil小豬蹄子
是可以拔絲的，經過咀嚼以後，她的韌性就會增強很多
9樓：一生尋愛未有愛
木糖醇比那個普通的白砂糖呢是很難拔絲的，因為呢，木糖醇畢竟不是那種純正的糖類，而是能經過人工合成的，所以呢，很難拔絲，但是如果你提高它的純度就可以拔絲。
10樓：漫崖枋
木糖醇拔不了絲但是冰糖可以拔絲
11樓：
不能拔絲，我們一般拔刺的話就用冰糖或者是白糖。
12樓：
可以，不過最多隻能拔5釐米左右
13樓：瀋陽巨集安駕校總校
不能，他沒有糖的粘度，只有甜度
14樓：欲罷不能丶
不能吧，這個我真沒操作過啊
15樓：荷花仙子
你可以去問一下專業的大廚
16樓：蓋嘉
這還是第一次聽說呢。
17樓：繁華落寞
你可以試試，不過真沒聽說用木糖醇拔絲的。
18樓：葩布
這個還沒有把過把不起來應該。
19樓：也許我是一道微光
長春能把四八據我瞭解，現在這個糖應該還沒有出那種能拔絲的那種型號。
20樓：安靜的銀河灣
可以啊，只要一直燒著，到最後都會拉絲的。
21樓：豐秋梵
可以的但是出來以後，很難吃吧。
木糖醇能做菜嗎？
22樓：記憶蛋餃
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。
木糖醇口感清涼，冰凍後效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
為了身體健康，可用於家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖症。
23樓：匿名使用者
你好！木糖醇不可以做菜，但是可以作為甜味劑來做糕點。
木糖醇的甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇（英文：xylitol）又稱戊五醇，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物，廣泛存在於各種植物中，在可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要產自中國。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。
木糖醇可以適用於作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
由於其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
木糖醇口感清涼，冰凍後效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。謝謝！
24樓：愛倫柯南道爾
木糖醇可以代替白糖做甜味劑，但所含熱量比白糖少許多，當然它也有像防齲齒等其他一些好處，做冷盤之類......
木糖醇也是醇類，高溫易使之分解，高溫和酸類（像食醋）反應生成酯，就失去了木糖醇的功效。
木糖醇和蘋果醋結合有**功效外，還可給人體帶來如下好處：
a、增強消化功能和心臟功能；
b、降低有害膽固醇的水平；
c、可以軟化血管，廷緩血管硬化的發生。
d、降低血壓（維持正常的血壓）；
e、維持正常的血糖水平；
f、防止癌細胞的生成；
g、使**增白，保持**的光滑滋潤，
消除體內重金屬。
h、減輕緊張性疲勞感，使人輕鬆入眠。
25樓：duende惡魔
材料高筋麵粉100克，全麥麵粉140克，木糖醇25克，鹽3克，乾酵母5克，全蛋30克，牛奶70克，湯種60克，黃油25克
做法1.將黃油以外的所有材料放入麵包機中，啟動"發麵團"程式，運轉10分鐘後停止；
2.加入奶油在重新啟動"發麵團"程式運轉20分鐘後停止；
3.在重新啟動"發麵團"程式運轉10~15分鐘即可；
4.利用麵包機的溫度在麵糰上放上保鮮膜後蓋上蓋子進行基礎發酵，麵糰發制原體積的兩倍大.
