1樓：匿名使用者
一是街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
麻辣燙的調料屬辛辣火熱的,麻辣燙吃多了只有弊大於利,會引起腸胃不適,上火,消化道粘膜受損等疾病.
麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但暗藏傷害。食用時需要注意:
1.麻辣燙的鍋要及時清洗：
普通銅鍋停用後，易生長一層薄薄的綠色銅鏽，因此清洗工作要做好；
2.鍋底火一定要旺：
如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病；
3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中；
4.火鍋涮湯不能喝：
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能；
5.吃麻辣燙及火鍋,室內要通風：
通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。
2樓：匿名使用者
麻辣燙本身沒什麼問題。就是現在人心壞，粉條加防腐劑成型。而且煮的湯底整天煮，裡面什麼東西都有。亞硝酸鈉超標。對身體不好。
3樓：樂正州
也沒什麼不好，我是四川人，幾乎天天吃辣，，也沒什麼不好，，主要是容易上火，，但從小就吃辣呢也就接受了，，，
4樓：司馬懿鐵力瓦爾第
什麼叫致癌物質多呢？
明顯是吃不到葡萄說葡萄酸的酸葡萄心理。
麻辣燙屬於土豪食品。
5樓：有緣無份
裡面的配料不衛生，買的都是按桶算的，油可能是地溝油
6樓：上樹了都
用的全是雜肉，而且湯水用了很多料。
麻辣燙不是好東西，為什麼還有那麼多人喜歡吃？
7樓：匿名使用者
因為麻辣燙的口味比較不同，自由選擇也是比較讓人喜歡的
8樓：**鬥尊
先採納，後私下討論！
9樓：
因為他符合大眾的口味，很多人明知道這不是好東西卻還去吃！
10樓：匿名使用者
因為又麻，又辣，又燙！
麻辣燙是什麼意思？為什麼網上那麼多人說，請女孩吃麻辣燙？
11樓：我的太陽喲
女孩去見網友 網友請她吃麻辣燙然後晚上幹了她十三次
12樓：芭樂汁
麻辣燙是食物，像牛雜那樣，很多人喜歡吃，到時吃多了不好
13樓：心上人
網友約女孩見面說請女孩吃麻辣燙 吃了八塊錢的，一晚上幹了十三次，
14樓：風雲帝國天下
一種好吃的！去吃一次就知道了！
15樓：￡廳！那雨
能燙著的食物，然後加麻辣，就是不知道誰起的名
16樓：
是一種象徵性的說法，就像廣東人說的請和下午茶的意思，實質意思指聚會聊天！請女孩吃麻辣燙簡單說就是泡妞兒的意思！
為什麼吃麻辣燙對身體不好？
17樓：逆風靈炎
因為不衛生，而且有些店會把罌粟殼做底料。
都說吃麻辣燙不好，但是很喜歡吃怎麼辦，有什麼健康吃法不？
18樓：匿名使用者
健康吃法
麻辣燙是很多人都愛吃的街頭小吃，由於含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，那麼麻辣燙怎麼吃最營養呢？
有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多地是因為它出身卑微，價錢低廉，擔心其安全特性。實際上，如果能夠在食品安全方面把好關，並進行合理的搭配，麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環保得多。
首先，麻辣燙並不辣，如果不要求多放辣椒的話。倒是可以放芝麻醬，它是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素e。常常加入蒜汁，還有殺菌作用。
其次，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆製品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類等等，相比之下，植物性原料品種佔優勢。只要合理搭配，它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
第三，麻辣燙的加熱溫度並不高，也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環境汙染較小。
第四，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥，雖然損失一部分維生素c，但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調方式。
最後，麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油，調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來說，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時候，往往要經過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程，而且顧客無法選擇菜餚的放油量。
19樓：憶
個人建議少吃比較好，對於健康吃法，食安論壇網上曾報道過麻辣燙的危害以及健康吃法，以下希望能幫助到你。
首先，吃麻辣燙時不妨以芝麻醬來代替辣椒。芝麻醬是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素e。常常加入蒜汁，還有殺菌作用。
其次，吃麻辣燙要多種食物搭配，綠葉蔬菜，豆製品，海帶等藻類，蘑菇等菌類，薯類，魚類，蛋類……只要合理搭配，它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。第三，涮菜的過程中要將肉類食物涮熟再吃。另外，涮的過程中少加鹽，這是非常好的烹調方式。
最後提醒你注意的是，吃麻辣燙時最把將食物放涼一些再吃，以免長久食用損傷腸道。
為什麼那麼多人都喜歡吃麻辣燙？他們到底喜歡吃麻辣燙的哪一點？
20樓：永秀越
麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表「川味」的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。
而實際上，麻辣燙的精髓不在於煮，而在於湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之於釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥薑末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嚐起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
製作麻辣燙，其實也簡單，青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的籤子上，一股腦兒地推進高溫裡，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣粗糙地被攪和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分開。就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，慢慢融合，相互滲透，不分彼此，你中有我，我中有你，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相干的食材，卻構成一個和諧的整體，湧進饕客們的胃裡、心裡、記憶裡。
在氣候陰溼多霧的巴蜀地區，長年勞作的船工和縴夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛溼。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，後來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。
21樓：匿名使用者
麻辣燙致癌，因為高溫，吃麻辣燙的人得食道癌比一般人高，不怕死，就吃吧
22樓：匿名使用者
味道好啊，就是喜歡啊
lol這麼多人討厭提莫，為什麼這麼多人討厭奈緒
提莫這個英雄，之所以不被隊友喜歡，是因為他的身板太脆了，前期死亡率實在太高 但是身板脆這並不代表這個英雄很弱，我覺得提莫還是很不錯的出裝當然是出ap裝了，3個ap加成的技能為何要當adc打？就是走下路也要出ap裝啊 推薦出裝冰杖大貓臉，提升自己的肉度，增加留人能力必出裝備納什之牙，配合e技能，平a真...
為什麼有那麼多人不喜歡理我呢，為什麼會有那麼多人喜歡AG女郎呢？
他沒理你，那是因為你沒答應他的要求，給他的感覺就是婉轉的拒絕，不是他不理你，而是他不敢。而qq上，經常掛在沒在聊天的人多數吧，幾乎都是這樣的，除非有事要找你或者實在太無聊了，才會qq你吧。回答想不明白，別人為什麼要理你？是你打了招呼對方不搭理你嗎？沒有共同的愛好，就會沒有共同的語言。因此，就會出現你...
為什麼這麼多人喜歡吃艇仔粥，為什麼說廣東人很會吃而且吃的東西很恐怖？
用料考究，搭配恰當，做法謹嚴。廣州人有多稀飯吃粥？估計你問十個廣州人有九個都邑回答你 一個星期無粥食 周身吳舒適 一個星期不吃粥，全部人都不舒適 可以說粥是代表了廣州人的一個靈魂，無論清淡沒趣的白粥，還是食材富厚的艇仔粥 總之粥了是離不開廣州人的生活。傳遞有一個家道中落的廣州 西關闊少 他於經濟拮据...