5.把麵糰拿出，排氣後，切成兩等份滾圓後鬆弛15分鐘；
6.將鬆弛完的麵糰擀開，由上至下捲成卷後放入模具中進行最後發酵；
7.發至模具的8~9分滿即可烤制了，170度上下火烤30分鐘。
26樓：匿名使用者
不可，加熱結硬塊，到時你就吃石頭般的茄子拉
我衝藕粉時就是這樣。
27樓：樂橙澄空
可以,一般答超市都有
28樓：匿名使用者
木糖醇吃多了會中毒....腹瀉
拔絲地瓜糖能用紅糖嗎
29樓：水一碗不要錢
不能，而且不能用白砂糖，一定是綿白糖才能拔出絲來，雖然都是糖，但是他們的晶體結構是不一樣的。
拔絲最重要的是火候的掌握，要小火慢熬，油熬（快一些）和水熬（白一些）速度是不一樣的，熬的時候用勺子不停地在鍋中攪拌，觀察糖漿的顏色變化，待糖漿變成咖啡色，而且表面的氣泡變得越來越小（小米粒大小）時，表面已經微微冒出煙的時候，迅速關火，然後把炸好的地瓜放入其中翻七八下即可出鍋。 （地瓜一定要是剛炸完的，如果地瓜涼了就不能做拔絲了，因為放入鍋中會把糖漿的溫度瞬間降下來變成凝固狀）
30樓：老大啊老大
也可以，但是顏色和口感都稍差一些
31樓：職大
最好用冰糖哦----
請問在日常生活中有沒有木糖醇能代替白糖用的？
32樓：匿名使用者
只要是無糖產品裡的，大多數都用的是木糖醇來代替白糖。尤其在口香糖製造中，為了保護牙齒，基本均採用木糖醇。
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，但是不屬於糖類，常用作白糖的替代品。
33樓：匿名使用者
超市就有買的，木糖醇，白色的，專門做飯用的。比白糖貴一點，而且個人認為味道有些詭異。
34樓：
可以拿來烹飪。是代糖。
35樓：匿名使用者
但是代糖啊木糖醇啊這類東西在很多國家銷售時包裝會註明「經動物實驗證明易導致癌症」，中國卻沒有注，雖然沒有人體實驗，也不是一定就會得癌，但是如果不是不得已，最好不要多吃，胖一點事小，生病事大。
36樓：匿名使用者
有啊！只要是無糖產品裡的，大多都用的是木糖醇。
37樓：
木糖醇可以代替白糖，而且不能沾白糖的糖尿病人也可以食用。很健康的哦。
38樓：千柔飛翔
白砂糖 100g含熱量400大卡；
綿白糖 100g含熱量396大卡；
木糖醇 100g含熱量240大卡；
木糖醇能被人體小腸吸收進入血液代謝，具有一定熱量，是一種營養性甜味劑，在不同條件下測試的結果雖有一定的差異，但是一般認為其熱量比葡萄糖低。
下面是具體的好處和壞處，應該說適量的吃還是有益處的：
木糖醇雖然有和蔗糖類似的甜度和熱量，但木糖醇不像蔗糖那樣，吃多了會使血液中性脂肪增多，使身體發胖。木糖醇與蔗糖恰恰相反，長期吃木糖醇，具有控制體重和減少肥胖的作用，因為木糖醇能減少血液中的遊離脂肪酸，調整脂類的代謝，因而使脂肪組織生成減少；木糖醇具有抑制甘油、中性脂肪、遊離脂肪酸合成的功能，因而能控制人身體的體重，起到**的作用。在營養性甜味劑中，木糖醇在所有糖醇中甜度最高牗和蔗糖相仿牘熱量也是最高的，是糖尿病人首選的營養性甜味劑，木糖醇不僅能防齲齒，不升血糖，且具有保肝護肝功能，這是糖醇中獨有的品種。
因為能代替蔗糖並起到護齒的作用，木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，並一度成為了牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，並稱不僅能防蛀還能修復蛀牙。可是木糖醇並非那麼萬能和神聖，且過多攝入還會對身體造成影響。
木糖醇並不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。因為它進入人體後，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.
4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%。
切記物極必反，食用過量木糖醇有可能引起腹瀉，糖尿病人一旦攝入多了，還會造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。同時專家認為，木糖醇雖然可代替糖，非葡萄糖類物質，但吃多了一樣也會發胖。
木糖醇對牙齒好嗎？吃木糖醇真的可以防止齲齒嗎
我們在超市中經常會看到木糖醇口香糖這樣的商品，這些包裝上面也寫著含有木糖醇成分可以保護牙齒的廣告語。然而，木糖醇對於保護牙齒的方面並沒有任何的用處，它只是一種甜味素，只是與蔗糖相比來說，對牙齒的傷害會更小一點。與此同時，木糖醇對於愛吃糖的糖尿病患者來說，不失為一種很好的選擇。一 木糖醇的作用糖類食物...
木糖醇每天攝入的含量
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木糖醇不可以。一樓你錯了 糖是人體最需要的元素之一。蛋白糖只能加在熟了的菜上面，不能用來炒菜 我嫂子也是糖尿病，像木糖醇這些只能用來醃菜 不能炒 付費內容限時免費檢視 回答木糖醇不可以炒出糖色，像木糖醇這些只能用來醃菜，不能炒。炒糖色就是利用糖經過炒制過程中使食物呈現的一種顏色。成炒糖色時油的用量不...